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わしのポキール
カッチカチに干されたカレイの干物を朝から炙る
激しく揉みしだいて身離れを良くしてから皮を剥ぎ骨から身をむしり取る
身はサッと骨やヒレはじっくり炙る
保存食らしい強めの塩気と寒風に晒され水分を抜かれて身に留まった濃縮された旨味が酒を誘う
誘う誘う
誘う誘う
誘う誘う
早朝に一本だけ飲んで昼から活動しようという皮算用はやはり皮算用に終わった
また今日も貴重な休日の1日を酒に沈めてしもた
#蛆が湧く
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コメント
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♣️9sk
とわくんに関してはドバーぶりで会えて本当に良かった
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とりっ
7
にしゅ
2
一乃@6/9
ゼンゼロのこういうところ大好きです
6
だるう
9
よーー
9
ライト
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ふわふ
良い出来！！！！！！
10
ちま
笑っちゃった
3
らいむ
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やもめのジョナサン
シャケ天
美味そうです(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ
うに
もしかしてデビラかしらん？ カッチカチだけど手間かかるけど美味しい子！
うに
この辺では出平(デビラ)カレイって言ってるんですが地方によって呼び名が違うかもですし…そもそも別物かもしれないですね(* ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )💦デビラもカチカチのカレイの干物でとっても美味なんですがマイナーなので嬉しくてついついコメント入れちゃいました
Mっコ☺︎ ︎
カレイの干物、香ばしくて美味しそう☺︎ ︎