ケソテは、メキシコの伝統的な料理で、主にトルティーヤとチーズを使った料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: トルティーヤ（コーンまたは小麦） チーズ（通常はメキシコのチーズ、例えばオアハカチーズやチワワチーズ） 調理方法: トルティーヤを温め、その上にチーズを乗せて折りたたむ。 フライパンで焼き、チーズが溶けるまで加熱する。 バリエーション: 野菜や肉（鶏肉、牛肉など）を加えることもあり、具材によって味わいが変わる。 食べ方: サルサやアボカド、サワークリームを添えて食べることが一般的。 ケソテは、シンプルながらもとても美味しい料理で、メキシコのストリートフードとしても人気があります。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！