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may
これを風乾(ふうかん)と言います。
掘り立てのじゃがいもは皮が剥けやすいので、選別作業は少し置いてからとなります。
北海道産のじゃがいもは皮むけが酷すぎるとB級品として扱われることがあります。
以前、東京の大田市場を見学した際、ちょうど入れ替わりで入ってきた九州地方の新じゃがを見せていただきました。
九州地方の新じゃがは皮が剥けているのが新じゃがの証しだそうで、「所変われば品変わる」なのです。
#北海道 #農業 #ジャガイモの収穫 #新じゃが

コメント
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新年明けましておめでとう
ございます。海月です。
今日から新しい1年のスタート
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落ちたけど元気、さてさてこれから
寄り道せずにまっすぐ帰ります
#おはようございます

komi


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ただいつもより汚客少なくて平和通りってだけ
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あと2時間が長え、、、

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