市販のガラムマサラに頼らずクミン・コリアンダー・ターメリックを自前でたっぷり揃えておいたのが勝因南インド出身ニキが言ってたフェヌグリークとカッシャをしっかり加えたのも多分良かった国産古々米にローリエ混ぜて炊いて誤魔化したけど次はヴァスマティで作りたいです