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タケ
❑ 牛乳は腸内環境を悪化させ心臓病や発がん性に関係してくるから飲まない方がいい？
( ´灬` )ﾖｳﾜｶﾗﾝﾜｲ!
これはどれくらい正しいのかね？
ほうれん草に関する主張は、シュウ酸の潜在的なリスクを指摘する点で部分的に正しいものの、完全に避けるべきというほどではない。ほうれん草はビタミンKや鉄分、食物繊維を豊富に含む栄養価の高い野菜で、科学的なメタ分析から、健常者では適度な摂取がむしろ健康を支えることが示されている。シュウ酸は確かにカルシウム吸収を阻害し、腎結石のリスクを高める可能性があるが、これは主に既往歴のある人や過剰摂取の場合に限られる。実際、沸騰調理でシュウ酸を大幅に減らせるため、日常的に避ける必要はない。
らしい、ほな牛乳は？🐮🥛
牛乳に関する主張も一部の側面で根拠があるものの、全体として避けるべきという結論は科学的証拠から見て過剰だ。腸内環境については、ラクトース不耐症の人は確かに下痢や乱れを起こすが、一般集団では牛乳や発酵乳製品が有益菌を増やし、腸内炎症を抑える効果がメタ分析で確認されている。心臓病リスクは、多くの大規模コホート研究とメタ分析から、乳製品摂取がむしろ低下させる方向に働くことが明らかで、脳卒中や高血圧の予防に寄与するデータが強い。癌については、高脂肪乳で前立腺癌や卵巣癌のリスク増加を示唆する研究があるが、総乳製品摂取は結腸直腸癌を減少させるなど、全体像は中立的または肯定的だ。これらの証拠は、摂取量や乳製品の種類（低脂肪 vs. 高脂肪、発酵 vs. 非発酵）によって異なり、完全に飲まない方が良いとは言えない。むしろ、バランスの取れた食事の一部として取り入れるのが、長期的な健康維持に適している
らしいです。
まあ、ほうれん草なら茹でたり蒸したり、冷凍のものをチョイスしたりして、牛乳なら低温殺菌のものを嗜好品として味わう分にはなんの問題もなさそう。追加でビタミンD3のリキッドとマグネシウムを摂取できるといいかも
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