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チンアナゴ
ジャガイモ🥔の【ノーザンルビー】は皮が赤く中は黄色と書きましたが、中身も赤でした。
今日は昨日よりちょっと大きめの小芋を使って、【ジャーマンポテト】を作りました。
昨日同様、良く洗った小芋をレンチンしてから素揚げにします。
次に、以前畑で収穫した【ニンニク🧄】の皮をむいてスライスします。
同じく畑で収穫した【新玉ねぎ】もスライスします。
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、玉ねぎを炒めます。次に【自家製ベーコン】を入れ、素揚げにしたジャガイモも加えます。
全体が混ざったら塩コショウで味を整えて、溶けるチーズを投入して完成です。
食べる時にお好みで追い粉チーズを振ります。
#新じゃが料理
#家庭菜園ごはん
#ジャーマンポテト
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