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ペンネポモドーロのレシピは?
ペンネポモドーロのレシピは以下の通りです。
材料
ペンネパスタ:250g
トマト缶(カットトマト):400g
玉ねぎ:1個(みじん切り)
ニンニク:2片(みじん切り)
オリーブオイル:大さじ2
バジル:適量(生または乾燥)
塩:適量
黒胡椒:適量
パルメザンチーズ:お好みで
作り方
パスタを茹でる大きな鍋に水を沸かし、塩を加えてペンネをパッケージの指示通りに茹でます。
ソースを作るフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。次に、ニンニクを加えて香りが立つまでさらに炒めます。
トマトを加えるトマト缶をフライパンに加え、軽く混ぜてから中火で10分ほど煮込みます。塩、黒胡椒、バジルを加えて味を調えます。
パスタとソースを合わせる茹で上がったペンネをフライパンに加え、ソースとよく混ぜます。必要に応じて水を少し加えて、全体がなじむようにします。
盛り付けお皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成です。
ポイント
バジルは新鮮なものを使うと香りが引き立ちます。
トマトソースは煮込む時間を調整することで、好みの濃さにできます。
このレシピで美味しいペンネポモドーロを楽しんでください!
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