WEISSEは、主にドイツのビールスタイルの一つで、特に小麦を主成分としたビールを指します。以下にその特徴を示します。 特徴 原料: 小麦（通常50%以上）と大麦を使用。 色合い: 明るい色合いで、濁りがあることが多い。 味わい: フルーティーでスパイシーな香りが特徴。バナナやクローブの香りが感じられることが多い。 アルコール度数: 一般的に4.5%から5.5%程度。 種類 ヘフェヴァイツェン: 酵母が残っている状態で瓶詰めされるため、濁りが強い。 クリスタルヴァイツェン: フィルター処理されており、透明感がある。 ダークヴァイツェン: 焙煎した麦芽を使用し、色が濃く、味わいも深い。 提供方法 グラス: 特殊な形状のグラスで提供されることが多く、香りを楽しむことができる。 WEISSEは、特に夏の暑い日に飲まれることが多く、軽やかな飲み口が特徴です。ドイツのビール文化の中で非常に人気のあるスタイルです。