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まー
これ、実は全部鶏胸肉なんだよ。
鶏胸肉の挽肉って少量でしか売ってないスーパーが多い。
自分は胸肉だけで作りたいので、塊肉を買って自分でフードカッターでミンチにしてます。
ポイントは肉を一旦冷凍し、少しだけ解凍された状態のものを包丁でざっくりと細かくし、それをカッターにかけること。
冷蔵状態のままカッターにかけると、上手く挽肉になりにくいです。
味付けはごま油、醤油、すりおろし生姜、酒、みりん。
皮も取ってるし脂がほとんど無いしめっちゃヘルシーだよー。
この鶏そぼろをどうやって使うかは、また今度投稿します😏
#料理 #鶏胸肉 #鶏そぼろ #ヘルシー料理 #GRAVITY料理部
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すごい嫌なこと聞きまくった気がする。
けど、病気されて心配してましたよってやっと言えて、
いろんな経緯も説明してくれて、
あ〜100%じゃないけど元気になったのね、
ってやっと感じられた。
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