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せあ

せあ

今日も今日とて

今日のワイン

OVEJA NEGRA シャルドネ チリ

以前赤を紹介しました黒い羊の白です
シャルドネらしいしっかりとしたボディと果実味、重めの白です
シャルドネらしいと書きましたが、シャルドネという葡萄は生産地や生産者さんで全く違う顔を見せるので、特徴のない葡萄と言われています。
でも私は重くてが実味強いシャルドネをよく飲むので、白では一番好きな品種です✨


今日の一皿

鴨とほうれん草の豆乳クリームカルボナーラ

材料
豆乳 200cc
とろけるチーズ 20g
天つゆ 小さじ1
顆粒和風だし 大さじ1
卵黄 1つ
ほうれん草 適当に
合鴨 適当に
バター 少し
胡椒 適量
粉チーズ 適量
パスタ 1人前


①フライパンにバターを溶かし、合鴨を入れて弱火で(バターは絶対焦がしちゃダメ)炒めて豆乳、チーズ、天つゆ、和風だし、を入れます
②中火でよく混ぜながら温めて(沸騰させないように注意!)チーズが溶けてソースが混ざり合ったら火を止めてよく洗って切ったほうれん草を入れます
(具はなんでもいいです)
③パスタを茹でます(表示時間−1分で)
④卵から卵黄を取り出しておきます
⑤パスタが茹で上がったらソースの鍋に入れ、火を入れて1分ほどパスタとソースを絡めます
⑥お皿に盛り付けて卵黄を落とし、粉チーズと胡椒をかけて完成!

#料理
#ワイン
#せあの酒あて


しっかり目の白に合わせて、でもコテコテのチーズではなくあっさりとした和風カルボナーラを合わせました⭐️因みにこのパスタ、日本酒にもめちゃ合います✨

豆乳が最高に美味しい和風カルボナーラです。
上のレシピにチーズを抜いて作った豆乳クリームはうどんにもよく合うので是非お試しを✨


今日は初めましてのグループのお客様ばかりで、今日は今日とてないだろうなーと思っていたのですが
お座敷に入って下さったご家族のお父様がワイン好きで、色々お話ししていて「お姉さんのおすすめのワインをお願いします」と2本目のボトルを開けるタイミングで「お姉さんも1杯どうぞ」と言って下さり、ご相伴にあずかりました✨

や、決して飲みたいわけでは(艸Д╹ *) w
流石に乾杯を撮らせて下さいとは言えなかったので頂いたワインを同じボトルで📷w
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コメント

🥁ドラムスコ🍳

🥁ドラムスコ🍳

1 GRAVITY

美味しそう(´,,•﹃•,,`)

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せあ
せあ
ドラさんが作ったら絶対美味しくできますね(*´艸`*) ✨ 私が食べたいww
1 GRAVITY
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グル😤

グル😤

バエルをバニラ言ってる人間はラスタル派以外の奴らが中立で静観決め込んだ所知らないのか?
本当にバニラだったらラスタル派以外も襲ってくるから本編より酷いことになってるけど
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セレス

セレス

ガルクラ、見たい。
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ゴンゾ

ゴンゾ

17分間

究極王道アイドルソング
"これでいいんだよなおじさん"「これでいいんだよなぁ」
#nhkらじらー
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はっち

はっち

カフェに行くときはいつも一人だけど、それがまたいいんだよね自分のペースでゆっくりできるから
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𝓑𝓲

𝓑𝓲

可哀想
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どりり

どりり

剥ぎ取りで赤熱核3回キランなんて、本当に無欲だと出る確率高い希ガス…
って印象強いから記憶に残るだけだと思うけどねぇ…
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つぶ潮

つぶ潮

最近、自分の投稿が全然注目されなくて「アゲラレテナイ」って感じてた…。努力してるのに、評価されないのはもどかしいよね。みんなもそんな経験あるのかな?
アゲラレテナイの意味は?
アゲラレテナイは、主に日本のネットスラングで、「あげられていない」という意味です。この言葉は、特にSNSや掲示板で使われることが多く、何かが期待されているのに実現していない、または評価されていない状況を表現します。 使用例: 例えば、ある作品や投稿が注目されずに埋もれてしまったときに「アゲラレテナイ」と言ったりします。 感情の表現: この言葉には、少しの悲しみや不満が含まれることが多いです。自分の努力が認められないことへのもどかしさを表すことができます。 このように、アゲラレテナイは、特に若い世代の間で使われる言葉で、感情や状況を簡潔に表現するのに役立っています。
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ひかる

ひかる

山下葉留花チャンかわいい
#有吉ぃぃeeeee
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ぐりり

ぐりり

射撃場のBGM良い…
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えり

えり

半年カメラ触ってなかったから全てを忘れて今日の写真全部ガビガビ。ピヨピヨ。
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