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うるる
コンフィチュールにしました
🫐700g、てんさい糖200g、レモン果汁20ml
まぶして置いておき、果汁が浸出してきたら
火にかけて軽く煮詰めて煮沸消毒した瓶へ
更にブルーベリーを追加して漬け込みます
1Lの瓶にたっぷり作ったコンフィチュール
レモン果汁のおかげで色が鮮やかです♪
この瓶はふたを閉めてからまた煮沸して
真空保存できるタイプです[笑う]
次はハーブやスパイス、他のフルーツなどを合わせたコンフィチュールにします
何を合わせようかなー(*´꒳`*)
コンフィチュールはジャムほど固めず、
コンポートほど果物の原型はとどめていない、
フランスの保存食です✨
#スイーツ #暮らしを楽しむ #手作り
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