すー
6
プリン体
3
涼
6
エビチリ大王
5
ささやん
32
妄想オヤジ
9
sakura
冷やし中華は中華麺は使っているけど甘酢的なものとかゴマだれ的なもので食べるから、いわゆるラーメンの味とは違う食べ物だと思う
冷やしラーメンは冷たいけどちゃんとラーメンなんだよな、しかも動物性の脂を使うと白く固まってしまうから植物油を使ったりと色々考えられてる
似たような感覚では、塩焼きそばと焼きラーメンの関係が近いかも。あれも焼きラーメンって焼きそばと何が違うん？と思って食べてみると不思議とラーメンの味がするのよねぇ
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ポポ
因みに大阪だと冷やし中華の事、冷麺って言う地域もある。最初盛岡冷麺の事だと思ったら冷やし中華の事だった。
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とくさん
スープが多い？違うか(^^)
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