調味料ではないけど…『カリウム』と『マグネシウム』かなぁ…塩分は腎臓で身体に再吸収されるから『カリウム』で塩分を外に出したほうが控えるより手っ取り早いです。『カリウム』一日男性なら3000㎎ 女性なら2500㎎を目安に取ると良いですが…なかなか難しいです。『バナナ』『瓜系』『芋系』等から摂取出来ます。『マグネシウム』は筋肉を緩ませる効果があるので、筋肉のつりに有効です。食事で取っても吸収率が悪いので、風呂にマグネシウム入浴剤を入れると皮膚から吸収されます。『緑のきき湯』『エプソムソルト』『塩化マグネシウム』辺りが良いです。食事で取りたい場合は『天然塩』『にがり』『豆腐』『海藻』等から摂取出来ます。塩分控えるより『塩を変えて、外に出す』と言う考え方の方がストレスになりにくいかなと思いますよ。無理矢理に塩を減らしても長続きしないですから…[冷や汗]ただ…このやり方は『腎臓』がまだ正常か、『慢性腎臓病ステージ3b』迄です。それ以降は『腎臓がカリウムを排出出来なくなる』のでやめておきましょう。とりあえず大事なのは『塩分は腎臓で身体に再吸収』されるという事を理解しておくと、減塩 排塩がイメージしやすくやりやすくなると思います。