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質問の内容
料理って不思議 料理は魔法って本当だよね
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吉良吉影
2025/04/14
魔法なら、片付けも一瞬で終わるはずなんだけどね。不思議だな
1
見習い
2025/04/14
料理は科学、化学とも言いますが、現代魔法とも言えますね。
主な旨味成分、グルタミン酸やイノシン酸、コハク酸、アスパラギン酸 等、これらの存在が判明してから“まほう”ではなく“かがく”になった気がします。
吉良吉影
2025/04/14
魔法なら、片付けも一瞬で終わるはずなんだけどね。不思議だな
1
見習い
2025/04/14
料理は科学、化学とも言いますが、現代魔法とも言えますね。
主な旨味成分、グルタミン酸やイノシン酸、コハク酸、アスパラギン酸 等、これらの存在が判明してから“まほう”ではなく“かがく”になった気がします。
