何の野菜かによりますが肥料（窒素）のやり過ぎか?自然農法のデメリットですね今は品種改良、糖度計検査や硝酸態窒素残留量を調べたりしますから（特にＪＡ）ただ自然農法は害虫対策でポリフェノールや毒素やアレロパシーを作物自身がばら撒くから苦く、渋く、辛くなります。
何の野菜かによりますが肥料（窒素）のやり過ぎか?自然農法のデメリットですね今は品種改良、糖度計検査や硝酸態窒素残留量を調べたりしますから（特にＪＡ）ただ自然農法は害虫対策でポリフェノールや毒素やアレロパシーを作物自身がばら撒くから苦く、渋く、辛くなります。
