あなたのお仕事について教えて！

Question

世の中にはいろいろなお仕事がありますよね！みなさんが従事されているお仕事のことチョット教えて下さい！

さ̤̮ʓ̤ ̤ね̤こ҉ · Accepted Answer

僕の本業はサーモンの貿易商。

今日はまだ醤油漬け筋子が世の中になかった頃の話…アラスカでは元々鮭の卵は食べられないものとして他の内臓と共に全て廃棄されていました。

それを知った日本人たちがアラスカの陸上工場や加工船に北海道や青森の筋子の加工技術者を送り込んで、現場を指揮して加工した筋子を日本に輸入して販売して大きな利益を出していました。

僕が商社に勤め始めたころはまだ「アラスカ筋子ラッシュ」の時期で、毎年アラスカに出張して現場のマネジメントや通訳を務めていたのですが…アメリカ人の英語よりも青森の技術者の日本語に大苦戦💦

こうして大阪生まれの大阪育ちの僕には無縁だった筋子を深く知ることになって…今ではアラスカに想いを馳せる大すきな食べ物のひとつになったわけです。
#筋子 #アラスカ #いくら #おにぎり#おにぎりの具

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僕の本業はサーモンの貿易商。いろいろなご縁があって、日本から空輸される食材などをタイに輸入し卸売販売している会社と、その会社が運営している「トンロー日本市場」のオーナーをやっています。

写真は総工費800億円、三重県某所に建設中の「世界最大の内陸型サーモン養殖場」

ここで今年5月にサーモンの稚魚の孵化を開始して、2年半後には年間1万トンのサーモンの水揚げが計画されているのですが、ここの仕事に深く関わることが決まっています。人生最後の大仕事！頑張ります。

#サーモン #サケ #養殖 #三重県 #三重

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僕がなぜ毎月三重県に出張しているか…この仕事に深く関わることが決まっているからなのです。僕の現役最後の仕事として頑張るつもりです！！
#サーモン #サーモン大好き #サーモン好き #養殖 #仕事

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雰囲気載せてみた！

あ、うちの両国の新店のねw 毎日のようにお店に行って清掃したり整頓したり…そして徐々にお店が仕上がってきました。つきましては、以下のスケジュールにて営業再開をしたいと考えておりますので、よろしくお願いします。

6/19 18時 プレオープン(お披露目会)
6/26 17時 オープン(営業再開)

参加ご希望の方おられましたら連絡下さいね！

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9月前半、ベトナム ダナンにある世界最大規模のたこ焼き工場に出張してきます。
#たこ焼き #たこやき #ベトナム #ダナン #コンビニ

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豊洲の得意先から今シーズン最初の本ちゃん紅鮭と北海道産醤油漬けイクラが届いた！早速１尾をさばいて塩水漬けにしました。このあとチルドで一昼夜熟成して出来上がりです。
#紅鮭 #北海道 #いくら

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昨日から三重に1泊2日で出張して、今日は朝からチリ人、ノルウェー人、イギリス人、アメリカ人たち、ASC認証機関の面々と会議したあと、世界最大の内陸型(RAS)サーモン養殖場の視察対応をしてきました。
#三重県 #三重 #サーモン #養殖 #サミット

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ジムで汗を少し汗かいて、プールで一風堂のラーメンを２個食べてウィスキーの水割りを飲んで…るだけに見えるかもしれませんが、おそらくここ数日間で会社のスタッフやタイ人弁護士たちとレターやメッセージだけで10万字以上の英語のやり取りをこなしてたりします。

滞在期間中、夜は毎日会食が1〜2件入ってます。帰国した日に両国の店にも出て、そこから毎日お店に出ます。

南米チリのやつに「Time flies」と言われたことがある。なぜそんなに仕事や(イベントなど)タスクを詰め込むんだ？と言いたかったんだろうけど…「光陰矢の如し」だからこそ、好奇心旺盛な僕にはいろいろやっておきたいことがあるんですよね。今日は午後に重要な会議、その後は大事な視察と会食があります。帰国ギリギリまで頑張ります！
#光陰矢の如し #タイ #仕事 #プール #ラーメン

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再来週には「すみだストリートジャズフェスティバル」のステージのひとつになる「東武レバントホテル」のロビーで大事な商談をして、今日はうちの店を休業にしたので、そのあとは近くの知り合いの居酒屋で飲んで帰宅。近い将来の仕事のための下ごしらえとしては良い感じだったと思う。
#ホテルラウンジ #東武 #商談 #伏線 #伏線回収

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僕がオーナーやってるタイ🇹🇭バンコクにある市場の空輸鮮魚の刺身盛りがなかなかエグい。日本でもなかなか見られないレベルです。
#タイ #さしみ #魚市場 #鮮魚 #魚大好き

あなたのお仕事について教えて！

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