我が家の秘伝の味、レシピを教えてください

Question

たるさん · Accepted Answer

肉じゃがにはケチャップ投下 鍋に2周ぐらいしっかり入れるw

たるさん · Answer

唐揚げには すき焼きのタレ  揉んで片栗粉で揚げよう！ニンニクしょうがはお好みで！

オム米 · Answer

味噌タレかな。赤味噌+みりん+酒+砂糖+その日の気分ではちみつ。目分量なので味見していつもの味になれば完了[オッケー]

sailor · Answer

ネットで検索して作ってるのでないです。ただ、レシピ指定の調味料ないことが多く、テキトーに代替品使ったりしてるので味は毎回微妙に変わってると思います。たまに御愛嬌で大失敗します[泣き笑い]

たると±0👑👿 · Answer

秘伝じゃないけど、自分がたまに作るのは鮭と千切りキャベツをバター醤油で炒める。
鮭はフレークやツナで代用すれば、骨抜きの工程がなくなって楽！
これをご飯の上に乗せて、マヨネーズorチーズがめちゃくちゃ美味い！

こんこん🦊 · Answer

チキンカツにつけるソース

ソース:大さじ1
ケチャップ:大さじ1
にんにくチューブ:小さじ1

配分はめちゃくちゃ目分量だけど、
揚げ物やハンバーグにつけたら
だいたい美味しくなる

だんご · Answer

醤油とみりんと酢を10:10:7で煮立てたところに大根イチョウ切りをり投入。30秒煮込んで粗熱取って保存容器へ！
美味しい大根醤油漬けの出来上がり

byクックパッド

いろは · Answer

料理であれば砂糖は多めでも良い。
ナンプラーは案外万能。
ミートソースはハンバーグをトマト煮の中で崩せば良い。
往々にして、料理は水分コントロール。

こみみ · Answer

基本味付けはその日の気分なので秘伝とかレシピとか存在しないけど
子供らに合わせず久々に自分の好みで焼き肉風のタレ作ったらめちゃ美味しい豚コマ野菜炒め出来た

酒醤油みりんの基本のやつに豆鼓醤(2歳にあげていいように辛味ない調味料買ってる)とニンニク生姜と味噌

豚コマは玉ねぎと一緒に冷凍しておく
解凍する時はレンチンで様子見しつつちょっと生ぬるいかな？ぐらいで
あとは弱火でじっくり、最後に調味料絡めて火入れて終了

2歳はもちろん全部残した[笑う](4歳は美味しく食べてた

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