我が家の秘伝の味、レシピを教えてください

Question

オム米 · Accepted Answer

味噌タレかな。赤味噌+みりん+酒+砂糖+その日の気分ではちみつ。目分量なので味見していつもの味になれば完了[オッケー]

だんご · Answer

醤油とみりんと酢を10:10:7で煮立てたところに大根イチョウ切りをり投入。30秒煮込んで粗熱取って保存容器へ！
美味しい大根醤油漬けの出来上がり

byクックパッド

たるさん · Answer

唐揚げには すき焼きのタレ  揉んで片栗粉で揚げよう！ニンニクしょうがはお好みで！

こみみ · Answer

基本味付けはその日の気分なので秘伝とかレシピとか存在しないけど
子供らに合わせず久々に自分の好みで焼き肉風のタレ作ったらめちゃ美味しい豚コマ野菜炒め出来た

酒醤油みりんの基本のやつに豆鼓醤(2歳にあげていいように辛味ない調味料買ってる)とニンニク生姜と味噌

豚コマは玉ねぎと一緒に冷凍しておく
解凍する時はレンチンで様子見しつつちょっと生ぬるいかな？ぐらいで
あとは弱火でじっくり、最後に調味料絡めて火入れて終了

2歳はもちろん全部残した[笑う](4歳は美味しく食べてた

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