分かりやすくオロロソシェリー樽感強めであればエドラダワーのカレドニアか、ボトラーズのシグナトリーリリースによるエドラダワー10年アンチルフィルタードでしょうか前者は万全に芳醇な樽香が出るまで、グラスに注いでから時間はかかりますが、かなり濃い色とそれらしい仕上がりです。後者はもう少しバランス型。リリースタイミングにより差はありすが、現行ボトルの中では分かりやすくシェリー樽感は拾えるかと思います。ペドロヒメネス等甘めのシェリー樽感を楽しみたい場合はカバランのトリプルシェリーあたりでしょうか。ペドロヒメネス、モスカテル等甘口のシェリー樽メインのヴァッティング構成ですので、口当たりの甘みが強くなる様に感じられます。
分かりやすくオロロソシェリー樽感強めであればエドラダワーのカレドニアか、ボトラーズのシグナトリーリリースによるエドラダワー10年アンチルフィルタードでしょうか前者は万全に芳醇な樽香が出るまで、グラスに注いでから時間はかかりますが、かなり濃い色とそれらしい仕上がりです。後者はもう少しバランス型。リリースタイミングにより差はありすが、現行ボトルの中では分かりやすくシェリー樽感は拾えるかと思います。ペドロヒメネス等甘めのシェリー樽感を楽しみたい場合はカバランのトリプルシェリーあたりでしょうか。ペドロヒメネス、モスカテル等甘口のシェリー樽メインのヴァッティング構成ですので、口当たりの甘みが強くなる様に感じられます。
