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たけち
流山おおたかの森の「rétro」でイタリアンに挑戦中🍝
フレンチ25年の経験を生かして、生パスタや季節の一皿をつくってます。
食べてくれる人の笑顔がいちばんのご褒美😊
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コーヒーの星
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何雲一つ無い🥺
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人参のムースとコンソメゼリー寄せズワイガニとキャビア添え。
クリスマスに向けて新メニュー
129たけち
オーナーの女性の方から、投稿のコック姿や料理の写真もどうせ
拾い画像だろ！ってイタリアンだかフレンチだか
コックやってるとかカッコいいとこ言ってるんじゃないよ💢って。
ずっと罵倒されてた…、言い返すのもめんど臭いから黙ってずっと聞いていたけど…、
めっちゃ気分悪い…、
お酒を飲んでいたからかもしれないけど、
そこまで言う⁉️って。
すみません愚痴を言ってしまって。💦
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小柱とブロッコリの柚子胡椒風味
ベーコンと白インゲン豆のトマトソース
イカとキノコのレモンクリームソース
カルボナーラ
ボロネーゼ
パスタもっちもちで美味しいよ
920たけち
流山おおたかの森のイタリアン『rétro』でシェフをやってるタケです🇮🇹
ちょっと質問します。
クリスマスに向けておすすめアラカルトメニューを増やそうと思ってます。
皆さんならどれが気になります？
A：牛ホホ肉の赤ワイン煮
B：ゴロゴロボロネーゼのラザニア
C : マッシュルームのアヒージョ
D : フォアグラのテリーヌ
E : 濃厚抹茶とホワイトチョコのテリーヌ
お返事お待ちしてます🙇
410たけち
流山おおたかの森のイタリアン『rétro』でシェフをしているタケです。
最近、以前のお店のお客様がたくさん食べに来てくださいます。
「また会えて良かった」「美味しかったよ」と言っていただけて、本当に嬉しくて…
3年経っても覚えていてくれたことに、胸が熱くなります。
そして、毎日楽しく働けているのはスタッフのみんなのおかげです。
キッチンもホールも、支えてくれる仲間がいるからこそ、
お客様に喜んでもらえると感じています。
10月からrétroで働いていますが、ここでは自分がいちばんの“若者”（気持ちは若くないですが…笑）。
そんな自分を温かく迎えてくれた仲間にも感謝しています。
写真は12月からのおすすめアラカルトメニューです。
13たけち
ピカチュウしか知らないけど…
12たけち
今日も一日頑張ろっと
18たけち
カニクリームコロッケ定食🦀
バナナジュースも濃くて美味しかった☺️
429たけち
今日明日はランチ・ディナー共に忙しいから頑張ろっと☺️
244たけち
今日も頑張ろー🇮🇹🍝
55たけち
でも一点差も何回もあったから…
よく頑張りました😢
32たけち
10たけち
よろしくお願いします！25年フレンチをやっていて、今はイタリアンのお店でシェフをやってます。
食べる事飲むこと好きなのです。
食べ歩き好きな方色々お話したいです☺#もう一度行きたいあの店 #料理 @
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