GRAVITY/のぶ

共感で繋がるSNS

のぶ

関東住。趣味友ほしい。食べ物(ビール、コーヒー、日本酒とか)、アウトドア、個人スポーツあたり好き。

スイーツ

コーヒー

クラフトビール

ボルダリング

料理

日本酒

カメラ

デザイン

のぶ

京都市西陣麦酒さんの柚子無碍というビール。嗅ぐとそこそこゆずの香りがする。飲むとカラメルのような香り、でも苦いほどではない。温度が少し上がると麦のマイルドな甘さがしっかり楽しめる！これよいな！

クラフトビールの星

のぶ

うちゅうブルーイングさんとのコラボのTEENAGEさんのTHE HOP GROUP。冷たいときは柑橘の酸味や香り。少し置くとやや濃いめのジュースのようで、桃やすりおろしたリンゴのような香り。なんかわずかにスパイシー？度数の割に甘さは控えめ。

クラフトビールの星

のぶ

三重県伊勢市伊勢角屋麦酒さんのねこののみもの。めちゃうま！最近飲んだビールの中でも変化球めでありながらミルキィー繊細で美味しい！マンゴーみたいでフルーツオレ感ある、単調でなく飽きのこない味。味が薄いわけではなく、香りが軽い。IPAでは味わえない味でよいヘイジーでした。3本くらいストックしたいけど、各所で売り切れてるっぽいね…良いことなんだけど…。

クラフトビールの星

のぶ

最寄りの駅と、少し出た都会めの駅と、クラフトビール置いてるところ3か所が消えて難民になりました。埼玉は酒全般強いのに、なんでや…。逆に通販で好きなところのを買えるのでヨシ！

のぶ

宮城県岩沼市希望の丘醸造所さんのセッションIPA。かなり好きな味！苦味は控えめで麦も弱い、Q◯oみたいな白ブドウや、グレフルの香り、ほんのり甘くマンゴーみたい。また買いたいね。ちなみに牛タン利休のブランドです。

クラフトビールの星

のぶ

石川県金沢市 BREW CLASSICさんのSottish Harlequin 2025というビール。飲めば飲むほどうまい！すごい！熟成香、ベルジャン酵母の香り、麦の香り、甘味、酸味、まろみ、etc．それでいて味がまとまっている！思ったより暗い色、飲むと最初に麦の味が、その後で熟成系のドライフルーツや緑茶みたいな渋い香りがそこそこする。後味はベルジャン酵母の感じは少しだけある。注ぐときにトロトロ感があり、そこそこ甘く、丸みがある。後味は少し酸味もして意外と飲みやすい。一口目はふーん、って感じだったのでインパクトはないけど、地味美味。8%らしいけどアルコール臭はない。2022年に出したシリーズの第2弾らしく、前のは味も違うようで気になる…。

クラフトビールの星

のぶ

京都市 BIGHAND BROS. BREWERYさんのHILGARDITE。秋っぽい焙煎したコク深い味、やや強めの酸味が心地よい。

クラフトビールの星

のぶ

京都市 Bighand Bros. Beer さんのTURQUOSEというビール。酸味に特徴ありでかなり軽快、好きな感じ。ヴァイツェンらしい香り濃いめ、味もやや濃いめでゆっくり味わえる。気持ち温度が上がってくると柑橘の果汁みたいなフルーティさも出てきた！一番好きかも。

クラフトビールの星

のぶ

京都市 Bighand Bros. BeerさんのANDALUSITE(ベストギターという種類)というビール。うーんなるほど、普通で美味い！缶を開けた時点で少し苦い香りがし、嗅ぐと更に強まる。飲むと思ったよりは苦くなく、少しレモンみたいな酸味、少し甘みもし、麦のうまみもしっかりめ、そして透き通った味で飲みやすい。麦をしっかり楽しめ、かつクラフトビールっぽさも少しある。

クラフトビールの星

のぶ

けやきビールまつりへ。愛媛県ヒメビール。総評、飲み比べは選べないが、味や濃さが違うので納得はできる。ただの濃厚なジュースと思えば高いので、そこに美味しさを見いだせると良いなー。伊予柑フルーツエール、濃厚なポンジュース的な味、皮の苦み感強い、ドロッドロ。日向夏フルーツエール、濃い、甘い、パルプ感が残ってて好きな味(ビールかは知らん)。ピンクグレフルエール、やや濃い、甘い、比較的ビールっぽい。IPA、黒っぽいのが驚き！フルーツビールとの差別化のためかな？深めのコーヒーと、コーヒーの酸化した酸味を感じる(使ってはない)、飲み続けるとホップの香りは感じられる。

クラフトビールの星

のぶ

けやきビールまつりへ。福井県 OUR BREWING。総評、かなりクリアな味で、麦感はかなり弱めでビールでありながら飲みやすい、度数はやや高め。クラフトビール普段飲まない人に良いかなーと思った。ウェストコーストIPA(1)、嗅ぐと柑橘、飲むと草強い、クリーミーな甘さ、ややハイアル感、比較的麦の香りがする。梅ベルジャンIPA、梅や塩っぽい味、梅がしっかりだけど、飲み終わりは麦と半々くらい、ベルジャンは控えめ。インペリアルHazy IPA、とろっと桃感、ハイアルを感じさせない味、甘さがやや重い。日本酒酵母ペールエール、嗅いだだけで異彩を放つくらいビールより日本酒感がある！洋梨、青リンゴっぽい、度数のわりに日本酒でたまにあるむせ返る香りがする。ウェストコーストIPA(5)、完熟した白桃感。

クラフトビールの星

のぶ

三重県伊勢市伊勢角屋麦酒さんとculmination brewingさんのコラボねこにひき。ちゃんとヘイジーだけど、舌触りはざらつかずめちゃシルキー！グレフルというよりもまだ緑の若い柑橘みたいな香りに感じた。ヘイジーとしてはかなりシンプルな味。(メインが小さくて大変ごめんなさい)

クラフトビールの星

のぶ

Anglo Japanese Brewing(AJB)さんのICY LAGER。濃すぎないけどしっかり麦の香りがベースをしていて、麦の旨さを感じられる！うっすら木の香りもして麦と調和してる。落ち着いた旨さだ！コップに注いだ瞬間からラガーらしい麦の香りがしっかり、少し酸っぱい匂いも。麦よりは軽めに香る柑橘感もあり、夏っぽい仕上がり。

クラフトビールの星

のぶ

宮城県石巻市 ISHINOMAKI HOP WORKSさんの巻風IPA。嗅ぐと草とベッコウ飴と甘い香り。意外とドライな味。飲むと綿あめ、花の香り。かなり苦い。あとなんか知らないけど紫がかった色をしてる。

クラフトビールの星

のぶ

宮城県気仙沼市 BLACK TIDE BREWINGさんのMIYATE SIPRITというビール。嗅ぐと獣臭するけど、飲み始めれば気にならなくなった。飲むと麦の香り強めで、少し草の香りと複雑な何かの香り。温度が上がると甘さが目立つ。濃縮ホップ入りらしいけどフルーティさは麦？落ち着いた何かにマスクされてるのか言うほどは感じなかった。度数が高くはないのも原因かも。けっこう温めた方がホップの香りっぽいのがする、強くはないけど濃い感じが不思議。#BLACKTIDEBREWING

クラフトビールの星

のぶ

宮城県石巻市 ISHINOMAKI HOP WORKSさんのPEARL ROMANCE NUMBER.3というビール。嗅ぐとマスカットやスパイシーな香り。飲み慣れない味、組み合わせが不思議で新しい体験！飲むと苦み強め、ハーバル感と渋い系のスパイス感と少し柑橘。味が濃い。3周年記念ビールらしい、おめでとうございます。入れてるらしいので後味にぶどう(たしか冷凍粉砕していれた何かの飲み物)感はあるね。

クラフトビールの星

のぶ

神奈川県鎌倉市 YOROCCO BEERさんのFlor de jamaica。美味いね〜！そして面白い味わい。はじめは優しい酸味が支配的で、セゾンのスパイシーさ(たぶん)、更に弱めの柔らかな甘み、最後にしっかりめの苦み。酸味と甘みがあまり口にしない感じがして新鮮！全体を通してふわっと香るなんとも表現できない香りも良かった(使用してるハイビスカスなのかな？)。

クラフトビールの星

のぶ

Y.Marketさんと鬼伝説さんのコラボのNEW ONIGASHIMA Ⓡ Ⅷ。クラフトビール感しかないパッケージ(商標登録済)！かなり好みの味！マンゴーやバレンシアオレンジ、少しイチゴっぽい香り。そこまで濁ってないのと甘さよりも酸味が目立つので夏でも飲みやすい。チオールと呼ばれる感度の高い香り成分を取り入れたらしく、調整が難しいのだろうなー。

クラフトビールの星

のぶ

BLACK TIDE BREWINGさんのHOYA BOYA INFINITY。ビアスタイルはCRAZY HAZY IPAらしく、ホップドカ盛りらしい。オーツ麦の香りもプンプンする(嬉しい)。冷たいとオレンジ、少ししてパイナップル、さらに時間が立つとマンゴーや少し草っぽい香りも。空気による酸化を防ぐためにビールをパンパンに入れることがあるけれど、それにしてもパンパンだった(驚異の370mL！)。アルコール感をほぼ感じないギリギリの甘み。バランス感すごいな。ほんのりピリピリ辛いのだけ気にはなった(けど美味しいです)。

クラフトビールの星

のぶ

神奈川県川崎市 Pecora Beerさんへ！6種飲んだ総括は、めちゃくちゃクリーンな味！今後も飲みに行きたいと思えた。(シャツ欲しかった！)IPAは普通でおいしい、サワーは好みの味だったけど酸味がはっきりしてて好み分かれるかも、ベルジャンは味がしっかりしてて良い、(コーヒー)スタウトはスタウト感が弱かったけどコーヒーの香りはしっかりしつつもえぐみは出てなかったので他にも飲んでみたい。

クラフトビールの星

のぶ

UCHU BREWINGさんのCHAOS。嗅ぐと黄桃っぽい香り。黄桃や、少し置くとブラッドオレンジや熟したパインっぽいの香り。けっこう濁ってて重め。度数が上がったらしいのもあり、ゆっくり飲むと良さそう。

クラフトビールの星

のぶ

BLACK TIDE BREWINGさんのORANGE GARDEN。オレンジ入りで、フルーツとビールの良さを両方しっかり感じられる！！そして何口飲んでもずっと両方の良さを噛み締められる！すごい！オレンジの香りはしっかり、そしてジューシー。ラガーの苦味はほんのりで、オレンジとの融合で良い感じ。ラガーなのもありさっぱり飲みやすい。果物入りとしては、フルーツ感は分かるほどに入っていて(個人的には気持ち多い寄り)、ビール感もあるバランスの良さを感じた。

夏だ！サマーだ！ラガービールだ！

クラフトビールの星

のぶ

埼玉県浦和市にあるU.B.Pさんのkickoff pils。エビスのような濃厚な香り、でも味は濃くなくてスッキリ。後から苦みがかなり来る。

夏だ！サマーだ！ラガービールだ！

クラフトビールの星

のぶ

REPUBREWさんの超沼津。パイン感がドーンと来る。苦さとは違うけど青い爽やかな香りもする(洋梨とからしい)。しっかり甘く、アルコール感は隠せてる(代わりに重く甘い)。温度上がってくるとたしかに桃の香りもするね。炭酸細かったのは嬉しい。

クラフトビールの星

のぶ

Stone BrewingさんのDouble Bustard Ale。熟成感、キャラメル感が濃縮されてる。ベリー感(らしい)酸味が少し。10.5%の重々渋々。

クラフトビールの星

のぶ

YGGDRASIL BREWINGさんのwalking red。甘いキャンディの香り。温度上がると麦感も出てきて、さらに上がると薬草みたいな香りもする。面白い。

クラフトビールの星

のぶ

YGGDRASIL BREWINGさんのHOP DAY。お菓子のマスカットや、キャンディの香り。味は甘さは強くなく酸味もあり(たぶん)飲みやすい感じでバランスよかった。甘い香り好きなのもあり美味しかったです！皆様、ありがとうございました！！

クラフトビールの星

のぶ

クラフトビール会@平塚駅。主催者様、ビールつくりのお手伝い()やら、企画やら、ありがとうございました。クラフトビールを好きで飲んでる人は、普段こんなことを考えてるんだなーということ分かったのは楽しかったです！

クラフトビールの星

のぶ

究極箱ティッシュさん、ぴついんさん、その他皆さん、今日は暖かくおでむかえいただきありがとうございます。私よりもクラフトビールが好きな人がこれだけいるんだ！と思えて、前向きな気持ちになれました！次の機会もよろしくお願いします。

クラフトビールの星

のぶ

FETISH CLUBさんのPOIROT(ポアロらしい)。麦やホップ、アルコールの苦み、香りが柑橘果汁と合わさってより重厚さを醸してる、へえ〜！よくわからないけどベルジャンヘイジーIPAという種類。嗅ぐとラガーみたいな苦い香り。スダチ入りらしいけど、飲むとしっかりしたスダチ(の皮？)の香り、ベルジャン酵母のスパイシーさがベースとなって青い(若い)柑橘感を演出する。

クラフトビールの星

のぶ

ブルーマジックさん。ここは一癖ありつつ美味しいので、来てよかった。特に、みかんスタウトが漢方っぽい香りがして新しいと思いました。

クラフトビールの星

のぶ

米国オレゴン州 Brujos BrewingのSixes！ぶるほすデビュー！とてもキレイな味かつ複雑な香り！嗅ぐと少し柑橘と乳酸と麦の香り。飲むとしっかりしたベリー、柑橘、ほんのりスパイシー、メロン？感。まるみがあり、でも甘さは強くなく、きれいな味。ほぼほぼホップの香りそのまま感じたみたい。有名な醸造所であるバイアスはあるかもだけど、ホップの香りをそのまま出す(バランスよくや多くの香りなど)のはすごいことなのかな…？

ウェストコーストIPA。
ネクタリン、モザイク、シムコー、シトラインコグニート

クラフトビールの星

のぶ

COEDO BREWERYさんのRED LAGER飲み比べ(別日です)。
缶ver。軽いやや弱めの酸味、飲んでる間は心地よい酸味が続く。後味はしっかり苦く落ち着いた味。
ドラフトver(樽生的な)。最初に青い苦さがそこそこするのは違いかも。そのぶん後味の苦味は弱くドライめ、かつ後味がほんのり甘いのは良いかも。
後者の方が飲みやすいと感じたのでおすすめ(だけど、前者の方が味の変化も楽しめたと思う）。

クラフトビールの星

のぶ

マサチューセッツ州 Trillium Brewingさんの LITTLE ROOSTER。少しヘイジーなのかクリーミー。パイナップルやグレフルの香り。ふんわりした甘さも相まりあんずみたい。久々に複雑な香りで良いね。爽やかな感じではないから暑くないときに飲みたかったけどふつうに美味い。ぬるくなると伊予柑ぽさもある。重めだけど重すぎず、濃いめだけど濃すぎない。ぶっちゃけ言えば期待しすぎた感じはある。

クラフトビールの星

のぶ

TEENAGEさんとBREWDOGさんのコラボビール FUJI ROCK LAGER。ラガーというのもあってドライ目で良いね。グレフルやマンゴーの香り。有名フェスとのコラボでもあるので、飲みやすい反面、パンチに欠ける感は否めない。

クラフトビールの星

のぶ

伊勢角屋麦酒さんのDead Cat。飲むとマスカット、スパイシー、やや温度上がると青っぽさ、舌に来る苦味。少しだけ常温においてから飲んだほうが美味しいかも。

クラフトビールの星

のぶ

みなさんご存知のFAR YEAST BREWINGさんが好きです。スーパーでも買えなくはないくらいの知名度。スーパーで買えないけどOFF TRAILシリーズ(熟成)のビールがとても美味しいです！あと食材3種とか入れてるビールは謎の組み合わせでもきれいにまとまっていて感動します[ほっとする]みなさんもぜひ！

第１回あなたの推しブルワリー選手権(国内のみ)

クラフトビールの星

のぶ

甘く浮くさんの二十世紀というビール。やっと飲めた！セゾンらしいけど、よく分からない。大枠はフルーツビネガー(梅)みたいな味、白ワインっぽい香り。梨と言われれば分かるくらいで、飲み下して時間が少ししてからナシの食べ終わったときの(繊維の？)香りはする。聞いてなければ少し変わったサワーエールかな、くらい。

クラフトビールの星

のぶ

GROW BREW HOUSEさん。総評は、街のクラフトビール屋なので軽くて普通。と言いたいところだけど、IPAは酸味がしっかりしていて、かつ苦味も負けてないバランスで好みだった。

クラフトビールの星

のぶ

行ってきます。あまり情報がないのでワクワクです。

クラフトビールの星

のぶ

open airさんのberry belly。ブルーベリーやそのソース、バニラ、トンカ豆入り。嗅ぐとなにか分からないドギツイ香りがするぞ。飲むと酸っぱいブルーベリーの香り。甘い香りも少しするが、これがバニラ由来なのかなんなのか分からない。セゾン感は弱めなので、甘くて軽い感じ。
後から調べたけど、トンカ豆は香水にも使われてるらしい。成分クマリンにより桜の葉や杏仁みたいな甘い香りが出るとか…。

クラフトビールの星

のぶ

けやきひろばビールまつり。栃木県宇都宮市 Blue Magicさん。総評、個々のビールの味がはっきりしていて、かつ普通に美味しい、さすがですね。一番好みだったのは、マスカットS-IPA素材として使ってるのもあるけどまさにマスカット！美味い！

クラフトビールの星

のぶ

けやきひろばビールまつり。宮崎県宮崎市 B.M.B BREWERYさん。総評、比較的軽めで、やや変わった風味を感じるものもあった。好みっぽいはずなのに、なんか好みではない。一番好みだったのは、定番のgrim reaper。草感、オレンジの香り、きれいめな味。

クラフトビールの星

のぶ

けやきひろばビールまつり。長野県野沢温泉村 ajbさん。総評、飲み比べとしては味に幅があり、尖りすぎておらず、ちょうどよい塩梅だと思った。4種の見比べで一番好きだったのは、スターダストプレス。うまっ！嗅ぐと香りは弱めだけど、口に含むと爽やかで軽やかでゴクゴクいける。グレフル、わずかにヘイジー感。少し甘いからそれも相まって飲みやすい。でもウリは樽熟成？系らしく、そのあたりは飲み比べには入ってなくて飲めてないです。

クラフトビールの星

のぶ

けやきひろばビールまつり。平日なのもありＫ醸造ですら並ばなくて良い、すごい！飲み比べは特にお店によって値段が変わり、お得感のあるところも多数[笑う]AJBは味の違いがわかりやすく、イベントとして良いと思う。できれば飲み比べで頼めなかったのも飲みたい！

クラフトビールの星

のぶ

東京都港区 FETISH CLUBさんのSF。いや、ヘイジーと言ってよいのか？透き通ってるしザラつきもないし。味が濁ってると言われればそうかも？ヘイジーと思って買った人は？？となるぞ！第一印象はオレンジの皮の香りと、ふんわり少し甘い。そして最初は少しだけ酒臭い。けどそれを許容できればフルーティな香りはけっこう乗ってるのになんか苦みが弱くて(ドライで？)飲みやすい、麦の感じもベース程度。尖ってると言うほどではないけど、ビールっぽくないという意味では特徴的かなーと思った(サンプルn=1)。味に慣れてないだけかもだけど、美味いかと言われると分からない。

クラフトビールの星

のぶ

愛知県名古屋市みゃーブリューさん。総評、全体的に重くなく飲みやすいのが多い、ベースはなんとなく麦感ある。なので全然ビールっぽくないわけでもなく、名古屋から少し外れた場所だけどクラフトビール感がしっかりあり良いと思う。インペリアルスタウトも酸味が強めかつ軽めで飲みやすかったりしたので、ガッツリ飲みたい人には合わないとは思った。

クラフトビールの星

のぶ

Y.MARKETさんのYELLOW SKY PALE ALE。飲むとゆずの香りがしっかり！皮の？苦味もあり、ラガーみたいな(ペールエールですけど！)軽やかなビールの苦味も感じる。暑いときに美味しく飲めそうな味！

クラフトビールの星

のぶ

Y.MARKET BREWINGさんのPurple Sky Pale Aleというビール。口に含んだ段階では薄くライムっぽく、メロンみたいなみずみずしい香りがして、飲み下すと柑橘の香りが来る。ごくごく飲めば(たぶん)ごくごく行けそうな透明な味、ゆっくり飲めば味の変化が楽しめる。麦の香りもそれなりにするけど、普段感じる香りとは違う気がする。重さ？コク？がそんなにない。

クラフトビールの星