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せあ
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せあ
昨日になってしまいましたが💦
古くからメッセージなどで仲良くしてもらっていたグラ友さんがお店に遊びに来てくれました✨
昨日は本当に不思議な日で、グラビティから繋がった縁で来られたお客様がなんと3組も！
人生の宝は縁
出会いはギフトと思って生きています
本当に素敵なプレゼントをもらったような、楽しくてワクワクする、ふわふわと幸せな気持ちになれる営業でした
素敵な出会いに、素敵な時間に、乾杯
2
57
せあ
のんびり再開
ふもとっぱらに来ています⛺️
今日の日の出です✨
今日も良い1日になりますように🌻
#キャンプ #ふもとっぱら
キャンプの星
41408せあ
因みに、万博はパビリオンほぼ完全制覇しましたよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
おすすめはやっぱりヨルダン、クウェート、後個人的にはいのちのあかしが刺さりました☆
まだまだ通いますが(*´艸｀*)
#EXPO2025
#ブルーインパルス
10315せあ
無理せずのんびりやります🪐
ただいま🌻
Gravity
29269せあ
今日はのんびり営業で
カウンターに女性が一人
その方とずっとサシ呑みしてました
彼女の人生を聞いて、本当に苦労してこられたのに、笑い話で話してくださって
話しながら２人で泣いて
何があったって、生きてたら勝ちだっていうんですよ
人と出会えるのも、こうして呑めるのも
生きてるからでしょ？って
それに勝るものは何もないよねって
彼女の人生を聞いた後でのその言葉のどれほど重たいことか
なんか泣けてきて
ああ、生きててよかったなって
彼女と出会えてよかった
私は人と繋がること、その縁が全てだと思っていて
繋がる縁が人生の宝なのです
今日はそんな縁を繋いでもらいました
今日に感謝
命に感謝
生きてることに、出会いに
彼女の数奇な人生に
そしてこの場所で会えたことに
今日の日本酒
天美 山口県
女性の杜氏さん（今はやめてしまったのですが）が手がける美しく繊細で綺麗なお酒です
最後はキリッと辛口、今日のこの日に相応しいお酒でした🍶
19190せあ
ランチ終わりで、親友がこども本の森に行きたいと言うので中之島へ移動🚶♀️
(因みに月曜日休館日ww
途中、中之島図書館を通りかかって寄り道！
この建物大好きなんです✨
と言うか建築物好き！
特にレトロ建築最高です、後廃墟もw
中も最高に素敵で、本の森からバラ園にかけてのバラも最高に綺麗で完璧なデートコースでした(*´艸｀*) 女同士だけどw
手を繋いでゆっくり歩けるような人と一緒にいけたらいいけど、このバラが咲いてるうちは無理かな💦
まぁのんびり🌻
874せあ
何食べたい？って聞いたらSHAKESHACKと言われたので人生初シェイクシャックへ🍔
昨日の10時半くらいにアメリカ館でハンバーガー食べて以来、固形物を何も口にしてなかったので２４時間以上ぶりの食事で、またハンバーガーというw
個人的にはアメリカのハンバーガーの方が美味しかったけど、ナゲット的な鳥唐揚げが美味✨
気のおけない親友と気楽なランチデート楽しい🌻
164せあ
行ってまいります✨
#EXPO2025
1062せあ
天気もなんとか持ってくれて、最高に楽しくて美味しくて幸せな時間でした(๑>◡<๑)
初参加の友人が「声かけてくれて本当にありがとう、みんないい人すぎて凄いね、せあさんと友達で本当に良かった」って言ってくれて、今日はご機嫌です✨
私だって出会えてよかった
大好きな仲間たちに支えられてます🌻
因みにそんな私は、肉が献上されるがままにお腹いっぱい食べてめちゃくちゃ呑んで、途中から寝てましたがw
255せあ
と
プロの料理人(ソムリエ)のキャンプ飯
( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )ﾄﾞﾔｯ✧
その②(1日目夜)
お昼の後はのんびりゆっくり✨
天気は完璧で、最高に贅沢な時間でした🗻
夜ごはん
牛タン1本焼き！！
お昼の残りの具を使ったパエリア
エビとブロッコリーのアーリオオーリオ
マリアージュワインは、ふもとっぱらワイン赤
こちらは、マスカットベリーA100%のワイン
酸味強く果実味あり、優しい淡いワインです🍷
牛タンは塩胡椒のみで肉の味全開で食べたので、優しい味のパエリアと合わせて相性バッチリでした✨
エビとブロッコリーも美味しかったー🦐🥦
最後は焚き火を囲んでホットワインを飲みながらのんびり🔥
夜の富士山も美しくて、今回も来て良かった🗻✨
翌朝は明朝から雨で、天と畳んで即撤収しましたが、今回も楽しいキャンプでした🌻
また行きます✨
#キャンプ
#ふもとっぱら
#料理
キャンプの星29282せあ
と
プロの料理人(ソムリエ)のキャンプ飯
( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )ﾄﾞﾔｯ✧
その①(1日目朝、昼)
深夜3時ごろ到着💦
幻想的な富士山に迎えられて最高のスタートです✨
朝ごはん
カリカリグリルチキンのシーザーサラダ
きのことベーコンの和風パスタ
マリアージュワインは、ディゼノ レッド
いつものコスパワイン🍷
あっさりした中に甘みとコク、優しい味のサラダや和風パスタと程よいマリアージュ✨
お昼ごはん
串カツ！！
前回やってめちゃ美味しかったので今回も✨
みんなでワイワイ、食べたいものに串刺して衣つけて揚げるのがめちゃ楽しかった(そして準備が楽！←
マリアージュワインは、ふもとっぱらワイン 赤スパークリング
なんと、ふもとっぱらワインなるものが販売されてました！
飲むしかない✨という事で買いました1本目🍷
酸っぱい葡萄ジュースみたいな、酸味強強のスパークリング
揚げ物には泡と酸味合うだろうと思ったら、これが完璧で美味しかったー(๑>◡<๑)✨
富士山は最初雲がかかって時々顔を見せてくれる照れ屋さんでしたが、途中から慣れてきたのか快晴に🗻☀️
綺麗だったー
お昼食べて夜ご飯までのんびりまったりチルチルしてたのですが、もう美しすぎてメロメロでした(*´艸｀*)
因みに、背中の山々も美しくて地味に好きなんですよね✨
#キャンプ
#ふもとっぱら
#料理
キャンプの星19139せあ
キャンプに来ています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
今日から1泊2日、最愛の山を満喫しますー🗻
#キャンプ
#ふもとっぱら
15141せあ
スタート難易度高！
#EXPO2025
3050せあ
今日は実況しますよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶✨
#EXPO2025
747せあ
飲み物で元取ればば良いやとご馳走用意したのですが、ほぼソフトドリンク1杯からの水という(¯―¯٥)
まぁ、お料理めちゃくちゃ喜んでもらえたし、姉にはお世話になってるのでいいか💦
前菜盛り合わせ
朝取れ筍とスナップエンドウの天ぷら
キャベツとレタスのサラダ
トリュフ塩ポテトフライ
黒毛和牛のローストビーフ
グリルチキン、ホワイトアスパラとチーズ
エビとアサリとブロッコリーのマスカルポーネ入りトマトクリームパスタ
これで1人3000円はちょっとやりすぎだよね(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
#料理
1565せあ
今日は豪華✨
スモークサーモンとハムのサラダ🥗
ゴマ鯖🐟
鮭のタタキ🐟
エビマヨアメリケーヌピザ🍕
日本酒はスターシリーズのVEGAとSIRIUS🍶
そしてモンハンと言いながら何故かFF14が始まっている…🤔ww
66せあ
ソムリエ協会の元副会長さんが経営されているソムリエ亭というお店で、一皿1ワインのマリアージュを楽しむお店です🍷
以下、私が自分の勉強の為にメモったノートです
お料理お好きな方、ワインお好きな方、結構勉強になると思うので共有✨
①そら豆のスフォルマート
そら豆のババロアのようなもの
完全にムース状態にはせず、少し舌触りがのこる硬め
フランス、ヴァンムスー
シャンパン製法、カリカリの泡と辛口
ムースの青い味がムスーのきめ細やかな泡と相待って美味
②アジのお刺身、焼き茄子、生姜、コリアンダー
茄子と鯵の間にオリーブ、ピクルス、玉ねぎの微塵切りが入っていて味のパンチになってる
青魚は赤がいい！らしい✨
鮎には赤で!青魚やわたを食べる魚はわたの苦味に赤が合うそう、ただしイカなど磯の香りや味の強いものは赤🙅
フランスのシラー
単体でも美味しい、軽くおりの残るスパイシーなシラー
アジの血合と相待って引き合う
③ピサラディエール(プロバンスの郷土料理)
アンチョビやオリーブの乗ったピザのようなお料理
好きな味✨
揚げたパンにとろとろ玉ねぎ、アンチョビとオリーブ
プロバンスのロゼの代わりに、国産ロゼで
徳島のロゼワイン
濁りが残る酸っぱいぶどうジュースのようなロゼ
去年の葡萄でつくっているそう(若い！
ワイン単体で飲んだらめちゃ酸っぱかったのに、お料理と合わせると最高の味に！こんなに変わる！？という感じです
お料理はそれだけで食べると少し塩っぱく感じるアンチョビ強め、これがマリアージュ✨
塩味と酸味は引き算(打ち消し合う
④フォアグラ、アンティーブ、グレープフルーツ
グレープフルーツ、ゆずジャム
フォアグラのソテーに鴨をのせて、ジャムの甘みとグレープフルーツの酸味、甘いワインのマリアージュ
ただ、単体で甘いワインが程よい酸味に変わる
フランス ゲデュストラミネール
甘いー！！でもこれで辛口らしい
好きな味、ワインが美味しすぎてマリアージュも素晴らしかった
フォアグラは赤も合うけど、しっかり味の白もよき✨
❹蕪のスープ
とろとろの淡い蕪スープ
甘いスープ！本当に甘みが強く、優しい味、塩も胡椒も使ってない(おそらく砂糖は使っている)
蕪の淡さと甘みしか感じないとろっトロのスープに渋めの赤
マリアージュはマルケ、サンジョベーゼ
カリカリの渋めの赤、これに甘い淡いスープが合う、気持ちワインが強すぎるけど、よき
スープには赤、コンソメや和だしの淡い味付けならピノノワール、とろみのあるクリームスープなら優しめの赤で
⑤穴子のフリット、ヨーグルトソース
付け合わせはキューリの刻んだののみ
私にはディルの苦味が強すぎたかな
穴子のフリットは単体でめちゃ好み
カリカリの衣がヨーグルトや胡瓜の酸味を消してくれる
マコンビラージュ
フランスのシャルドネ
シャルドネにしては辛い、淡い、独特の渋みと香り、個人的には好みではない苦味と淡いカリカリ、でも油料理に合う
揚げ物はリースリングとかで合わしても良い
今回はシャルドネの持ってる乳酸を合わせた
(タルが効いた重めのシャルドネとは合わない)
個人的にはワインの苦味が増した、シャルドネらしい重みは薄れて香りと深みだけ残る感じ
衣の脂身がシャルドネに合うのは納得
⑥鶏のコンフィ
野菜を細かくしてビネガーで合えたソースで
玉ねぎ、紫蘇、ケッパーの刻んだソース(ビネガーで合える←凄い好み、めちゃ好き
淡いピノに優しいコンフィ、ソースも主張しすぎない優しい味
コンフィはせっかくのコンフィにしては火を入れ過ぎ感あるけど、皮はパリパリ、でも優しい味
ブルゴーニュ ピノノワール
付け合わせと相待って美味、淡くて苦いピノと良いマリアージュ
❻牛ステーキ
山椒が香る赤ワインソース
赤ワインよりも山椒が勝つピリピリ
私には山椒が強すぎて山椒の実で舌が死んでキツかった💦
付け合わせの焼いた筍が赤ワインソースと合ってよかった
シャトーヌフ(ローヌ)
シャトーヌフの淡くて苦味のある味を、しっかり味の肉と山椒、赤ワインのソースが柔らかくしてくれる
⑦スープカレー
ベースは白身のアラと穴子のアラ
炒めて焦げ付かせて、スパイスを入れてさらに焦げ付かせる
スープドポアソン、ブイヤベースみたい
めーちゃくちゃ美味しかった！
スープだけ飲んだらブイヤベースなのに、米と合わせるとちゃんとスープカレーになる
ワインを合わせるならロゼで
マリアージュはロゼと言われたけど、個人的にはマコンビラージュの方が合う、ワインの深みましまし
#ワイン
#料理
ワインの星 1570せあ
たくさんの人が遊びに来てくれて、たくさんのお花やプレゼントをいただき、最高の営業でした✨
でも何より一番嬉しいことは、うちの店のお客様や友人が、初めましてでお酒を酌み交わして、仲良くなっていくのを見られることが🌸
1＋1が3にも4にもなるような、またそこに別の人が加わって、10にも20にもなるような
そんな瞬間に立ち会えて、最高です🌻
この店は、人の縁を繋ぐ店
美味しいお酒と美味しい料理と、何よりも暖かくて楽しい時間と出会いがあるお店
そんな幸せな空間を、これからも作っていきます
みんなからカンパでホームベーカリーをもらいました！
めちゃいいやつ✨
これでなんとかピザ生地を…=͟͟͞͞(๑•̀ㅁ•́ฅ🍕
日曜日！夜バースデールームやります✨
よかったら遊びに来てくださいませ🌻
3166せあ
で、明日お店で常連さんや友人を招いてささやかながらパーティをさせてもらうのですが、誘われたけど行けないからと言って昨日友人が数人お店に来てくれました✨
花束と、可愛いアラレのお菓子を頂いて、お店のちょっといいワインを1本みんなで開けて、最高でした(๑>◡<๑)
少し早めのバースデー🎂✨
もっと早めに新宿でバースデープレート頂きましたが(*´艸｀*)
幾つになっても、嬉しいものです🌻
1883せあ
行ってきました！お食事編
1食目はキッチンカーの大豆とお米のかるカツバーガーなるものを頂きました☆
個人的にはパン粉を揚げた味のカツでした(¯―¯٥)
トマトもレタスもソースも美味しかったのでまぁ味は良かったのですが…ﾆｸﾀﾍﾞﾀｲ
その後、大屋根リングを歩いてパビリオンを見下ろして一番気になったサウジアラビア料理のお店へ！
もうね、サウジアラビアでした←知らんけどw
本当にプチ海外旅行です！
異国の香り、食べたことない料理、雰囲気も相まって最高でした✨
メニューはこちら💁♀️
①カバム・ミロ(ゴマドレのコールスロー的なものの上にミートスパイスの効いたカリカリのボールが乗ってます)
②チキン・サリーグ(カリカリに焼いた薄味のチキンとお粥、チリソース添え)
③ミーファ(素チーズをつけて食べる甘めの薄焼きパン)
④ハッブ・スープ(骨を半分に切った器に骨髄と野菜がオーブン焼きになっていて、トマトベースのスープにつけて食べるという衝撃の食べ物)
隣のテーブルで女性が1人で食事してらしてこのスープを飲んでたのですが、見た目があまりに気になったのでその女性に、「それ何食べてるんですか？」と声をかけるというナンパを
ww
でその女性と仲良くなって、パンは食べきれないからと頂きました(*´艸｀*)
ルームしてなかったらそのままその女性と一緒にEXPO回ってたかもですﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
楽しかった(*´艸｀*)
次は何を食べようかな(๑❛ڡ❛๑)☆
#料理
#EXPO2025
1164せあ
行ってきました！
めちゃくちゃ楽しかったです☆
1人でノープランで行ったので、ほんとブラブラ歩いただけ(*´艸｀*)
東ゲートから西ゲートまでのんびり歩いて、その後大屋根リングの屋上デッキを一周、パビリオンみながら散歩して、ルームにきてくださった方とお話ししながら(無茶振りされながらw)
一番気になったインドネシア館見てインドネシア料理食べて帰ってきました☆
食べ物編はまた後ほどw
早ければ来週、遅くとも再来週もう一回遊びに行きます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
往復1000円弱のプチ海外旅行です☆
次も楽しみ🎵
次はもう少しあちこちパビリオン回りたいなと思ってます✨
行った方や調べた方でおすすめあったら教えてくださいませ( ´͈ ᗨ `͈ )◞
#EXPO2025
2170せあ
今こんな感じで目があうから震えるw
可愛いなオイ
1054せあ
西新宿にある、和食フレンチ新宿松というお店なのですが、もうめちゃくちゃ美味しかったです🍽️
一品一品手が混んでいて、全体的に柔らかくて優しい味、素材を活かした味付けで、店の雰囲気といい、店主さんの人柄といい素晴らしくて贅沢な時間でした✨
しかもリーズナブルd(ŐдŐ๑)
ちょっと早めのバースディプレートもいただいて、ご満悦です(*´艸｀*)
東京行った時は必ず行きたいなぁと思えるお店でした☆
キャンプと相まって、最高の週末でした🌻
2156せあ
( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )ﾄﾞﾔｯ✧
その②(1日目夜、2日目朝)
夜ご飯
現地で買ったトマトで作ったトマトソース、モッツァレラチーズ入り
豚肉と蕪と玉ねぎの煮たの(じゃがいも入れたけど溶けた)
イワシのガーリックオイル漬け
豚肉煮は別で半熟味卵をトッピング✨
甘辛い和風の煮込みに味の染みた半熟卵が最高ー(๑>◡<๑)✨
マリアージュワインは、おやつのワインの続きと、写真撮り忘れましたがサングリアをホットで☆
作りながら食べるというスタイルが確立してお料理全部熱々だったのでホットワインでなくてもよかったなぁと思いました(艸Д╹ *)
でも美味しかったー✨
朝ごはん
オニオングラタンスープ
ホットサンド3種
・チーズたっぷりの卵サラダとレタス
・ツナマヨオニオン
・ソーセージとハムと炒めキャベツ
ホットサンド残り物サラダw
現地のトマト(そのままw
最高に贅沢で最高に美味しい朝ごはんでした✨
富士山が綺麗すぎて、それが一番のご馳走です(*´艸｀*)
#キャンプ
#トマトフィールド
#料理
キャンプの星2387せあ
( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )ﾄﾞﾔｯ✧
その①(1日目昼、おやつ)
お昼ごはん
カルボナーラリゾット
カリカリに焼いたチキンのシーザーサラダ
(ハムとポテトフライ添え)
おやつ←？
黒毛和牛ステーキ
黒毛和牛ローストビーフ
付け合わせのお野菜(トマトは現地で購入✨
マリアージュワインはディゼノ レッド
ダイエー系列のスーパーで買えるほぼワンコインワインです🍷
私は結構好きで安ワインでもいいなという日はよく買います☆
あっさりしてますが甘みがあってコスパ良いワイン✨
いい肉でも邪魔しない１本です(とはいえこの肉に合わせるにはちょっと淡すぎでしたが(*´艸｀*) 💦
一緒に行くメンバーに食べ物のリクエストを聞いたら、色々リクエストされた中に「おやつに肉」というパワーワードがあったのでお昼ご飯と夜ご飯の間に肉焼きましたw
お肉が冷えてしまわないように焼きながら食べるスタイルで、めちゃくちゃ美味しかったー✨
#キャンプ
#トマトフィールド
#料理
キャンプの星966せあ
富士山からの朝の風景をどうぞ✨
刻一刻と表情を変える富士山と空が素敵すぎます(๑>◡<๑)
これだからまた来ちゃう(*´艸｀*)
今日はこのあと東京です☆
今一番行きたいお店に伺う予定🌻
楽しみ✨
1986せあ
今回はトマトフィールドです🍅🗻⛺️
キャンプ楽しんできます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
#キャンプ
#トマトフィールド
35137せあ
その瞬間は撮れなかったけど、本当に綺麗でした✨
大好きな季節、花見に行きたいなぁ…(まだ言ってるwそしてそれなりに行ってるw
生まれ変わったら桜になりたい🌸
ただ咲いて散るだけで、こんなに人を幸せにできるんだもん
あぁ、でもやっぱり向日葵がいいな🌻
563せあ
まだ肌寒いですが、春らしいお酒飲んで酔いしれましょ🍶✨
花見ロ万(はなみろまん) 福島
日本魂(やまとだましい) 兵庫
わかむすめ 薄花桜 山口
MURAMATSU-SAKURA 新潟
呑むの楽しみ(*´艸｀*) ←売り物ですw
#日本酒
酒飲みの星15164せあ
ちょっと飲みすぎました_(:3」z)_
お家まで帰れるかしら…
#日本酒
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