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アルカホ
はじめまして。特注家具設計・製作・施工を行う工房をやってる個人事業主です。よろしくお願いします。
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アルカホ
今宵は白菜と豚の旨煮。
豆板醤でちょいピリ辛。
子供達は丼で爆食い。
今年は冬野菜、安いし、沢山いただけるしで
有難い[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]
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アルカホ
今宵は真犯人フラグの至上の時で出されてた、
バーソー丼（肉燥飯、台湾料理）。
ボクの住んでる岐阜県飛騨は、飛騨葱が有名。
加熱するとメチャクチャ甘くなる。
このバーソーのタネも、1時間以上炒めた飛騨葱のおかげで、砂糖不使用なのに甘い！
鶏がらスープでおじやっぽくしてもイイな。
10アルカホ
今宵は手羽元大根。
沁み美味ぁ〜♪
ビール🍺、止まらん[泣き笑い]
12アルカホ
この時期、飲んだ後のこの時間の豚汁は
アカン。
飲み直そうか( ´Д`)y━･~~
11アルカホ
今宵はチキン南蛮。
タルタルソースはアボカド🥑入り。
バケットにオンもヤバい。
チンザノ、ロックで👍
17アルカホ
27年前に越して来た時は、漬物のステーキだあ？
とビックリしたもんだけど、たまに食いたくなるのは、この土地に帰化してしまったというコトなのか？
熱燗が飲みたくなる。
11アルカホ
今宵は野菜炒め。
木耳、入れたかったなぁ。
14アルカホ
1人親方の唯一の特権て事で。
釣果は奮わなかったけど、ラーメンは美味かった♪
チャーシュー、というよりもはや角煮、バカ美味い😋
富山、こられん華。
醤油ラーメン大盛
9アルカホ
ついでに今日の一杯。
採寸時、先行分納品時と2回とも定休日で振られ、3度目の正直、やっと今日ありつけた。
昭和呈の海老醤油ラーメン。
着丼と同時に香る海老。スープを一口飲めば、口中海老🦐
鳥チャーシューはハムのよう、レアチャも、美味かったけど、デフォルトのチャーシューがもう一つだったかな。
麺は極細のストレート麺。
三つ葉と多分揚げた麺（これはなくても良かったかな）が載っていた。
そうじて美味かったけど、麺を別の、たとえば平打ち縮れ麺で食べてみたいと思ったのと、柚子皮が合うだろうな、と思ったかな。
とにかくスープが絶品だった。
ご馳走様😋
16アルカホ
エアーストリームで魚介味噌。
ラーメンが美味いと釣果ふるわずのジンクス、
強し😭
41アルカホ
今宵はタコ🐙で2品。
カルパッチョとタコキムチ。
60アルカホ
今日の一杯。
42アルカホ
あかん、もう飼う方向に舵が…😭
21アルカホ
33アルカホ
滅多に、というか初？
つけ麺に挑戦。
うーむ🤔
111アルカホ
今宵はアジ三昧。
〆のアラ汁が絶品[目がハート]
129アルカホ
59アルカホ
こいつはマジでヤバい。
いかんせん、釣行前ラーメン🍜が美味かった日は、釣果が最悪ってジンクスが[目が回る]
案の定、キジハタ2匹とチビカサゴ1匹😭
でも、このラーメンはホントにオススメよん[ハート]
82アルカホ
今宵はロールキャベツ♪
ブロックベーコンを厚めに切って、旨味プラス。
51アルカホ
例年に比べてやや遅めだけど、庭の山椒が収穫出来た♪
シラスが不漁で高いそうな[目が回る]
チリメン山椒、炊きたいね〜
( ´Д`)y━･~~
39アルカホ
安定の肉豆腐。
これ食わせとけば、もろもろ収まる。
酒も、ススム( ´Д`)y━･~~
33アルカホ
今宵はチャプチェ。
春雨、美味し♪
お好みで豆板醤➕かな。
青島ビール、拜托了[大笑い]
117アルカホ
ピーマンと香燻があったので、ナポリタン。
パスタって、腹一杯食っても、すぐ腹減ることない？
214アルカホ
今宵はあんかけ焼きそば。
中華麺をカリカリに焼いて、熱々の餡をジュ〜♪
なんだか肌寒いし、
紹興酒を湯割りで[大笑い]
味変でカラシと酢をどうぞ。
28アルカホ
今宵はアルカホ亭定番の茄子のミートソースグラタンに、ベシャメルをプラスした新作グラタン。
仕上げを娘に任せたら、チーズ🧀少ないやん[びっくり]
ま、味は好評だったから、ヨシとするか
( ´Д`)y━･~~
ちょっと重めの赤で、いこうか[大笑い][大笑い][大笑い]
15アルカホ
今宵は久しぶりに宇宙のスギちゃん♪
名古屋の世界の…のパクリ、あ、いや、
ワタクシなりのオマージュ[穏やか]
2パック作ったのに、中2ツインズに爆食いされて瞬殺[大泣き]
次はもっと作らないと。
何故かテーブル胡椒のほうがマッチする。
アホほどかけて、食えばわかるさ( ´Д`)y━･~~
Beer me, please [大笑い]
115アルカホ
まだ5月だというのに、リクエストで炸醤麺。
はやい、はやいよ、スレッガーさん！
今年の夏も、暑いんだろうなぁ[目が回る]
520アルカホ
今宵は、簡単チャプチェと、定番の肉味噌。
マッコリ、モッコリ、ジュセヨ〜( ´Д`)y━･~~
77アルカホ
今宵は、あまりもの炒め。
冷蔵庫のあまりものを処分しろとの命を受け、
作ってみたら、まー美味い[目がハート]
組み合わせがよかったのかしらん？
ビール、ビール🍺なんだけど、
米も進んじまうんだろうな( ´Д`)y━･~~
72アルカホ
今宵はとり天♪
大根おろしとショウガを入れた麺つゆと、カラシポン酢でどうぞ[大笑い]
この食い方、唐揚げより好きかも。
ビール🍺が止まらんばい[泣き笑い]
228アルカホ
今宵はスパニッシュオムレツ。
キンキンに、冷やした白か、チンザノってとこか。
324アルカホ
今宵はたまに無性に食いたくなる、シンプルな野菜炒め。
木耳の食感が楽しい。
ビール🍺がススム〜♪
14アルカホ
久しぶりにジャガイモのガレット。
チーズ🧀とベーコン🥓入り。
特製BBQソースにディップしてどうぞ。
ビール🍺、止まらんばい[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]
88アルカホ
回答数 189>>
55アルカホ
今宵はベシャメルとミートソースのWソースのラザニア…のつもりだったんだけど、ラザニアが高かったから、餃子の皮に代打を依頼。
餃子の皮、めっちゃ優秀やん♪
むしろラザニアより良かったかも。
チンザノ、ロックで👍🏻
54アルカホ
今宵は油淋鶏塊。
ウチのは辛いでぇ〜♪
ビール🍻止まら〜ん👍🏻
14アルカホ
9アルカホ
これよけるの、大変なんよ[大泣き]
屋根勾配、反対やっちゅーねん[怒る]
104アルカホ
436アルカホ
╰(*´︶`*)╯♡
今宵はブラックタイガーで、海老チリ🎵
バナメイとは違うのだよ、食感が( ´Д`)y━･~~
青島か、紹興酒の燗酒もアリか。
悩む〜😮💨
36アルカホ
新年1発目は、牛すじ煮込。
スジ肉なんて、捨てるとこやん。
でも、美味くなるって拡散されすぎ。
せやからこない高くなるねん。
やっと手に入れた安いヤツ、
めっちゃ美味いで。
寒い夜には煮込、熱燗やなぁ。
28アルカホ
12アルカホ
今宵は生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣の茶碗蒸し。
当たらないように、しっかりアルコール消毒しとかないとo(｀ω´ )o
145アルカホ
今宵はレンコンのガレット。
すりおろした蓮根をサンドするのがポイント。
サクサク、モチモチ🎵
26アルカホ
今宵はミートソースパスタのグラタン。
ミートソースにベシャメルソースプラスでかなりヘヴィー>_<
美味いけど、ね。
213アルカホ
年行司特権、神饌物でお供えされた鯛をいただいて、鯛三昧。
あら汁、カマ焼き、鯛飯、兜煮、ムニエルと、甘酢餡かけ。
神様に供えるので、刃物を入れられないため、血抜きや内臓の処理が出来ないので、刺身ではたべられないのが残念…
ながら、大満足のフルコース。
腐りかけてても、鯛[大笑い]
218アルカホ
アサリが安かったので、今宵は娘の大好物、アサリのスープパスタ。
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