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アルカホ
ついでに今日の一杯。
採寸時、先行分納品時と2回とも定休日で振られ、3度目の正直、やっと今日ありつけた。
昭和呈の海老醤油ラーメン。
着丼と同時に香る海老。スープを一口飲めば、口中海老🦐
鳥チャーシューはハムのよう、レアチャも、美味かったけど、デフォルトのチャーシューがもう一つだったかな。
麺は極細のストレート麺。
三つ葉と多分揚げた麺（これはなくても良かったかな）が載っていた。
そうじて美味かったけど、麺を別の、たとえば平打ち縮れ麺で食べてみたいと思ったのと、柚子皮が合うだろうな、と思ったかな。
とにかくスープが絶品だった。
ご馳走様😋
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