料理の記録 ⑪ ルーロハン（滷肉飯）ルーローハンを作ってみました。 切って炒めて煮込むだけのシンプル料理ながら、結構時間がかかるので、今回は圧力鍋を使ってみました。あまり遜色なく仕上がりました。 皮付き豚バラ肉、エシャロットを揚げたもの（油蔥酥）、ウーシャンフェン（五香粉）、焼酎を適量、使って煮込むと良いです[にこやか]#GRAVITY料理部
料理の記録⑩ 前回の、サバのトマト煮の缶詰を使って“台風麺”と呼ばれている料理を作りました。 台風で家に閉じこもっている時に、常備してあると思われるサバ缶と乾麺を使って作る麺、ということで名付けられたようです。 冷蔵庫にあった、豚肉,きのこ類,にんじん,ブロッコリーの芯，青菜,玉子などを加えて、あとは煮るだけですが、なかなか食べごたえのある感じに仕上がりました[にこやか]
先週末が、“中元節”と呼ばれる、お盆のような行事がありました。 職場でも近くのスーパーで、果物やお菓子、缶詰、飲料などを爆買いして、お供えものとしました（あとは、紙幣を模した紙を燃やしたり） で、今週から社員でお供えの終わったものを少しずつ山分け。 今日は普通のツナ缶の3倍くらいの大きさのものを戦利品にもらって帰りました。 しかし、よくよく見てみたらツナ缶ではなくサバ缶で、しかもトマト煮でした🍅 「どうやって食べるのよ？」と同僚に聞いたところ「台風麺にすると良い」との答えが。 簡単な作り方も聞いたので、折を見てやってみようと思います[にこやか]
何気なく、色々と動画を見ていたら、80年代のシティポップらしき曲に偶々出くわしました。“おお！これは良い曲だな！ 誰の曲⁈” と思い、概要欄をよく見たら・・実のところAIを使って作ったシティポップアルバムでした！[びっくり] それっぽい昭和感満載なドライブデートを思わせる、車と彼女の写真。これもおそらくAIで作ったものと思われます。 曲もそれぞれクオリティが高く琴線に触れるものばかり。 こんなコンピレーションアルバムとか実際に売られていたら、間違いなく買ってしまうな、と思いました[目が回る] AIおそるべし・・かなり衝撃でした[冷や汗]
またもや、ご当地キャラメルを見つけたので、つい買ってしまいました[にこやか] 日本の名産シリーズです。 岡山の白桃🍑 愛媛のみかん🍊（紅茶⁈）はわかるのですが、 鹿児島の抹茶小豆🫘も有名なのですね。あと、山梨の黒糖豆香が何のことやら？でしたが、信玄餅のことなのか？謎です[冷や汗]
帰りがけに夜市に寄りました[にこやか]久しぶりの揚げ臭豆腐（炸臭豆腐）,メニューが三つだけの百年の老舗のおこわ（油飯）,台湾式ホットドッグ（大腸包小腸）です。 結局いつもカロリー高めのものを選んでしまいます[冷や汗]
先日、日本時代の神社の跡があるということで、台湾東部の街まで行ってきました[にこやか] バスを乗りついでかなり山の中まで🚌 社殿などは残っていませんでしたが、いくつか往時を偲ばせる遺構が残っていました。
先月、在外選挙人登録が完了したので、今日は大使館に相当する機関で、参議院議員選挙の在外投票に行って来ました[にこやか] 台湾の場合は、外国に居て投票することはできなくて、国内でも期日前投票はナシ。しかも本籍地のある投票所でしか投票出来ないので、結構不便にも思われるのですが。 しかし、国会議員や総統を選ぶ選挙の場合は、多数の海外在住者がわざわざ投票のために帰国したりするのでいつも投票率も高く、政治に対する関心がとても高いなと驚かされます[びっくり]
有名な観光地の九份（きゅうふん）の奥にある山に登ってきました（基隆山）[にこやか] 思っていたより気温が上がって、汗だくでした[目が回る] 帰りがけに、九份に戻り芋団子のかき氷と、よもぎ餅を食べて帰宅です。
たまに見かける、ご当地版の期間限定キャラメルです。 珍しさのあまり、つい手にとってしまいます。 焼きリンゴ味（多分）ですが、さっぱりした酸っぱさがあとをひきます。 箱の裏側にイラストも有りました[にこやか]
こちらでは、申請すれば本名を三回まで改名出来る、というのがありまして[冷や汗] 今日、来週から同僚の名前が変わる、という話を聞きました・・。 家庭でいろいろあったらしく、いっそのこと(⁉︎)改名することにしたのだとか。 私はかなりびっくりしたのですが💦 よくある事のためか、他の同僚は「そんな気にしなくてもいいよ」と笑っていました。 いや、しかし結構衝撃です・・[びっくり]
今日は休みの日だったので、朝起きて付近の大型の市場に買い物へ行って来ました[にこやか] 毎回ですが、野菜に肉類、魚、などなど色々衝動買いしてしまいました[冷や汗] 午後は日本酒好きな友人に連れられ、台北国際酒展覧会へ。 そして、試飲して美味しかった辛口の日本酒一本をお土産に。 朝方市場で買って茹でておいたタコを刺身にして、一杯飲んでます🍶
仕事終わりに、ふと、一杯飲もうと思い立ち[にこやか]たまに訪れるバーで一杯。 台北の名所にちなんでカクテルが10種類。 かなりいい価格なのと、遠い場所にあるので、なかなか来られませんが、やはり独自性があって良いバーだなと思いました[ほっとする]#GRAVITY飲酒部
ビーフン工場に併設された、70年代の工場を復元したビーフン博物館を観てきました[にこやか] 思ってたより作業工程が複雑で、機械化される以前はものすごく重労働だったと知り驚きました。今のビーフンは昔のものに比べて、使いやすいように、かなり改良されていることも知りました。 受付でチケットを買う時に「大人一枚」と言っただけなのに、日本語のパンフレットを即渡してくれました（なぜわかる？[泣き笑い]） 虎のマスコットは日本の漫画家のデザインだそうで。・・なんか、猫バスならぬ虎バスみたいのもいましたが（笑）
久しぶりの投稿になりましたが、私の方は相変わらずな生活をしてます[にこやか] この冬、二回風邪ひきましたが[泣き笑い] みなさんはお変わりありませんか？ 繁華街のど真ん中にある公園に来ました。日本時代の墓地があったところで、鳥居が保存されていたり、何となく落ち着きます🍵 「梅も咲いてるな〜」と思ったのですが、どうやら桜のようです[びっくり]
台北市内の內湖というエリアを散策してきました。Googleマップでは簡単に行けそうでしたが、実際は登山でした💦 で、野犬に追いかけられたりしながら目的地の吊り橋までたどり着いたら、工事中でした、というオチ・・[冷や汗]
