GRAVITY/QTY

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QTY

　一介の猫好き野郎です🐈　料理、読書（主に小説）、歴史、音楽（メタル,メロハー）が趣味です。よろしくお願いします。暑い国に住んでます☀️

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QTY

　料理の記録 ⑪ ルーロハン（滷肉飯）
ルーローハンを作ってみました。
　
切って炒めて煮込むだけのシンプル料理ながら、結構時間がかかるので、今回は圧力鍋を使ってみました。あまり遜色なく仕上がりました。
　皮付き豚バラ肉、エシャロットを揚げたもの（油蔥酥）、ウーシャンフェン（五香粉）、焼酎を適量、使って煮込むと良いです[にこやか]

#GRAVITY料理部

能不能和我留在台北(陪我幾天)

icyball 冰球樂團

QTY

　料理の記録⑩
前回の、サバのトマト煮の缶詰を使って“台風麺”と呼ばれている料理を作りました。
　台風で家に閉じこもっている時に、常備してあると思われるサバ缶と乾麺を使って作る麺、ということで名付けられたようです。
　冷蔵庫にあった、豚肉,きのこ類,にんじん,ブロッコリーの芯，青菜,玉子などを加えて、あとは煮るだけですが、なかなか食べごたえのある感じに仕上がりました[にこやか]

QTY

先週末が、“中元節”と呼ばれる、お盆のような行事がありました。
　職場でも近くのスーパーで、果物やお菓子、缶詰、飲料などを爆買いして、お供えものとしました（あとは、紙幣を模した紙を燃やしたり）
　
　で、今週から社員でお供えの終わったものを少しずつ山分け。
　
　今日は普通のツナ缶の3倍くらいの大きさのものを戦利品にもらって帰りました。
　
　しかし、よくよく見てみたらツナ缶ではなくサバ缶で、しかもトマト煮でした🍅
　「どうやって食べるのよ？」と同僚に聞いたところ「台風麺にすると良い」との答えが。
　簡単な作り方も聞いたので、折を見てやってみようと思います[にこやか]

QTY

　何気なく、色々と動画を見ていたら、80年代のシティポップらしき曲に偶々出くわしました。
“おお！これは良い曲だな！　誰の曲⁈”
　と思い、概要欄をよく見たら・・実のところAIを使って作ったシティポップアルバムでした！[びっくり]
　
　それっぽい昭和感満載なドライブデートを思わせる、車と彼女の写真。これもおそらくAIで作ったものと思われます。　曲もそれぞれクオリティが高く琴線に触れるものばかり。
　こんなコンピレーションアルバムとか実際に売られていたら、間違いなく買ってしまうな、と思いました[目が回る]

　AIおそるべし・・かなり衝撃でした[冷や汗]

QTY

またもや、ご当地キャラメルを見つけたので、つい買ってしまいました[にこやか]
　日本の名産シリーズです。
　岡山の白桃🍑
　愛媛のみかん🍊（紅茶⁈）
はわかるのですが、
　鹿児島の抹茶小豆🫘も有名なのですね。
あと、山梨の黒糖豆香が何のことやら？
でしたが、信玄餅のことなのか？謎です[冷や汗]

QTY

　帰りがけに夜市に寄りました[にこやか]
久しぶりの揚げ臭豆腐（炸臭豆腐）,メニューが三つだけの百年の老舗のおこわ（油飯）,台湾式ホットドッグ（大腸包小腸）です。
　結局いつもカロリー高めのものを選んでしまいます[冷や汗]

Dangerous (2003 Remastered Version)

ロクセット

QTY

先日、日本時代の神社の跡があるということで、台湾東部の街まで行ってきました[にこやか]
　バスを乗りついでかなり山の中まで🚌　社殿などは残っていませんでしたが、いくつか往時を偲ばせる遺構が残っていました。

In Chains

Kharma

QTY

選挙の付き添いで、投票所へ[にこやか] こちらも日本と同じく、休日の学校が投票所になっていました。

Secret Loser

オジー・オズボーン

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先月、在外選挙人登録が完了したので、今日は大使館に相当する機関で、参議院議員選挙の在外投票に行って来ました[にこやか]

　台湾の場合は、外国に居て投票することはできなくて、国内でも期日前投票はナシ。しかも本籍地のある投票所でしか投票出来ないので、結構不便にも思われるのですが。
　しかし、国会議員や総統を選ぶ選挙の場合は、多数の海外在住者がわざわざ投票のために帰国したりするのでいつも投票率も高く、政治に対する関心がとても高いなと驚かされます[びっくり]

　

風中的承諾

李翊君

QTY

料理の記録⑨
　二、三年前にこちらでも流行った、マンゴーのドリンク、楊枝甘露（よんじーがむろ）を作ってみました[にこやか]

#GRAVITY料理部

QTY

先日、スーパーにて、生食できる玉子を見つけました🥚　こちらの一般的な鶏卵は生食不可なので、とてもありがたいです[にこやか]
　自宅で卵かけご飯が食べられる日が来るとは[大泣き]

Walls Come Tumbling Down

ザ・スタイル・カウンシル

QTY

　有名な観光地の九份（きゅうふん）の奥にある山に登ってきました（基隆山）[にこやか] 思っていたより気温が上がって、汗だくでした[目が回る]
　帰りがけに、九份に戻り芋団子のかき氷と、よもぎ餅を食べて帰宅です。

Lonely Girls

Van Zant

QTY

たまに見かける、ご当地版の期間限定キャラメルです。　珍しさのあまり、つい手にとってしまいます。　
　焼きリンゴ味（多分）ですが、さっぱりした酸っぱさがあとをひきます。　箱の裏側にイラストも有りました[にこやか]

Blue Collar Man (Long Nights)

スティクス

QTY

そら豆をスーパーで見つけたので、青菜の漬物と合わせて、お惣菜を作ってみました（雪菜豆瓣酥）[にこやか] 地味な料理ですが、ポテトサラダみたいな感覚です。

QTY

　台湾版の冷やし中華（?）涼麵です。ゴマだれで具材はシンプルです[にこやか] で、なぜかどこの店も、スープは味噌汁と決まってます。　

Blinded By Fear

At The Gates

QTY

　こちらでは、申請すれば本名を三回まで改名出来る、というのがありまして[冷や汗]
　
今日、来週から同僚の名前が変わる、という話を聞きました・・。　家庭でいろいろあったらしく、いっそのこと(⁉︎)改名することにしたのだとか。
　私はかなりびっくりしたのですが💦　よくある事のためか、他の同僚は「そんな気にしなくてもいいよ」と笑っていました。　
　いや、しかし結構衝撃です・・[びっくり]

Battle For Your Heart

Grand Illusion

QTY

　今週もおつかれさまです[にこやか] 帰りがけに一杯。
そろそろ帰ります🚶

#GRAVITY飲酒部

QTY

　今日は休みの日だったので、朝起きて付近の大型の市場に買い物へ行って来ました[にこやか]
　毎回ですが、野菜に肉類、魚、などなど色々衝動買いしてしまいました[冷や汗]
　午後は日本酒好きな友人に連れられ、台北国際酒展覧会へ。
　そして、試飲して美味しかった辛口の日本酒一本をお土産に。
　朝方市場で買って茹でておいたタコを刺身にして、一杯飲んでます🍶　

Dangerous Ground

H.E.A.T

QTY

　仕事終わりに、ふと、一杯飲もうと思い立ち[にこやか]
たまに訪れるバーで一杯。　台北の名所にちなんでカクテルが10種類。　
　かなりいい価格なのと、遠い場所にあるので、なかなか来られませんが、やはり独自性があって良いバーだなと思いました[ほっとする]

#GRAVITY飲酒部

QTY

帰宅したら過去に見たことのない姿勢で、猫が丸くなってました、[冷や汗]

Cat Scratch Fever

テッド・ニュージェント

QTY

　ビーフン工場に併設された、70年代の工場を復元したビーフン博物館を観てきました[にこやか]
　
　思ってたより作業工程が複雑で、機械化される以前はものすごく重労働だったと知り驚きました。今のビーフンは昔のものに比べて、使いやすいように、かなり改良されていることも知りました。
　受付でチケットを買う時に「大人一枚」と言っただけなのに、日本語のパンフレットを即渡してくれました（なぜわかる？[泣き笑い]）
　虎のマスコットは日本の漫画家のデザインだそうで。・・なんか、猫バスならぬ虎バスみたいのもいましたが（笑）

QTY

　吉川晃司と奥田民生の、広島県出身同士のユニット。
　聴くたびに、良いな〜と思えてきます。
　それぞれの過去の曲へのオマージュも感じとれて、いい感じです[にこやか]

GOLD

Ooochie Koochie, 奥田民生 & 吉川晃司

QTY

料理の記録　その⑧
“長年菜”と言われる縁起ものの青菜を使って、スープを作ってみました[にこやか] あまり馴染みのない野菜でしたが、なかなか味わい深いです♪

QTY

　久しぶりの投稿になりましたが、私の方は相変わらずな生活をしてます[にこやか] この冬、二回風邪ひきましたが[泣き笑い]
　みなさんはお変わりありませんか？
　
　繁華街のど真ん中にある公園に来ました。
日本時代の墓地があったところで、鳥居が保存されていたり、何となく落ち着きます🍵
　「梅も咲いてるな〜」と思ったのですが、どうやら桜のようです[びっくり]

QTY

　今日は休日にて、遠くに住んでる友人を訪ねます[にこやか]
　普段は滅多に飲まない“サロンパス味”と言われている炭酸飲料を買ってしまった・・いや、意外に美味しいですが（笑）

QTY

　こちらで、冬至に食べる白玉スープを作ってみました[にこやか]

QTY

　ひさかたぶりの友人達と会食。もらったホワイトアスパラガスドリンクは、微妙な味わいでしたが、火鍋はとても美味しかったです[にこやか]

QTY

　台北市内の內湖というエリアを散策してきました。Googleマップでは簡単に行けそうでしたが、実際は登山でした💦　
　で、野犬に追いかけられたりしながら目的地の吊り橋までたどり着いたら、工事中でした、というオチ・・[冷や汗]

Misty Mountain Hop - Remaster

Led Zeppelin

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時々飲みに行くバーでよくかかっている広東語の曲。何となく調べてみたら、なんと、河合奈保子が作曲して自身が歌った曲のカバーでした👀

月半小夜曲

Hacken Lee,Joey Yung

QTY

　料理の記録その⑧
　例の市場で買ってきた魚。一度に食べきれず、ハタ（の一種？）は、焼き魚に、イシモチは四川風唐辛子煮込み（乾燒黃魚）に、スズキは白湯スープにしました[にこやか]
　　
　

QTY

　昨日、帰りがけに近くのバーに入ってみたら、アイルランド人のマスターが経営するバーでした。
　今朝は二日酔いですが[冷や汗]卸売り市場で肉、魚、野菜など買い物してきました。

Boys Are Back in Town - Live

Thin Lizzy

QTY

　休みの日だったので、擔仔麵（ターミー）と呼ばれる小ぶりの碗のそばを食べに来ました[にこやか]
　海老とチャーシュー、そぼろ肉がのっていて、海老の殻でとったスープ。この店のが、個人的には一番好きです。
　20年以上値上げをしてないらしく、一杯180円くらい？なのも嬉しき限りです。

　帰宅して、ライウイスキーをちびちびと🥃　
充電完了しました✅

Razorblade

Amaranthe

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　こちらに来た時に特にお世話になった、大先輩を訪問しました。車に乗せてもらい、山の中の関帝廟、そして台湾式おでん（？）を食べ、山の上にあるカフェを目指しましたが、休業日でした[冷や汗]
　最近、退職され、来年には田舎に戻るそうです。今回会えて、沢山話すことも出来て良かったです[にこやか]

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こちらの中秋節。定番の道端でバーベキューと、鴨のたまご入りのお菓子（蛋黃酥）をいただきました[にこやか]月もくっきりと見られました🎑

Wait for Me

Daryl Hall & John Oates

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　何だかんだで、先月から新しい職場になりまして、ひと月経ちました。
　数えてみたら、こっちに来て、８年で8回も職場が変わりました[泣き笑い]
　以前、交通事故に遭って仕事辞めて帰国したり、クビになったりもありましたが、何とかなってます（笑）　
　いい歳して、コロコロ仕事を変えてるのも恥ずかしき限りですが、またもうひと頑張りしたいと思います[にこやか]

QTY

前から気になってた廟。随分遠くで、山の中腹にあったので骨が折れましたが、見晴らしもとても良かったです[にこやか]

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ポークふりかけ（?）に甘〜い、マヨネーズが塗ってある菓子パン。コンビニによく置いてあって、時々食べたくなります[冷や汗] カロリーかなり高いですが[泣き笑い]

安妮

Dave Wang

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料理の記録その⑦

　ヘチマももらったので、干しエビと炒めました（開陽絲瓜）。暑さに強いらしく、よく市場に並んで売られています[にこやか]
　干しエビの塩気とヘチマの甘味があるので、味はあまり加えなくともOKです。

#GRAVITY料理部

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　料理の記録その⑥

　続きましては隼人瓜と豚スペアリブの薬膳スープです（佛手瓜排骨湯）。冷蔵庫に眠ってる漢方を放り込み、煮立ったあと、蒸し器で蒸して作りました[冷や汗]
　最近、夏バテ気味なので、効きそうな、漢方（オウギ、クコ、ナツメ、高麗人参、トウキ）をチョイスしました。

#GRAVITY料理部

QTY

　料理の記録その⑤

　先日、大量の野菜やら肉やらなんやらを頂いたので、色々料理してみました〜。

・麻婆ナス（塔香茄子）

　こちらの茄子は長めです[冷や汗]乱切りにするにはちょうど良いです。
　茄子は油で揚げると色がきれいに仕上がるのですが、油に絡めてフライパンで焼いたら色褪せました。失敗💦　
　挽肉は火が通った後も、水分が抜けて、香りがでるまで炒めた方がよいです。
　基本普通の麻婆ナスの作り方なんですが、ご当地っぽいのは最後にお酢を少々と、バジルを加えることです。スイートバジルよりも味が重たいので、印象が、結構変わってきます[にこやか]

#GRAVITY料理部

QTY

友人から、地元名物の“花生糖”という、煮詰めた砂糖にピーナッツをからめて作ったお菓子をいただきました。ピーナッツたっぷりで、味も様々。半分ほど連続して食べてしまいました・・[冷や汗]

Sueños en Jerez

Paco Cepero

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最近、ずーっと蒸し暑く、寝る前にビールばかりでしたが、今日はひさびさにハイボールで。
おやすみなさい💤

QTY

　マイナーな料理その④
　
　冷凍の鰻の蒲焼きを用意しておいたので（結構いいお値段でした💦）、今回は冷蔵庫に有るものと合わせて、“三杯鰻魚”という、台湾式の炒めものにしてみました[にこやか] ご飯に合いました🍚

#GRAVITY料理部
#土用の丑の日
#台湾

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　今日は一日中、大雨なので家にこもってます[にこやか]
親戚にいただいた煎茶🍵を飲みながら、ゆっくりしたいとこですが、相変わらず蒸し暑いです・・[目が回る]

QTY

　先日、帰国した時に、本屋で買い漁ったり、実家でみつけた本📚　別便で送ったのが届きました[にこやか] ゆっくり読んでいきたいと思います。

Day by Day

Talisman

QTY

　先日、念願の栗駒山（須川岳）に登頂しました[にこやか]
　尾根伝いに、宮城、山形、秋田に跨るルートでした。　事前の下調べから予想していた以上に、厳しいコースの連続でしたが、360℃山に囲まれた尾根を歩くことは初めてだったので、とても印象に残りました。

QTY

　北海道物産展で、偶然見つけた氷下魚（こまい）で一杯🍶　以前、よく親戚が送ってくれてましたが、久しくお目にかからず[にこやか] 何十年ぶり？　　懐かしの味です。