🍶 日本酒好き集まれ！ 🍶
日本酒が大好きなあなた、日本酒にちょっと興味があるあなたも大歓迎！
もっと日本酒のことを知りたい、味わいたい、共有したい——
そんな想いを持った人たちが集まる場所を作りました。
「この銘柄、美味しかったよ！」
「この料理、日本酒にピッタリ！」
「このお店、雰囲気も味も最高だった！」
そんな情報をみんなで気軽にシェアしませんか？
知識がなくても大丈夫。
ここは、“日本酒が好き”という気持ちがあればOK！
おすすめの一本や、日本酒に合う料理、素敵なお店の紹介など、
皆で日本酒の魅力を語り合いましょう。
気軽にふらっと、でもちょっとワクワクできる、
そんな場にしたいと思っています。
ぜひ、一緒に日本酒の世界を楽しみましょう🍶✨
もにか
【この惑星で楽しみたいこと】
色々な日本酒に詳しくなりたいです！
【オススメの日本酒🍶】
獺祭、春鹿
4
558
𝕂𝕒𝕠𝕣𝕚🫧
新しい惑星のご紹介です[惑星]
大切なグルチャメンバー@クリオネ12 くんの【日本酒の星】です🙌🏻
日本酒好きな方！ぜひぜひご搭乗よろしくお願いいたします[照れる]↓↓↓からどうぞ♪
新しい繋がりがたくさん増えますように🍀* ゚
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モモ
久しぶりな日本酒
地元のお酒
大好きな豊盃を
珍しく見つけました
んまっ
24250
たろう
【この惑星で楽しみたいこと】
【オススメの日本酒🍶】
303
ライム🤍
大嶺3粒いただきました🍶✨
4206
あお
熱燗がオススメって書いてあったけどとりあえず冷やで🍶
2253
やま
美味しかった
172やま
家飲みが多く、飲んでいる銘柄が固定されてきてしまっているので、色々な銘柄などを知っていきたいです。
好きな日本酒は「お味燗」「笊」などです。
よろしくお願いします。
1175
care【ケア】
早いですねぇ…
三月は、三週連続で友達の引越を手伝い、その際
「これ使って無いです。」
という事で、イワタニさんの、炉ばた焼器 炙りやという、アイテムを貰いまして、おうち呑み捗っております。
一番最初に使った時は、やはり室蘭やきとりを焼かなくては!!
という事でを豚精肉を串打ちして、焼いたんですが脂がめっちゃ燃えましてｗｗｗ
家の中が煙で充満して、煙探知機鳴りっぱなしでしたｗｗ
脂身の多い串は家の中で焼けないですねぇ…
なので、メインの串は
レバー（鶏）
ハツ（鶏）
砂肝
の三種類が定番になっております。
近々、最高の室蘭やきとり屋さんのタレを買って来て、炙り生活を更に充実させたいと思います。
日本酒に関しては
・西條鶴
・二兎
を串焼きと共においしく飲み干しまして
残るラインナップは
・寫樂
・仙禽 さくら OHANAMI
・寒紅梅 HARU酒 うさぎラベル
・仙禽 レトロ 零式
・仙禽 クラシック
・加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 黄水仙
・ボーミッシェル コットンキャンディ
の7本となっております。
一回これらを飲み干さねば。
仙禽の季節酒が、とうとう春酒まで来ました。
早く夏酒のかぶとむしを飲みたいです。
#おうち呑み
#こんな便利なアイテムが
#調べたら今は炙りや2に
#網の素材が鉄からステンレスに
#大した差はない炙りや2
Shot In the Dark
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たかふみ
①敷嶋 特純無濾過生原(山田錦)
相変わらず怒涛の濃さ(夏には向かない😇)
白ワインと見分けがつかない低濃度低アル、米を剥きすぎて出処不明酒とは真逆なので、クラシカルで本来の日本酒がお好きな人、つまみは「塩」など玄人好みなお酒です。
蔵元の若い感覚と伝統を守ろうとする技術が高いレベルで融合して人気の高さと旨みを感じます。
②多賀治 純米雄町無濾過生原(2025BY限定直汲み)
ガス感(発酵が続行中)が強めで、決して華やかな香りはないですが、入り口が甘め(お米本来の苦味や甘み)や、雑味が主張すぎず、ゆっくりキレる技術は杜氏さんのレベルの高さを感じました。
③金雀 伝承山廃造(c5)
農大をお出になられた堀江さんならではの伝統技法をグレードアップさせた逸品ですね。酒母の使い方(特に乳酸菌の管理が凄い)が技術の全てがこの人気の高さを表しているのでしょう。
美味しい、不味いだけじゃなく、造り手の歴史背景、ペアリング(料理も楽しくなる)なども回想しながら楽しんでます。
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終了
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クリオネ12
投稿15件 参加
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忘年会・新年会シーズンですね🍶
クリオネ12 投稿10件 参加
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