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ポン太

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今日の夕飯はハンバーグ🍽️
大きめの玉ねぎ微塵切りに
牛乳ひたひたパン粉をこねこね
してふっくらジューシー😊
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かずちゃん

かずちゃん

今日の夕食
鶏ささみの味噌ガーリック焼き
さつまいものチーズ焼き
チヂミほうれん草の鰹節和え
たまご豆腐
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アンディ

アンディ



◾️始まり
 「パプリカパウダーというものは、あまり味に影響しないね」 という話をしたら、知人にパプリカパウダーを使った「ガストンジェラール」という料理を紹介してもらった。

これは、チキンソテーに諸々加え、最後にオーブンで焼く料理。YouTubeを見ながらレシピを作ってみた。

◾️問題点
 チキンソテーはいつもStaub鍋で作っているが、うちにはオーブンがないので、オーブンの代わりにそのままStaub鍋を弱火にすればいけるかと想像でレシピを修正。

◾️解決に向けて
 不安だったので、一応ChatGPT先生にチキンソテーを作った後の工程について質問すると、いくつか指摘され3回修正。

さらに為念でいつも作っているチキンソテーのレシピも確認してもらうと、
「チキンソテーとしては完璧だが、今回はあくまでもガストンジェラールの下準備。次の点を修正してださい。
 ・オリーブオイルでなく、バターで焼きましょう。
  バターはフランス料理として必須。
 ・あとでまた火をいれるからこの段階では火入れは短く」
等々指摘多数。
(誤字、項番の誤り なんかも指摘されてしまった。)

最終修正版レシピを見てもらい、修正を繰り返し2回のレビューの結果、やっとOKもらった。

◾️思ったこと
 若い頃、設計書をレビューしてもらってダメ出しされていた頃を思い出し、悔しくもあり、懐かしくもあり。。。

そして、ChatGPT先生には、部分の確認でなく全体を最初から聞いた方が早いということを何度目かの再認識。


※ 「ガストンジェラール」
 チキンソテーを白ワインで煮て、パプリカパウダー、生クリーム、チーズ等を乗せてオーブンで焼くというもの。

※ 写真は、苦戦したレシピで作ったガストンジェラール


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*⋆✈︎たつ

*⋆✈︎たつ

今日のおつまみは🍻🍻

ふわとろニラ玉
つきこんにゃくと真鱈の子和え
とろりチーズの厚揚げキムチ

#おうちごはん
#GRAVITY飲酒部
#夜ご飯
#自炊
#ただいまGRAVITY
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Yuki

Yuki

ある日のカフェにて。

「4種のチーズグラタンランチ」と名付けられたこちらは、その名の通り4種類のチーズをふんだんに使い、パンと野菜をたっぷり入れたグラタンになります。

スプーンを入れるとほかほかの湯気が立ちのぼり、今の時期にはぴったりのあつあつランチになりました。

チーズも風味や味わい、香りや食感が違っていて口の中に広がる旨味が豊かで、非常に楽しめました。
ごろっと入ったパンがグラタンとチーズを全て受け止めていて、こちらを一緒に食べるのが理想的です。

ボリュームは多めで、しっかりお腹にたまる感じで満足度も高く、パンの満腹感でとても良い感じに食べられました。

個人的には少し焦げた部分が美味しく感じられて、季節のメニューだなと風情を味わえたと思っております。

熱々なのでゆっくりゆっくり食べつつ、流れるゆったりしたカフェ時間を楽しむ事が出来ました。

#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#カフェ
#食べることができる幸せ

食欲の星食欲の星
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NOA🌞🌞🌞

NOA🌞🌞🌞

小麦粉と脂質とホルモンの奴隷[泣き笑い]

(要約:女の子日前中ってやたらにパンと麺が食べたくてチーズや生クリームやチョコレートも欲して
ひたすらに眠い💤)

あと沸点低めになる気がしてる。

分かってるなら対策せぇ
と自分にも怒れて良く無ーいねっ(●´ω`●)
Girls onlyの星Girls onlyの星
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GRAVITY2
てぃ

てぃ

もう1ヶ月に1回でいいやってくらい
行ってないけど
ダブルとな!照り焼きにチーズとな
行きました買いました(笑)
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