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snowwind

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昨日は寄席を観た後で友達と蕎麦屋で飲み
銀杏と百合根のかき揚げも牡蠣練りも酒に合うのでグビグビいけましたー
締めは蕎麦
更科と田舎の相盛りで
蕎麦湯もしっかり楽しんで遅い帰宅と相成りました、#お疲れGRAVITY
#GRAVITY写真部
#GRAVITY飲酒部
#お酒
#グルメ
酒飲みの星酒飲みの星
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NO NAME

NO NAME

冬になると忘れる事、水分摂取[冷や汗]夏は暑いからいろいろ飲むんだけど、冬は寒いからホットコーヒーばっか飲んで、タバコ吸って、コーヒー飲んで繰り返ししすぎて水分不足によくなる[冷や汗]今日も一日中気持ち悪い体調悪いって思ってて、そば屋入って水飲んだら止まらない[目が開いている]飲んでも飲んでも足りず[冷や汗]結局蕎麦湯飲みながら水飲むしまつ[泣き笑い]コーヒー控えよ[冷や汗]
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@

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外食食事量の固定化を試みています。

最近は富士そばで単品ライスが注文できる事を知り、メニューない定食構成を考えるエンタメ要素を取り入れる事により、食事量の固定化にも色を付けて愉しめる。

天ぷらが揚げたてなら、そこにフリー醤油のみで最高なんですが、作り置きで時間経過している時の天ぷら復活方法まで作法ルート作り出したのでお知らせします。

まず温玉は必須です。提供される天ぷらのコンディションが見えない以上はマストです。

作り置きを提供されて衣が硬い場合の作法としては、まず天ぷらにフリー醤油を垂らして、硬い天ぷらの食感も愉しむ。

その後は、温玉にも少し垂らし、温玉の器にフリーな蕎麦湯を入れます。ご飯の上に天ぷら乗せて、温玉蕎麦湯(辛味入)を入れる。

こうする事により天ぷらの衣が蕎麦湯を吸い、しっとりな仕上がりになります。

メニュー構成から食作法の選択肢の幅を提供してくれる、提供スピードもやたら速い。

単品ライスの提供は画期的だと思います。

この頼み方は原価率で考えたら迷惑客かもしれないので頻度増やして食事量の固定化に励みます。


食欲の星食欲の星
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白米兄

白米兄

今日の昼飯
今まで脳死で大盛りを頼んでたので、この蕎麦の量見て、オレはこれで腹一杯になるのか…大丈夫か?と不安いっぱいだったんですが、蕎麦湯飲んだら、腹一杯になりました。
大盛りにしなくてもイケました。学びました。
美味しかった🙏
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けん

けん

蕎麦湯始めました
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ゆれる feat. 田我流

EVISBEATS

GRAVITY8
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えっそん

えっそん

職場近くのランチ探検シリーズ
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
ポーク肉蕎麦中盛り
1,050円
噛みごたえのある田舎そばをラー油の入った味濃いめの蕎麦つゆでいただく
最初にそばの上に乗った刻み海苔、ネギ、ゴマを蕎麦つゆに投入、カウンター上の天かすも放り込んだらLights off!!
食後には蕎麦湯も用意されている
生卵1個サービスだが味が濁るのでオレは入れない
以前は生卵取り放題やった
定期的に食べたくなるジャンクみあってまた来ます
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あちゃ

あちゃ

何年も前に行ったお蕎麦屋さんでざるそば堪能してきた~☺️☺️
やっぱり美味しすぎて、何回も美味しい美味しい~!!って言いながら食べてた🥢✨️
最後のそば湯もぜーんぶ綺麗に飲んだ!

#ざるそば #蕎麦湯 #今日のお昼ごはん
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フラペチーノ🍓

フラペチーノ🍓

【真紅に彩ったもみじ】

「そうだ、京都へ行こう。」
なんてフレーズが過去にありましたが
紅葉を観に京都へ🍁

嵐山では老舗のおうどん、お蕎麦
湯葉をいただき「京」を感じてきました

古都の街並みには伝統的な建物に紅葉が重なり
この時期ならではの景色で
葉っぱが落ちる直前の真紅に染まったもみじは
真っ赤な絨毯を彩っていました[照れる]

#紅葉
#金閣寺‪
#京都
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