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瓢箪屋さんに2千円借りているわけだけど
2千円札なら2枚渡しても懐が痛まないかな感
アレなんで取っておいたんだか
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ホシマレ

ホシマレ

なんか瓢箪みたいなサツマイモがとれた💦
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弱気な

弱気な

#道あるある
#スーキャス
見習い

町田こーすけが
愛した
瓢箪山駅までの道
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あよ

あよ

瓢箪8個使ったが卑怯とは言うまいな
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グーテンベルク

グーテンベルク

寿司屋に行ったら必ず注文するのは?🍣寿司屋に行ったら必ず注文するのは?🍣

回答数 614>>


あれば、干瓢巻き
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あめゆ

あめゆ

りょしゅはダイユ人格っほけどなんか酒入ってそうな瓢箪もってるな?
酒クズりょしゅが見れる…??
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まめたインティライミ

まめたインティライミ

瓢箪から駒じゃないけど、メタルヒーローシリーズが復活はびっくりだな…!エクシードラフトとかソルブレインとかレスキューポリスシリーズ好きなのでそっち系も復活して欲しい!
ブルースワットもいいな…
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マミ

マミ

鰹節の日

鰹節

鰹節のトップメーカー、ヤマキ株式会社が【いい(11)ふ(2)し(4)】の語呂合わせにちなんで11月24日に記念日を制定しております。

現在多くの鰹節で使用されている
燻乾くんかん製法

を考案した角屋かどや甚太郎じんたろう氏は、食べ物の保存が難しかった江戸時代に
鰹を燻いぶして水分を取り除き、良質なかつお節カビ(=菌)を付着させることで、悪カビの発生を防ぐ

手法を見出しました。

燻乾製法は当時から大変重宝され
日本独自の出汁文化の原点

と見る向きもあります。

余談
燻乾製法以外にも日本では古くから

冷燻
主に東北地方やアイヌ文化
冷凍サーモン
魚のソルベ、etc.
温燻
≒ 蒸し料理
ソーセージ
ハム、etc.
液体燻製
≒ 下味付け
乾燥燻製
干し柿
干瓢、etc.
の食品加工技術が盛んで
四季のある日本にあって、その土地や地域ならではの自然を活かした独自加工技術が培われてきた

歴史があります。

また、鰹節の燻乾製法を考案した角屋甚太郎氏の功績を讃え、同氏の忌日となる10月28日はお出しの日として記念日が設けられております。
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