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こなも

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私の恋の添え物じゃなくてちゃんと私が添え物になってるぞ。私の話ではない、私の話ではないですが。毎日同じこと言ってごめんなさいね。興奮して
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食う寝るサンダース

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もちろんヴィーガンの方々は添え物のパセリもちゃんと食べるんですよね???
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Yuki

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ある日のカフェにて。

コルドンブルーです。

本来のコルドンブルーは肉を薄く叩き、ハムまたはプロシュートとチーズを挟み油で揚げたものを指しますが、こちらはカフェオリジナルのコルドンブルーになります。

子牛を使ったものを指す事もある様ですが、こちらはふわりと大ぶりの豚肉を使用。
生ハムが薄く外側に貼られていて、中身にとろりとチーズが仕込んでありました。

こちら、抜群に美味しかったです。

豚肉本来の旨味がぎゅっと詰まっていて、揚げ物というよりはほとんど油を使わない揚げ焼きの様な仕上がりで、チーズのお味も肉を活かす程度にとどまっていました。

薄く仕立てられた衣からもパリパリの食感と薄く味付けられていたので、非常に上質な食べ応えを楽しむ事が出来ました。
オリジナルソースが少しだけ添えられていて、こちらのほろ苦路線の大人味も泣かせます。

また、添え物のじゃがいものグラタンも非常に美味しく、素材の旨味が活かされた素晴らしいお味でした。

コルドンブルーは「たすき」の意味もある様ですが、上流階級の人が使用人に手軽に食べられるものを作ってくれ、と作らせたのが始まりだと、シェフから聞きました。
歴史の話も聞いてみると成程、と思える不思議です。

どちらにしても、豚肉の美味しさを追求し尽くした逸品である事には間違いありません。
堪能しまくりの一夜になりました。

#写真
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#おつかれGRAVITY
#カフェ
#食べることができる幸せ
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ざら糖

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かつおと昆布で取った出汁の肉うどん、がんばって作ったのに、、息子が添え物の冷凍ちくわの磯辺揚げをしきりに褒めてくれて涙が出そう[泣き笑い][泣き笑い]
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Nin

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ハボタンは、アブラナ科アブラナ属の多年草。
園芸植物というよりは観葉植物か。あちらこちらで見られる。名前の由来は、葉を牡丹の花に見立てたもの。耐寒性に優れ、冬の公園を彩るほか、門松の添え物にも利用される。けっこう人気がある。キャベツの仲間で食べることができまるが、観賞用に品種改良されているため苦みがあり、あまり美味しくないとのこと。
よし,本日は事務処理のために大阪に!その後は交野に行く予定!
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ふらんきーカトウ

ふらんきーカトウ

#ひとりごと #カツ丼
日曜日の昼メシ、蕎麦屋のカツ丼
いつも行ってる蕎麦屋とは反対方向の店で、ここはまったく昭和系の蕎麦屋
蕎麦よりもカツ丼を注文する客ばかりw
コロナの頃はコレが650円だった 今は700円
それでも安い、肉も厚いし
でもね、650円時代は卵二個でとじていて、カツの下は玉ねぎどっさりだったんだよ
今は一個だし玉ねぎはサラダのスライスみたいに薄いし
昔の方が良かったという好例ですわ
添え物おしんこも山盛りだったよ
歳のせいでこれで腹一杯なんだけど
昔を懐かしがり食い意地はって、
我ながら情けないわ
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あかね

あかね

和菓子に合うから熱いお茶を飲むのでなく、熱いお茶に合うから和菓子を食べる
あくまで熱いお茶が本体であり、和菓子は添え物であることをわきまえろ
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ちゃっちゃ

ちゃっちゃ

自分が添え物扱いされてるのがヤダみたいなこと突然LINEで送ってこられても、いや添え物と思ったことねえし、そう思ってるの自分だからなんじゃない???という感想しかわかぬ
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