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熱帯魚の星
218人が搭乗中
参加
「色鮮やかな熱帯魚が優雅に泳ぎ、緑豊かな水草が生い茂る水槽は、まるで小さな水中楽園。美しい魚たちの動きと、水草が揺れる癒しの空間は、心を落ち着かせてくれます。適切な照明や水質管理で、生態系を整えることで、より自然に近い環境を作ることができます。水槽レイアウトの工夫次第で、ジャングルのような景観からシンプルなアクアリウムまで、自分だけの美しい世界を演出可能。癒しと美しさを兼ね備えたアクアリウムの魅力をぜひ自慢してください!」
優空をつなげるの星
203人が搭乗中
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朝の空も お昼の空も 夕方の空も 夜の空も
空は いつも 優しい
そんな優空を 一緒につないでいきませんか
あなたの見上げる優空 つなげてください
雑描きポイ投げの星
171人が搭乗中
参加
この惑星は、こんな人にオススメ!!
◆絵を描くのが好きだけど、画力に自信がない…
◆様々な理由から"絵師"を名乗りたくない…
◆とにかくゆるいらくがきを皆に見てもらいたい…
……etc!
絵師さんには程遠い私がお送りする、あらゆる"らくがき"が集う惑星です!!
どんな方でもご参加いただけます。
孤高にらくがきを載せるもよし、交流してワイワイするのもよし、トラブルになるような投稿や、イラストに関係のない投稿以外何でもよし!ゆる〜いらくがきライフをお楽しみください!
くらげ🪼の星
137人が搭乗中
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・くらげ🪼が投稿したらこの星に載る
・皆が水族館に行ってくらげの写真を撮ったら
ここにシェアする
※その他のシェアは禁止
加藤純一の星
95人が搭乗中
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揚げ物の星
86人が搭乗中
参加
揚げ物作る人も食べるの好きな人でも揚げ物Loveな方いらっしゃい🤗
唐揚げの星
55人が搭乗中
参加
唐揚げ好きのみなさーーーん!
おいでませー💕
ほんげぇ〜の星
53人が搭乗中
参加
【ほんげぇ〜とし、ありのままの自分を開示し生きろ】
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⚠️2025年12月26日〜数ヶ月間、惑星主不在⚠️
✨雑談グルチャや、各ゲームのグルチャもあるので、気軽に寄ってってほんげぇ〜🌏✨
・惑星投稿、質問の作成、グルチャの参加、ルーム作成時の星の選択、何でも自由に使ってOK🥳👌
・惑星の治安は常に惑星主が見守ってるほんげぇ〜👀
☀️皆んなで「ほんげぇ〜」としながら長く楽しめれる惑星にしたいほんげぇ〜🥳
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※配慮の欠けた内容、人を傷つける言動、政治の話、クランや他の惑星の宣伝活動、営利目的の活動などは惑星主の判断で追放になるほんげぇ〜💦
・惑星主の判断で、惑星内の投稿を消す場合もあるほんげぇ〜📇
・トラブルが起きた場合は、惑星主が責任を持って早急に対応するから安心してほんげぇ〜👍
・ただ、変に追放などを意識されると純粋に楽しめれなくなるので、皆んなが楽しめれる様にじっくり考えるほんげぇ〜🦘
☀️何か質問や希望、提案があったら気軽に惑星主に申してほんげぇ〜📝
なにげない日常の星
52人が搭乗中
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ここは日々のなにげない事を写真と一緒に投稿してゆく ゆるくまったりな星です🪐
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とにさぶ
洗わなくていい、切らなくていい、皿に移し替えなくていい、加熱不要なものでお願いします。
みかんやバナナみたいな皮むくだけで食べれるものはokです。乳製品はなしでお願いします🙇
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ

ら

こ〜ちゃん🌱
この日の夕ごはんは、ハンバーグにした。
ただし、こ〜ちゃんのハンバーグは、ちょっとだけ手間がかかる。
スーパーで向かったのは、ひき肉売り場ではなく、牛こま肉のコーナー。
牛肉のひき肉を使うとき、こ〜ちゃんは市販のミンチはあまり買わない。
代わりに、牛こま肉を買ってきて、家でフードプロセッサーにかける。
理由は二つある。
ひとつは、市販の牛ひき肉はどうしても脂が多く、焼くとフライパンに油がたっぷり出てしまうこと。
ハンバーグ自体はおいしいけれど、その油を見ると、少し気になってしまう。
もうひとつは、牛こま肉を使えば、脂をほどよく抑えられるうえに、量をしっかり確保できることだ。
しかも、ジャンボパックが安く出ている日なら、なおさらありがたい。
その日も、スーパーでちょうど牛こま肉のジャンボパックが特売になっていた。
「今日はこれだな」
そう思ってカゴに入れ、家に帰る。
フードプロセッサーのスイッチを入れると、牛肉が少しずつミンチになっていく。
粒の大きさを見ながら止めるのが、こ〜ちゃん流。
こうして作ったミンチでこねるハンバーグは、焼いても余分な脂が出にくく、肉の味がしっかりしている。
ソースは、今日は少し大人の雰囲気にしたかった。
フライパンに残った旨みを生かし、バターをしっかり入れてコクを出す。
ジュッと音を立てて溶けるバターの香りが、台所に広がった。
夕ごはんの時間。
子どもも大人も、同じハンバーグを囲んで食卓につく。
「おいしい」
その一言が、何よりの答えだ。
派手な料理ではないけれど、
選ぶ肉にも、刻む工程にも、ソースのひとさじにも、理由がある。
そんなハンバーグを、みんなで食べる夜は、やっぱりいい。
今日もまた、いつもの台所から、満足そうな顔がひとつ、ふたつ増えた。ビーフハンバーグ
材料
〈肉だね〉
牛ひき肉:400g
卵:2個
玉ねぎ:1/2個
パン粉:大さじ8
ナツメグ:少々(やや多め)
塩:小さじ1/2
こしょう:少々
〈ソース〉
ウスターソース:大さじ3
ケチャップ:大さじ3
有塩バター:20g
こしょう:少々
〈焼く用〉
サラダ油:大さじ2
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、取り出して粗熱をとる。
ボウルに牛ひき肉、卵、炒めた玉ねぎ、パン粉、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
手に油(分量外)をつけ、肉だねを4等分し、空気を抜きながら小判形に成形する。
フライパンの油を拭き取り、サラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを焼く。
焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7〜8分焼く。
竹串を刺して透明な肉汁が出たら焼き上がり。
フライパンの油を拭き取り、ウスターソース・ケチャップ・バター・こしょうを入れて中火で加熱し、ハンバーグにかける。










またんぎ
まず、敵(剥きにくさ)を知る必要があります。
卵殻膜の癒着: 新鮮な卵ほど卵白に二酸化炭素が多く含まれており、加熱すると膨張して白身を殻(正確には卵殻膜)に強く押し付けます。
白身の柔らかさ: 完熟に比べて白身の構造が不安定なため、少しの摩擦で白身ごと剥がれてしまいます。
これを防ぐための**「物理的な剥離アプローチ」**は以下の通りです。
2. 下準備:穴あけによる「圧力調整」
茹でる前に、卵の底(丸みのある方、気室がある方)に画鋲や専用の穴あけ器で小さな穴を開けます。
理由: 加熱により内部の空気が膨張した際、その逃げ道を作ることで内圧を下げます。また、茹で上がりの形状が凹まず綺麗になります。
3. 温度管理:「熱衝撃」による分離
ここが最も重要です。「水から茹でる」のではなく、**「沸騰したお湯に入れる」**方法を推奨します。
投入時: 沸騰したお湯に入れることで、外側の白身を一気に固め、殻との癒着を防ぎます。
冷却時(急冷): 茹で上がった直後、**氷水(ただの水道水ではなく、氷を大量に入れた水)**に最低15分〜20分浸けます。
科学的根拠: 卵の中身が冷えて収縮するスピードと、殻が収縮するスピードの差(熱膨張率の違い)を利用し、殻と中身の間に物理的な隙間を作ります。この工程をサボると、成功率は激減します。
4. 実践テクニック:全面破砕(クラッシュ)法
半熟卵の場合、大きく割るよりも**「細かく砕く」**方が安全です。
全体にヒビを入れる:
平らな場所で、卵の側面、上、下と、全体的に細かくヒビが入るように優しく叩きます。強すぎると白身が割れるので、ソフトタッチで行います。
ポイント: 殻がモザイク状になるくらい細かくヒビを入れると、膜が切れやすくなります。
水圧剥離(水中剥き):
ボウルに張った水の中、または流水の下で剥きます。
理由: ヒビ割れた殻と白身の隙間に水が入り込み、水圧が「潤滑剤」の役割を果たして膜を押し広げてくれます。乾燥した状態で剥くよりも摩擦が圧倒的に少なくなります。
「膜」を意識する:
殻そのものではなく、殻のすぐ下にある薄い「卵殻膜」をつまみ、白身から引き剥がすイメージで剥くと、殻が数珠つなぎについてきます。
5. 裏技:スプーン・息アプローチ(参考)
スプーン法: 底(気室)の殻を少し剥き、そこからスプーンの背を殻と身のカーブに沿わせて差し込み、回しながら外す方法。慣れると早いです。
タッパーシェイク法: タッパーに少量の水と卵を入れ、蓋をしてシェイクして全体にヒビを入れる方法。ただし、半熟すぎる卵(とろとろ)の場合は崩壊するリスクがあるため、少し固めの半熟向けです。
結論(成功のフロー)
お尻に穴を開ける。
沸騰湯から茹でる。
氷水でキンキンに冷やして中身を収縮させる。
全体に細かくヒビを入れる。
水中で膜と身の間に水を入れながら剥く。
この手順を踏めば、どれだけ柔らかい半熟卵でも、上図(理想的なつるつるの状態)のように仕上げることが可能です。

のあ🐶🕊
今日は、らくチン!パスタというのを使ってみました!
水、油、塩、パスタ(乾麺)、野菜やパスタソースを入れてするものらしく、野菜が無くてもパスタソースのみでもできますとのことでしたが、デフォ設定でするとなんだかシャバシャバ…
麺もアルデンデンデンテくらい硬くて、うーん…と600w5分追加で加熱したら、釜焼きパスタみたいになりました[冷や汗]
まずくはないんだけど…味が結構濃くて白米ほしー!ってくらい…
次からは麺だけ強で加熱して、あとからパスタソース加える感じにしようかな…
そうするとパスタソース冷えてるから程よい温かさになるし
明日は何を作ろうかなぁ…[照れる][ハート]

かなめ
生で食べた
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キンモクセイ🌸サクラ
始めまして(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
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わかる方教えてくださいm(_ _)m
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友達になってください。
家スロで ビタ押し特訓中!
ちいかわ ちぃちゃん好きʕ•ᴥ•ʔ
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や 無言フォローさせていただきますm(*_ _)m
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ワダツミ
今更ながらSNSデビュー。
好きなモノと気に入った写真をダラダラ投稿しています。
好きな四字熟語は酒池肉林。
健全な酒と肉ですよ?🍺🍖
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かなめ
なんか言ってるだけなので苦手なら自衛して
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𝓝 (えぬ)🐕🦺💕
仲良くしてくれるみんなに感謝 𖤐 ̖́-
推し…にゃんにゃん ฅ੭” ゆたねこ親衛隊隊長 😤💓
🪵🐾 / ฅ੭” / ᵕ̈🌃 俺にとっての”格別”と”特別”
——————————————————— 𖤐 ̖́-
𝐓𝐰𝐢𝐧𝐬 : 🪵🐾 まるのワンコ =͟͟͞͞ ( ˙꒳˙) 🦴 ̖́- 【8.12】
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にゃ吉
年齢に左右されない意思貫き系自由な大人。
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1度きりの人生謳歌する。
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