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臼井優

臼井優

前職はクリーニング店 80歳で未経験の喫茶店を開業 激戦区の愛知・一宮市で450円のモーニングに人気殺到するワケ 「やることがないのがつらくて」
モーニングのまち、愛知県一宮市にある大人気の喫茶店。

笑顔が印象的なマスター、実は85歳!

【写真を見る】前職はクリーニング店 80歳で未経験の喫茶店を開業 激戦区の愛知・一宮市で450円のモーニングに人気殺到するワケ 「やることがないのがつらくて」

(マスター 平林清治さん)
「80で店を始めた。夢があった、喫茶店がやりたいって」

80歳から始めた、第二の人生。

儲けがなくても笑顔が溢れるその場所には、人生の危機を乗り越えた一大転機と家族の絆がありました。

“ボリューム満点のモーニング”と“手作りスイーツ”が人気の秘密
愛知県一宮市にある、喫茶店「清風」。モーニング激戦区の一宮市で、着実にお客さんを増やす人気店です。

お店の魅力は、なんといってもモーニング!

(客)
「モーニングが魅力」「みんなおいしい」
「この値段でこんなに付くところ、他にない」「マスター上手やで」

コーヒーにパン、卵、サラダ、自家製ゼリーなど盛りだくさんで、なんと450円!さらに、お持ち帰りに大人気!マスター手作りのシフォンケーキ。カフェタイムには、自家栽培のフルーツを添えて提供。新商品のフルーツがのったケーキに、ゼリーまでもが手作りです。

(マスター 清治さん)「わたしが考えて作った」
(妻 三枝子さん))「値段も手頃やでね」

みんなが「うまい、うまい」大人気の手作りゼリー
(マスター 清治さん)
「ここでゼリー食べると、ほんとおいしいわって。みんな『うまい、うまい』って食べてくれる」

(妻 三枝子さん)
「その言葉に励まされている」

嬉しそうに話すマスター・平林清治さんは、現在85歳。お店のスイーツは全て一人で作っています。

常連さん相手に会話に花を咲かせる姿は、長年の付き合いのように見えますが、実は「清風」ができたのは5年前。

マスターの清治さんが、80歳の時にお店をスタートさせました。

クリーニング店から“喫茶店のマスター”へ
そんな清治さんの前職は、クリーニング店。

40年以上、地元に愛される店を経営してきました。アイロンを調理器具に持ち替え、いつもニコニコ働く清治さん。

なぜ、現在喫茶店のマスターになったのでしょうか。
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らら

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手作り餃子🥟
初めて皮から作った!時間かかったけど美味しかった😆

#手作り餃子
#料理
#おうち時間
#GRAVITY料理部
料理の星料理の星
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ここ

ここ

雛人形出しました!
GRAVITY
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まめ

まめ

クレープ作った!#不器用 #手作りクレープ #チョコバナナいちごクレープ
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りめんこ

りめんこ

投稿が更新されると、ちょっと嬉しい自分がいます。投稿が更新されると、ちょっと嬉しい自分がいます。
4歳年上の男の子が好きです。バレンタイン手作りでもいいのか分かりません。ChatGPTには市販がいいって言われたんだけどAIだから信じられません。どうしたらいいですか?
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あかべこ

あかべこ

God kväll 🌙😃❗
立春が近いので、春を告げるスウェーデンのセムラを作りました🎵香ばしい手作りアーモンドペーストがぎっしり詰まってます🍀被せたパンの蓋が可愛らしいお菓子です✨
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今日のご飯

手作り中華そば
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