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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

「スパズール」とは何か。

吾輩はヤフオクで落札した、戦後まもない時期の料理本を読んでいる途中、衝撃的な料理名を発見した。『スパズール』である。

スパズール。
スパゲッティでもなければ、スープでもない。
説明文にはこうある。

「これは言うならば、イタリヤのすいとんやそばがきの一種です。」

……情報量が多すぎる。

玉子と小麦粉を練り、ザルの目から押し出して茹で、トマトソースをかける。どこかで見た作り方だと思った。

そう、Spätzle(シュペッツレ)である。
※Spätzleはドイツ〜アルザス辺りの押し出し式玉子パスタ。肉料理の付け合わせなどによく使われる。

綴りのSpätzleを当時の日本人がローマ字的に処理すれば、「スパズル」又は「スパズール」になる。なるほど、そう来たか。

元ネタは Spätzle mit Tomatensoße(シュペッツレのトマトソース)で間違いない。パスタが不足していた時代、日本の台所が再発明した“パスタ”である。

#スパズール
#Spätzle
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kasu

kasu

もこっちで強くなりすぎた戸愚呂弟みたいなネタを無限に見たい
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むらさき

むらさき

呪術廻戦、第二期観終わったらマリカ事変の切り抜き観よう🤞🚗呪術廻戦知らなかったからネタ分からなかったんだよねー🙄
#にじさんじ
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ヌナフ

ヌナフ

来季これ、流行ります
メガリザードンが技打つ→キングラーorキテルグマでワンパン
オドリドリもキングラーでコインに頼らずワンパン
ね?最強でしょ?
#ポケポケ #ネタ
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緋色

緋色

東北民だが、先日の地震ですぐディスコの友達らに「地震大丈夫か!?生きてるか!?」と確認したら、「大丈夫」「生きてる」「アラートで心臓止まったわ」という返事の中に1人「FPSやめられないんだけど!」とか言ってる奴がいて何してんお前と思ったけど、コレ元ネタあったんだね
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