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【みかんとぶりのマリネ】

冬に旬を迎えるぶり。
11月〜2月頃のぶりは「寒ぶり」と呼ばれ最も脂が乗って甘みが増す。

わさび醤油につけてごはんと一緒にっていうのも最高なんだけど今回はみかんと合わせて爽やかな柑橘の香りと酸味をプラス。
こうすることで白ワインに合うオシャレなおつまみに早変わりするんだ。

見た目も華やかだから記念日ディナーの一皿にもオススメ。
なんたって5分で出来ちゃうから。
お守りがわりに保存しておくときっと役立つよ。

ぜひ作ってみてねー。

___________________________
【レシピ】2人分

ぶり(刺身用)…50g
みかん…1個
紫玉ねぎ(みじん切り)…1/8個
☆レモン汁…大さじ1
☆オリーブオイル…大さじ1
☆塩…ひとつまみ
ディル…適量
オリーブオイル…適量

①.ぶりをそぎ切りにして、紫玉ねぎはみじん切りにする。
みかんの皮と薄皮を剥いておく。
②.ボウルに①と☆を入れて混ぜる。
③.皿に盛り付けてディルをちらし、オリーブオイルを回しかけて完成。

《ポイント》
♢ディルはなくても大丈夫です

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boyakky

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今日の夜ごはんです✨

ひよこ商店 八王子店
から揚げ弁当(大)合盛り
・にんにく醤油 / 塩生姜

八王子 で一番好きな唐揚げ!
ごはん大盛り300g無料だよっ
いつも揚げたて
ザクザクジューシー♪

今日も大変美味しく
頂きました (๑˃̵ᴗ˂̵)♡

東京都八王子市寺町49−8 土方ビル 1F

#飯テロ #夜ご飯 #唐揚げ
#おうちごはん #小さな幸せ
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