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ゆう

ゆう

苦手なんだけど、子どもが好きだからローストビーフ作った
めっちゃおいしかった✨

やっぱり国産は臭みとかないね
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またんぎ

またんぎ

結論から申し上げますと、現在スーパーなどで一般的に販売されている食用の菜種油(キャノーラ油)は、通常の食事の範囲内で摂取する分には**「人体に有害ではない」**というのが科学的な一般的な見解です。
しかし、なぜ「有害説」や「危険」という噂があるのか、その理由を知っておくことは重要です。主な懸念点と、それに対する科学的な事実を整理しました。
1. エルシン酸(エルカ酸)の問題
* 懸念の内容: 昔の品種の菜種には「エルシン酸」という成分が多く含まれており、動物実験で心臓疾患のリスクが指摘されていました。
* 現在の事実: 現在流通している「キャノーラ油(Canola)」は、このエルシン酸を含まない(または極微量になるよう)品種改良されたものです。日本の食品衛生法でも基準が設けられており、市販品はこの問題をクリアしています。
2. 抽出方法(ヘキサン)の問題
* 懸念の内容: 安価な油を作る際、効率よく油を搾り取るために「ヘキサン」という石油由来の溶剤が使われます。「劇薬を使うのは危険ではないか」という声があります。
* 現在の事実: ヘキサンは精製の過程で加熱され、完全に揮発・除去されます。そのため、製品として手元に届く油には残留していないとされています。ただし、この「高温加熱」の工程で、微量のトランス脂肪酸が発生することは事実です。
3. トランス脂肪酸の問題
* 懸念の内容: 製造過程の加熱により、心疾患リスクを高めるとされるトランス脂肪酸が発生します。
* 現在の事実: 確かに含まれますが、マーガリンやショートニング、加工菓子などに比べると含有量は微量です。WHOの基準値(総エネルギーの1%未満)を超えるほど大量に油を飲まない限り、直ちに健康被害が出るレベルではないとされています。
4. 遺伝子組み換え(GMO)の問題
* 懸念の内容: 日本で販売されている安価なキャノーラ油の原料(主にカナダ産)は、ほとんどが遺伝子組み換え作物です。
* 現在の事実: 科学的には安全とされていますが、長期的な影響について不安視する声は根強くあります。これを避けたい場合は、「国産」「遺伝子組み換えでない」と明記された油を選ぶ必要があります。
5. 脂肪酸バランス(オメガ6)の問題
* 懸念の内容: 菜種油やサラダ油に含まれる「リノール酸(オメガ6)」を摂りすぎると、体内で炎症を引き起こしやすくなると言われています。
* 現在の事実: 現代の食生活ではオメガ6を過剰に摂取しがちです。菜種油自体が毒なわけではありませんが、「油の摂りすぎ」自体が健康リスクになります。
安全な選び方の結論
もし、より健康リスクを下げたい、あるいは不安を解消したいとお考えであれば、以下の基準で選ぶことをお勧めします。
* 「圧搾法(一番搾り)」のもの: 溶剤(ヘキサン)を使わず、圧力だけで搾った油。
* 「国産・非遺伝子組み換え」のもの: 原料への不安がないもの。
* 容器が「瓶」や「遮光ボトル」のもの: プラスチック容器よりも酸化(劣化)しにくいため。
一般的なキャノーラ油は「直ちに危険ではないが、高度に加工された食品である」と理解し、揚げ物などで使いすぎないようにするのが賢明です。
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やち

やち

化粧頻度がそこまで無いのと、ブランドに興味無いとか、色々な理由をつけてデパコスは使わずに国産メーカーでドラコスで、プチプララインで揃えてたんだけど、誕生日を機に、下地類だけデパコスにしてみた。
あまり使わないわたしからしたらコスパも悪くなく、使っている自分に酔いしれられるのと、肌負担があまりないのなが良くて、他のアイテムも揃えたくなった…沼…
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流石俺氏

流石俺氏

お気に入りの韓国海苔が安売りしてたのでケースで買ったけどあるぴちゃんのトランクには入りませんでした🥺
国産で安くて美味しいのよ!
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ナカヤマ

ナカヤマ

外国産を出すと見境なく改造とみなされる…
難しいなw
ポケモンの星ポケモンの星
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おと

おと

すき焼きにしようと思ったのにスーパー行ったら良い銘柄の高い国産牛しかなくて買えなかった。
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darkbaron

darkbaron

今日の昼食として日本ハムの国産豚の四川焼売を食しました。普段は12個入りの100円チルドを食べているので、あんまり美味くてビックリした。
#昼食 #中華料理 #冷凍食品
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マサ

マサ

国産?外車?国産?外車?

回答数 53>>

国産
いじれるから
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