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dc2レッド&ブルー

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長谷川あかりさんレシピの酒蒸しハンバーグ!めっちゃ簡単に作れるし箸でサクッと切れてフワッとジューシーで美味い!ミニトマトの付け合わせも最高に合う!ハイボールが合うね〜!
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違う、カブトムシだ

違う、カブトムシだ

今日の夜ごはんは

もち麦ごはん
白菜と人参と玉ねぎとえのきの味噌スープ
(味噌少なくて味噌風味の和風スープ。笑)
スコッチエッグ+付け合わせレタスとトマト
ほうれん草とベーコンのバター炒め
無限ピーマン

まじ何年振り?ってくらいひっさびさにスコッチエッグ作ったけど うまぁ、、

作るの面倒くさすぎて昨日の夜玉子茹でて合挽き肉解凍して今日作らないといけない状況にしといて良かった
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

「スパズール」とは何か。

吾輩はヤフオクで落札した、戦後まもない時期の料理本を読んでいる途中、衝撃的な料理名を発見した。『スパズール』である。

スパズール。
スパゲッティでもなければ、スープでもない。
説明文にはこうある。

「これは言うならば、イタリヤのすいとんやそばがきの一種です。」

……情報量が多すぎる。

玉子と小麦粉を練り、ザルの目から押し出して茹で、トマトソースをかける。どこかで見た作り方だと思った。

そう、Spätzle(シュペッツレ)である。
※Spätzleはドイツ〜アルザス辺りの押し出し式玉子パスタ。肉料理の付け合わせなどによく使われる。

綴りのSpätzleを当時の日本人がローマ字的に処理すれば、「スパズル」又は「スパズール」になる。なるほど、そう来たか。

元ネタは Spätzle mit Tomatensoße(シュペッツレのトマトソース)で間違いない。パスタが不足していた時代、日本の台所が再発明した“パスタ”である。

#スパズール
#Spätzle
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おつり

おつり

今夜こそは、“オムライス”と誓い立てる。
付け合わせの野菜もいるだろう。
親子丼みたいに唐揚げでも買ってくるか。
思いは馳せるが…。
(誓いというものは崩れ落ちるもの)
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天パの人

天パの人

あったかいものが食べたくて
ちょっと気になってた純豆腐屋さんに行ってみたんだけど
スタンダードのじゃなくて、具沢山!って言うメニューにしてみた
海鮮系メニューもあるから期待したらアサリは二つだけ、ホルモンが多かっただけでちょっと残念
それはまぁいいとして
付け合わせのナムルにまつ毛?みたいな毛がついてた
おや?…嫌だけど、まぁ、死なないし…って黙って食べる、ついてる部分だけ残すけど。

食べ進めると、白ごはんにガリッ!ってなるくらいカピカピのごはんの塊が全部で5つくらい混入していてさすがにびっくりしてると
コバエが飛んできた
外クソ寒いっすよ、ここで発生させとる?
さすがに店員さんを目で探したら
調理場で帽子をとって髪結び直してる…

どれか1つだけならさして気にしないんだけど
フルコンボだドン!て感じで萎えました

食には全くうるさくないワイですが
1000円出して来たいところじゃなさすぎて
初めて「2度と来ないなこの店」って思いました
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サトウ

サトウ

今日の飯じゃないけどパスタの日のやつ。

ベーコンとアスパラのパスタと付け合わせにソーセージとカプレーゼ団子。

カプレーゼってスライスしたやつだとフォークで刺したとき落ちやすいんで串に刺してジェノベーゼソースかけるスタイルにすると食べやすくなるのでおすすめ。

#パスタ
#カプレーゼ
#自炊
#おうちごはん
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晩ご飯〜。久々にカレー作った!ジャワカレーの粉末タイプ中辛。これ一択!特に自分にとって意識はしないけど、粉末タイプはカロリーが50%オフ。一番の利点は個包装になってるから保存が楽!普通に美味しいし!シンプルに豚肉とニンジンと玉ねぎのみ。これが美味いんだよね。付け合わせにちくわのわさびツナマヨ和え!これがまたビールと合うんだわ。
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