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よだり

よだり

本州鹿のロースト🦌
増えすぎてるからねー
#ジビエ
第1回 甘党vs辛党vs塩党
第1回 甘党vs辛党vs塩党
参加
食欲の星食欲の星
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GRAVITY32
ハオ

ハオ

サーモンカルパッチョ
ハツ、スナギモ、タンのロースト
皮無し香草ソーセージ、サルシッチャ
カプレーゼ
冷凍餃子のマルゲリータ
タイのシチリア風
ジャガイモチーズ。ポテトフライ
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またんぎ

またんぎ

北九州市で鹿肉(ジビエ)を楽しめる、評判の良いお店をいくつか見つけました。本格的なフレンチから、猟師直営の隠れ家的なお店まで幅広くありますので、シーンに合わせてお選びください。
各店舗の特徴と、評判の鹿肉メニューをご紹介します。
1. グリル ラバ ラボ (GRILL LAVA LABO)
[小倉北区・魚町]
溶岩焼きグリル専門店で、ランチタイムから気軽にジビエを楽しめるお店です。
* おすすめ: ランチの「鹿スネ煮込みスパイスカレー」や「鹿ハンバーグ」が人気です。ディナーでは、その日に入荷した鹿モモ肉などのジビエを溶岩グリルで楽しめます。
* 特徴: 小倉駅から徒歩圏内でアクセスが良く、カジュアルにジビエを楽しみたい時におすすめです。
2. いろり まつもと
[八幡西区・黒崎]
昼はスパイスカレー、夜はアジアン居酒屋として営業しているお店で、ジビエ料理にも定評があります。
* おすすめ: ジビエを使ったカレーや、炭火焼き料理などが楽しめます。
* 特徴: 評価が非常に高く(4.6)、エスニックな味付けとジビエの組み合わせを楽しみたい方に最適です。
3. イタリア料理 ラ・パペリーナ
[小倉北区・船場町]
リバーウォーク北九州のすぐ近くにある、老舗のイタリアンレストランです。
* おすすめ: 「若鹿のカチャトーラ(猟師風煮込み)」などの本格的なジビエ料理がメニューに並ぶことがあります(※季節や仕入れによるため要確認)。
* 特徴: 落ち着いた雰囲気で、ワインと一緒にゆっくり食事を楽しめます。
4. ジビエ料理屋 猟師のアジト
[門司区・奥田]
その名の通り、猟師が運営するジビエ料理専門店です。
* おすすめ: 炭火焼きで鹿肉本来の旨味をダイレクトに味わえます。臭みがなく、非常に質が高いと評判です。
* 特徴: 完全予約制で1日1組限定という、まさに隠れ家のようなお店です。特別な体験を求めている場合に強くおすすめします。
5. エタンセール カワモト
[小倉北区・清水]
一軒家のフレンチレストランで、記念日などの特別な食事に人気です。
* おすすめ: 季節のコース料理の一皿として「鹿肉のロースト」などが提供されることがあります。フレンチの技法で美しく調理された鹿肉を味わえます。
* 特徴: 上品で洗練された空間で、最高級のサービスと共に食事を楽しめます。
ご来店の際の注意:
ジビエ(鹿肉)は自然の食材であるため、日によって入荷状況が変わることがあります。特に「猟師のアジト」やフレンチのお店に行く際は、事前に電話で「今日は鹿肉のメニューがあるか」を確認・予約することをおすすめします。
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ろじゃ

ろじゃ

神保町の最後の夜

ホテルの近くのビストロで爆食!

タイミング良く株で1発当てたので完全にリミッターはずして思いのままにいただくのだ

カルパッチョとかソーセージとかボルドーのワインとか美味しそうなのを片っ端から頼んじゃう

メインの山形の豚のロースト柔らかくてめちゃ美味い!

結構な金額になったけど、悔いなし!

余は満足ぢゃ
(´-ω-)ウム
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ぼにー

ぼにー

明日夜勤から帰ったら全粒粉のパンにとにブリーチーズを乗せて焼いたトーストと、オリーブオイルでローストした玉ねぎにキャベツたっぷりのオムレツをつくって食べよう。
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HAL900.0

HAL900.0

幸せなひととき

真鯛のカルパッチョ海老塩とレモン汁
たら白子のフリット トリュフオイルがけ
蝦夷鹿もも肉のロースト

鹿とワインが素晴らしくマッチして旨し。ソムリエ、おそるべし。
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シカ色デイズ

鹿乃子のこ (CV.潘めぐみ), 虎視虎子 (CV.藤田 咲), 虎視餡子 (CV.田辺留依) & 馬車芽めめ (CV.和泉風花)

酒飲みの星酒飲みの星
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VERITAS

VERITAS

天気晴朗なれども風強し❗
富士山がチョットだけ見える場所まで
来てパシャ、
冠雪した頂きだけが見えました。
左に写っているのは大山です。
ケーブルカー等を利用すれば2時間ぐらい、
徒歩ですと5時間程。

寒いのですぐ帰って来て週末の3時の
おやつタイム。

豆:ハウスブレンド
(グアテマラベースの南米系)
ロースト:ミディアムロースト
グラインド:TIME MORE 手挽き 中細挽き
抽出:ネルドリップ 中濃
C/S ヘレンド インドの華
プレート:ヘレンド インドの華

メープルパンケーキ🥞と頂きました☺️
美味にございます。
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しゃけ(料理・徘徊中

しゃけ(料理・徘徊中

先日作った豚ハム、臭み消しするのを忘れて臭く仕上がって残念でしたがその後のマリネが上手くいって良い感じになった!
なのでロースト(?)ポーク丼にしてみた。
ローストビーフのことあまりよくわかってないけど、タレのレシピも調べて作った〜。

あとこれの他にとっておきのクラゲキムチも作ってあったんですけど、美味すぎてオヤツみたいにちびちび食べてたらあっという間に消えてしまった。めっちゃ塩分過多。しかもまだまともに写真も撮ってなかったのに…
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まおまお

まおまお

火入れしながら寝落ちしたアリスタ🐷
新じゃがいものロースト🥔
ふきのとうとタジャスカオリーブのタプナード🫒

朝までオーブンで放置されてた割にはパサついてないね。ソースは120点👌
ぼにっしも‼️

#GRAVITY飲酒部 #GRAVITY料理部 #料理 #飯テロ #自炊
料理の星料理の星
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tagローストチキン
どらやき
#ローストチキン #メリクリ イブも25も仕事なので、Xmasの気分だけ🍗⸒⸒ 予定のある人は素敵な時間を♪ お仕事の人は共に頑張りましょー[ほっとする]
あきら
24歳独身男の1人クリスマスパーティ。 繁忙期はこんなことできんけん、早めに。 スタジオツアーを模して。 #クリスマス #ハリーポッター #ローストチキン
Akino🍁
本日もお疲れ様でした。 #おにぎり #たまご焼き #ソーセージ #ローストチキン
Akino🍁
本日もお疲れ様でした。 #ローストチキン
Akino🍁
本日もお疲れ様でした。 #ローストチキン #味覚障害17日目
anonimous
今日のおひるごはんは、 💠 白菜のミルクスープ 💠 ローストチキン ※ ゆで卵付き 💠 ゆずぽん風味サラダ 💠 ポテトサラダ いただきます😋 #おうちごはん #おうちカフェ #ダイエット飯 #ローストチキン #ポテトサラダ
Mr-kin
クリスマスは息子の誕生日でもあるのですが、ヤツももう早19歳 今や選挙権も有りますよね〜 こんな感じでは恐らくラストクリスマス♪🎄 雰囲気だけは本格的ですが(笑) 今年は色んな転機があり、意味深い一年となりました。 はてさて…我が家の来年はどーなる事やら😉 テメーら頑張れよっ💪‼️ #GRAVITY料理部 #クリスマス #誕生日 #ローストチキン #GRAVITY飲酒部
Pluto
#飯テロ #ローストチキン #簡単 鶏胸肉でローストチキン ① 胸肉をフォークなどでぶっ刺して 塩、擦りにんにくをまぶし、皮目に黒胡椒 ②オリーブオイルで焼き目を付ける ③ラップに包んでレンジでチン 2分半くらい ④アルミホイルで包む ⑤タオルで包んで20分 カットして ⑥鶏肉を焼いたフライパンでソースを作る ⑦出来上がり
ぐりにゃーる
ローストチキンペペロンチーノ! #飯テロ #ローストチキン #パスタ
tagローストポーク
ささの
ローストビーフ&ポーク丼🐄🐷 フードコートにあったんやけど美味しかった〜😋 #おつかれGRAVITY #ローストビーフ丼 #ローストポーク うっかりウトウトしてたらこんな時間! 急いで明日に備えんと(๑`·ᴗ·´๑)
2929c
今日は出張飯テロ! *低温調理ローストポーク2種🐷‼️ 渋谷の宮下パークにある 「or(オア) MIYASHITA PARK」でやるクラブイベント「BLOOM」に出張しております! オシャレな場所過ぎて緊張してますが頑張ります〜💪🍖 本日は肩ロースとバラ肉の2種をご用意しております🤩 しっとり柔らかジューシーに仕上げました! 興味ある方は是非遊びに来てください〜🤩 #GRAVITY料理部 #GRAVITY飯テロ部 #ローストポーク #クラブミュージック #
Akino🍁
本日もお疲れ様でした。 #ローストポーク #ハニーマスタードソース
なりちー
夕飯はローストポーク😇😇😇#GRAVITY飯テロ部 #夜ご飯 #おうちごはん #GRAVITY料理部 #ローストポーク
ハヤタン星人🍳👽
ローストポーク作った[ほほえむ] しっとり柔らか ソースのバジルは育ててるやつ #食べることができる幸せ #GRAVITY料理部 #おうちごはん #ローストポーク #栽培
ナリック
今日のお昼は隣駅の居酒屋ランチでビーフオムライストロガノフとローストポーク うますぎたので先週に続いて雨にも負けず行ってきた😂 今日はオムライス少なめストロガノフ多めでトロトロ肉マシマシ 今週はスジ肉が入ってて更にトロさ増しでめちゃくちゃウマかった〜😋 #ランチ #ビーフストロガノフ #オムライス #ローストポーク #係長
ナリック
今日のお昼は隣駅の居酒屋ランチでビーフオムライストロガノフとローストポーク チキンライスにトロトロオムレツ乗っけてたっぷりストロガノフをよそったら完成😆ゴロゴロビーフも舌の上でトロけてウマ〜い😋ローストポークも脂身がトロけた 今日は肉にまみれた😆 #ランチ #オムライス #ビーフストロガノフ #ローストポーク #係長
tagローストビーフ
alo
久しぶりにローストビーフ作った #ローストビーフ
み *˙ᵕ˙*
よくできました✨ #ローストビーフ
はづき
こんばんは[ロケット][星] 今朝は投稿する余裕がなかったのですが、ローストビーフを作った翌朝はローストビーフサンド率が高いです🍖✨😋 月曜日を乗り切ったね〜、今週も頑張っていきましょう♪🍀 #おつかれGRAVITY #GRAVITY料理部 #飯テロ #ローストビーフ #サンドイッチ
️‎あや.*˚
あや飯 🍚 完成しました~🥢 *ロールキャベツ *高タンパク✧︎*。 美BODYローストビーフサラダ 今日はお昼過ぎから3時間かけて ローストビーフ作ってサラダに✧︎*。 (ホットクックが作ったんだけど…(小声)) モッツァレラチーズ ブロッコリースプラウト セロリ、ミックスナッツをトッピング✧︎*。 高タンパク、低糖質で体に良きサラダ🥗 ロールキャベツ4ヶ月ぶり(◍´꒳`◍) 春キャベツより夏秋キャベツの方が 形的にロールキャベツに向いているんです✧︎*。 剥きやすかったー♪ お仕事の方、お先にいただきますー 三連休お疲れ様でしたー 乾杯です🍻[ほっとする] 【使った野菜】 玉ねぎ、ニンジン、レタス、セロリ ブロッコリースプラウト、パセリ、キャベツ #GRAVITY料理部 #GRAVITY飲酒部 #ロールキャベツ #ローストビーフ #飯テロ
あつ
#夕ご飯 #ローストビーフ#生春巻き お疲れ様でした^_^ いただきます😀
あつ
#夕ご飯 #サラダ#ヤオコー99円サラダ#ローストビーフ お疲れ様でした^ ^ いただきます😀