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すずらん
#モロッコ
#海外旅行
3
山下
モロッコティー：おもてなしと伝統のシンボル
モロッコティーは、単なる日常の飲み物というわけではありません。それは、モロッコの文化遺産、寛容さ、そして文化的アイデンティティの象徴です。新鮮なミントの香りが漂うこの黄金の飲み物は、客人を迎える時から家族の集まりまで、あらゆる機会に振る舞われます。
主な材料：
・中国の緑茶（主に「ガンポウダー」という種類）
・新鮮なミント
・砂糖
伝統的な淹れ方：
茶葉を洗うことから始め、その後ミントと砂糖を加えます。伝統的なティーポット（「ベラード」）から、程よい高さで混合液を注ぎ、特徴的な泡を立てます——これは淹れ方の質の高さの印です。
文化的な意味合い：
・お茶を振る舞うことは、歓迎と友情の証です。
・ホストの寛大さと温かいもてなしを表します。
・社交の機会となり、会話を交わすことを意味します。
提供の仕方：
通常、飾りのついたガラスのカップで提供され、最初の一杯は最も重要な客人に差し出されます。そして、多くの場合、伝統的なモロッコのお菓子と一緒に楽しみます。
この液体の芸術品は、単なる飲み物ではなく、由緒ある伝統の物語を語り、本物のモロッコ文化を知るための入口となる、総合的な文化的体験なのです。
最後に、モロッコティーはモロッコ人にとって朝の基本です。朝にモロッコティーを飲まずに家を出るモロッコ人はほとんどいません。それは、発汗と蒸発を通じて体内の温度調節を助け、暑い気候の中でも清涼感を与えてくれるからです。
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ウスダ
お店は小さめで、やや暑く、アラブの音楽が、大音量で、かかっている。
ランチのクスクスは、チキンが1200円、魚、タコ、ベジタブルが各1500円、シーフードスペシャルが1700円。
セットにすると、プラス300円で、前菜とモロッコティーが付いてくる。
自分は、シーフードスペシャルのセットにする。
前菜は可愛らしく、クスクスもなかなか美味しかった。
モロッコのミントティーも良いですね。
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蒼碧
#白ぶどう #レモン #ティー
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