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友達見て自信喪失してたら担任が「マジパンも飴も上手いから大丈夫だって、俺が保証する」って激メロいこと言われてやってよかった😌
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ジンジャー
マジパン作るのに
なぜだかいつもと違うー
ぜんぜんまとまらない[目が開いている]
なぜ•••がわかった
卵白に粉糖を合わせるところ
なーんと、コーンスターチ合わせてた[大泣き]
マジパンって中央にある
棒状のやつ
このマジパンが入らないと
シュトレンではないらしいので
必ずいれる
はい、ちゃんと作りなおして
いれましたからね
とうにアドヴェント始まってますが
お世話になった方々にお届けします[大笑い]
余分が出たら、道の駅で販売します[ほほえむ]
#Happyholidays
110
ぱとら
マジパンを使うレシピじゃなくて中種法で作ったから成形が難しくなくてはじめてだったけどちゃかちゃか作れてよかった
ほんとは2、3日寝かせた方が味が馴染んで美味しいらしいけど、待ちきれずに味見
美味！！！！！！！これは毎年作る価値アリ！！！！！
色んなシュトーレンがあるみたいだから、今年はメジャーなのにしたので、慣れてきたらちょっと冒険しても楽しそう
クリスマス楽しみだね
12
bon
Stollen
フランス菓子屋やベルギー、フランスにてクラシックなシュトーレンを学んで来た私達が今年からシュトーレンを販売致しております😊
通常のシナモン等のスパイスに加えてベルギーでは有名なスペキュロスパウダーをふんだんに使用したクラシカル寄りなシュトーレンになっております。
中央にはキルシュを練り混ぜたマジパン。
生地には半年以上ラム酒とVSOPで漬け込んだドライフルーツ、プリュノー、杏子、レーズン、無花果、オレンジコンフィ、ドレンチェリー、そしてノワゼットとアマンドが入っています。
澄ましバターをたっぷりと染み込ませバニラシュガーと粉糖でコーティングしています。
料理・お菓子の星
223碧・リテーナー
ぽんこつ🐺👻
回答数 22>>
（緑のマジパンが乗ってるやつ）
5
はくま
9 もっとみる