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るんるん

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梅酒作り4年目
左は去年ホワイトリカーで作った梅酒🥃
右は今年ブランデーで作った梅酒🥃
今年の梅酒、半年経ったからもう完成だね✨
ワクワク[大笑い]
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ミグ

ミグ

今日は、ゆず酒を漬けたよ🤤🥃
楽しみだなぁ[ほっとする]✨

🍊材料覚書
ゆず、350g
氷砂糖、300g
ホワイトリカー、600cc
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ミグ

ミグ

昨日はオレンジ酒を漬けましたよ✌️[ほっとする]🍊
オレンジ🍊大好き💕
出来上がりが楽しみだなぁ[目がハート]

レシピ覚え書き🥃🍊
材料:オレンジ2個🍊🍊
氷砂糖、200g
ホワイトリカー、400cc

オレンジは洗って皮を剥き、白い部分をなるべく取る。
消毒した綺麗な瓶に、全部入れて冷蔵庫で保管。
1週間で皮は取り出す。
2週間くらいで完成✨
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K

前にホワイトリカーで金柑を漬けてから
頭の中でやってみたいと思っていた奴を
ホワイトリカーで漬けてやった!
(ちなみに金柑は3ヶ月ぐらい過ぎた頃に美味くなる。)
自分が思った事をしている酒はあるんだけど、
めっちゃ高いから、
前々からどんな味するのか
気になってしかたなかった。
漬けてから1日だけど、コレは面白い!
オラ、ワクワクすっぞ!
(普通に冷凍で売ってる。)
何を漬けたかは秘密!
器の口が狭いので、
かき氷のシロップをかける奴を
百均で見つけたから購入
コレで万全!
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ミグ

ミグ

コーヒー酒が完成٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
(右画像は漬け込んだ初日⭐︎)

2週間で豆を取り出すとレシピに書いてあったので
取り出したけど、もう少し入れっぱなしでも良かったかも?
色はそこまで濃くないけど、しっかりコーヒーの味と香りがしました[目がハート]🥃
夫は水割り&氷を入れて
私は牛乳割りで頂きました😋
牛乳で割ったら、カルアミルクみたいで美味しい🤤✨
次はホワイトリカーじゃなくて、ブランデーで作ってみようかな[ほっとする]

コーヒー酒⭐︎レシピ覚え書き📝
材料:コーヒー豆、100g
氷砂糖、200g(甘めの場合)
ホワイトリカー、600cc

消毒した瓶に、コーヒー豆、氷砂糖を入れて、静かにお酒を注ぎ、冷暗所で保管。
2週間経ったら豆を取り出して完成[ウインク]
※1日1回、瓶を揺らす。
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かべちょろ

かべちょろ

安いからってホワイトリカーの水割り飲んでるけど、泡盛っぽい風味でなかなかイケるよ
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ミグ

ミグ

先日作ったレモン酒が
10日以上経っていい感じになったよ(*´꒳`*)✨
寒いので、寝る前にホットレモン酒飲みます🥃🍋
あったまるぅ〜 (*/◎\*) グビ…

美味しいレモン酒🍋🥃
🍋覚書レシピ🥃
分量…レモン🍋3個(国産)
氷砂糖、250g
ホワイトリカー、500cc

1.レモンを綺麗に洗っておく
2.皮を剥き、中の白い部分をなるべく取る
3.レモンは4等分くらいに切る
4.瓶に、氷砂糖、レモンを入れ、皮も入れる
5.ホワイトリカーを入れて密閉して冷暗所に保管
6.1週間経ったら皮を取り除く。
約2週間で完成💖

炭酸水で割ってレモンサワーにするのも良し
お湯で割ってホットレモンにするのも良し[ほっとする]👍
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