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たけこみ
って、え？プロピレングリコール？
びっくりしたのは私1人じゃないはず！
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イースト🌾
✅ 保存料
• ソルビン酸カリウム
• 安息香酸ナトリウム
• パラベン
• プロピオン酸カルシウム
• 亜硝酸ナトリウム
• 硝酸カリウム
• 二酸化硫黄
✅ 人工甘味料
• アスパルテーム
• スクラロース
• アセスルファムK
• サッカリンナトリウム
• ネオテーム
• アドバンテーム
• ソーマチン
• サイクラミン酸ナトリウム
✅ 合成着色料
• 赤色2号
• 赤色3号
• 赤色40号
• 黄色4号
• 黄色5号
• 青色1号
• 青色2号
• 緑色3号
• 紫色（アゾルビン）
✅ 漂白剤・防カビ剤
• 亜硫酸ナトリウム
• 次亜塩素酸ナトリウム
• TBZ
• OPP
• イマザリル
• ジフェニル
• ナタマイシン
✅ 酸化防止剤
• BHA
• BHT
• TBHQ
• プロピルガレート
• 没食子酸エステル
• エリソルビン酸ナトリウム
✅ 乳化剤・安定剤
• ポリソルベート80
• ポリソルベート20
• グリセリン脂肪酸エステル
• ショ糖脂肪酸エステル
• カラギーナン
• アルギン酸ナトリウム
• カルボキシメチルセルロース
• リン酸塩
✅ 化学調味料・香料
• グルタミン酸ナトリウム（MSG）
• イノシン酸ナトリウム（IMP）
• グアニル酸ナトリウム（GMP）
• リボヌクレオチドナトリウム（E635）
• 人工香料
• バニリン（合成）
✅ 増粘剤・固化剤
• キサンタンガム
• グアーガム
• ローカストビーンガム
• アセチル化アジピン酸架橋デンプン
• リン酸架橋デンプン
• カルボキシメチルセルロースナトリウム
✅ 加工デンプン・糊料
• 加工デンプン全般
• 酸化デンプン
• アセチル化リン酸架橋デンプン
• ヒドロキシプロピルデンプン
✅ pH調整剤・酸味料
• リン酸
• クエン酸（合成）
• 乳酸（合成）
• 酒石酸（合成）
• グルコノデルタラクトン
✅ 抗酸化剤・栄養強化剤
• EDTA
• 亜鉛酸化物
• 硫酸銅
• 合成ビタミン類
✅ 膨張剤・製造助剤
• 臭素酸カリウム
• 硫酸アルミニウムカリウム
• リン酸アルミニウムナトリウム
• 過酸化ベンゾイル
• アゾジカルボンアミド
✅ 溶剤・キャリア
• プロピレングリコール
• ポリエチレングリコール
• ヘキサン
✅ 光沢剤
• カルナウバワックス
• ミツロウ（合成）
• シェラック
✅ 着香料・調味料
• ジアセチル
• ベンズアルデヒド
• エチルバニリン
• マルトール
• フルフラール
• ピペロナール
✅ 遺伝子組換え由来（GMO関連）
• コーンスターチ（とうもろこしでん粉）
• 異性化液糖（果糖ぶどう糖液糖）
• デキストリン
• マルトデキストリン
• コーン油
• 大豆油
• レシチン（大豆由来）
• キャノーラ油（菜種油）
• アミノ酸等
• グルタミン酸ナトリウム（MSG）
• 遺伝子組換えトウモロコシ
• 遺伝子組換え大豆
• 遺伝子組換えキャノーラ
• 遺伝子組換え砂糖大根
• 遺伝子組換え酵素
#伝説の縁結び占い師より
14イースト🌾
1️⃣ 人工甘味料
アスパルテーム：WHO/IARCがグループ2B（発がん性の可能性あり）に分類。特に肝臓がんリスク
アセスルファムK：動物実験で懸念あり。注意欠陥・多動性障害との関連疑惑
サッカリン：過去に膀胱がん懸念、現在は一部使用制限
スクラロース：高温加熱で有害物質発生の可能性
チクロ：発がん性懸念で多数の国で禁止
ズルチン：発がん性で使用禁止(日米)
2️⃣ 保存料・防腐剤
亜硝酸ナトリウム：ハム・ソーセージなどに使用、発がん性物質ニトロソアミン生成の懸念
安息香酸Na：清涼飲料に使用、発がん性・遺伝子損傷の懸念
ソルビン酸K：高濃度摂取での毒性懸念
3️⃣ 着色料
タール色素：12種類すべてに発がん性の疑いあり、多くの国で禁止
赤色2号/3号/40号：発がん性でアメリカなど複数国で使用禁止
黄色4号/5号：ADHDとの関連が疑われ英国で自主規制促進
カラメル色素Ⅲ/Ⅳ：発がん性物質含有の可能性
4️⃣ 酸化防止剤
BHA(ブチルヒドロキシアニソール)：ラットで発がんリスク、IARCグループ2B
BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)：動物実験で腫瘍発生
TBHQ(第三級ブチルヒドロキノン)：高摂取で変異原性リスク
5️⃣ 防カビ剤
OPP/OPPNa：柑橘類に使用、動物実験で発がん性確認
TBZ(チアベンダゾール)：胎児の先天性障害懸念
イマザリル：免疫システム阻害の可能性
6️⃣ その他
臭素酸カリウム：パン製造過程で使用、発がん性確認されるも最終食品に残らない前提で許可
リン酸塩：過剰摂取で腎機能・骨代謝への影響
グルタミン酸Na(MSG)：高摂取での神経毒性懸念
プロピレングリコール：大量摂取で肝臓・腎臓への影響
⚠️ 許容一日摂取量(ADI)内なら安全とされるが、複数添加物の同時摂取や長期影響は研究段階
🔍 ADDIや着色料は子どもの発達への影響も指摘あり。可能な限り自然食品・手作り食品を選ぶのが理想的 #食品添加物 #発がん性 #健康リスク #食の安全 #伝説の縁結び占い師より
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