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えいえ
get wild
夏場に売ってたからこんな冬場に何故って
思いながら購入したのはアイスプラント
実は11〜6月が栽培時期なのだそう。知らなかった。
ほんのり潮の薫りとさわやかな酸味がキャッチコピーのアイスプラントの葉や茎の表面を覆うキラキラした水晶のような粒は、ブラッター細胞と呼ばれる葉の一部で、カリウムやマグネシウム、レチノールなどの土壌から吸収したミネラル分を豊富に含みます。
意外な事に天ぷらが美味しいそうで、揚げるとぬめりがあって美味しいんだって、とりあえずはそのままサラダで頂きました。わずかな塩味とプチプチした歯ごたえ。美味しく頂きました。ありがとう😊#アイスプラント
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