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Ann

Ann

外食続きでお腹が重かったので、
今日のお昼は、サラダごはん🥗と里芋ポタージュ
にしてみました。
これはかなり好きな感じ。リピ確定っ。

【サラダごはん🥗】
《A》
✴︎ズッキーニ:半分ぐらい
✴︎赤パプリカ:半分ぐらい
※一口サイズにカットして軽くごげめが付くくらい炒める⇨甘味が出る
✴︎鯖の水煮缶: 半分
✴︎ごはん: 1膳の半分くらい
✴︎ブロッコリースプラウト: 一掴み
✴︎オリーブ:お好みで少々
✴︎胡桃:お好みで少々

《B》
✴︎オリーブオイル: 大さじ1弱
✴︎醤油: 小さじ1
✴︎塩胡椒:少々
✴︎レモン汁: お好みで

《A》と《B》を混ぜて完成。

【里芋ポタージュ】
✴︎里芋:5-6個(小)
✴︎豆乳:300cc
※ブレンダーでスープ状にして、コトコト煮る。白味噌と塩胡椒で味付け。

【美容効果】
✴︎ 赤パプリカ・ズッキーニのビタミンC・βカロテン⇨コラーゲン生成・くすみ改善
✴︎ ブロッコリースプラウトのスルフォラファン
⇨シミ予防
✴︎ 鯖のDHA•EPA •ビタミンD
⇨たるみ予防、メンタル安定

里芋のガラクタンとカリウム
⇨腸の潤い•便秘改善、むくみ解消
豆乳+白味噌の大豆イソフラボン
⇨お肌の乾燥対策
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モコ

モコ

#新鮮野菜たっぷり味噌ラーメン

今日のランチは、味噌ラーメンを作りました。
食材の野菜は、農産物直売所で購入した
キャベツともやし。
調理は、フライパンになたね油を
大さじ3、お湯100ml、鶏がらスープ大さじ1
中火弱で炒めます。
お湯を沸かし、鍋で卵7分、麺4分、袋スープ2分
を茹でます。
麺が茹で上がる前にスープをどんぶり入れ、
熱湯500mlを入れ、麺を湯切りして、最後に
炒めた野菜を強火で炒め、ラーメンの上に野菜を
乗せ、卵を半分に切っていれたら、完成。

感想
野菜が新鮮でキャベツの芯まで美味しく
戴きました。
やはり、農産物直売所で野菜は購入する事が、
良いですねー
久しぶりに美味しいラーメンを食べました🍜
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ニギリめし

ニギリめし

オリーブオイルなかったからゴマ油で代用して、更に麺つゆ大さじ1杯、白だし大さじ1杯でペペロンチーノ作ったら吹っ飛ぶくらい美味かった。背徳すぎる。いつも安いオリーブオイル使ってるしあんま香りとか感じた事ないから、代用したごま油も違和感なく機能してた!
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HOSE5152

HOSE5152

 なぜ私は深夜に具だくさんグラタンを作ってしまったのだろう...(上にかけるのはチーズよりもサクサクのパン粉派です)
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彩樹

彩樹

〜1日目〜
2025.12/13
朝:スティックパン(1本半)
昼:×
夜:お豆腐のハンバーグ
間食:ほうじ茶、モンブラン
薬:〇

〜振り返り〜
お友達から頂いていた、お友達がバイトしているコーヒー屋さんのクーポンを使いたくて行ってきました。写真はその時のです📸調子に乗ってモンブランを食べたせいで体調が悪くなりました。

お豆腐のハンバーグが逆食でも食べやすかったので書いていきます
材料
・豆腐
・合い挽き肉
・玉ねぎみじん切り
・えのきみじん切り
・塩コショウ
・パン粉(ほんの少しだけ)
・豆乳(大さじ1)

作り方
アイラップに材料を全部入れてこねる。豆腐とひき肉の比率は豆腐が多いと逆食でも食べやすくなります。ただ味の豆腐感は強いので治りかけの人はひき肉多めの方が美味しいと思います(*^^*)

耐熱のタッパーに入れて、ラップをして600w6分で完成です。(ソースはお好みで)
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モコ

モコ

#福よし

群馬県館林市にある人気とんかつ店「福よし」

のとんかつ定食です。

地元産の「上州麦豚」を使用しており、

厚切りなのに驚くほど柔らかく、

脂身の甘さが特徴です。

とんかつ 上州麦豚をオリジナルのパン粉で

ラードで揚げており、サクサクとした衣と

ジューシーな肉質が人気です。

定食内容 ご飯、キャベツ、具だくさんの

豚汁がセットになっております。

店舗 館林市に位置し、食べログ百名店にも

選出されるほどの有名店で、

連日多くの客で賑わっています。
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海留(うる)

海留(うる)

寝れない時どうしていますか?寝れない時どうしていますか?
お茶碗にあらかじめに保温しておいたご飯を入れて、そこに海苔を細かくちぎって入れ、マヨ大さじ1 ごま油大さじ2分の1 アジシオ2振りくらい あれば炒りごまを入れてまじぇまじぇして、食べると革命的な味に驚いて眠れなくなるのでたくさんおかわりしましょう
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