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ういろう

ういろう

ベーコンとキャベツのマスタードパスタ?
好物を全部ぶちこめば美味しくなるでしょう!という脳筋な考えによって造り出された一品!

とても美味しくできました。

自分用にレシピメモ

 バターでニンニクとベーコンを炒める
 そこへざく切りキャベツをぶち込んで炒める
 キャベツに透明感が出てきたら麺をぶち込み茹で汁を少し足す
 混ぜつつその辺にあった良さそうな調味料(今回は酒甘口醤油バジルペースト)を少しずつぶち込み味見
 焦げ付かないよう茹で汁は少しずつ足す
 マスタードを良い感じにぶち込んで塩コショウで調味
 良い感じの味になったら水気を飛ばして盛る

完成!イエェェェーイ!

美味しいは美味しかったけど、10点満点中6点くらいの美味しさ?
マスタードの酸味が強すぎたから、もうちょーっとまろやかさがあれば7点へ届いたかも?

まろやかさって何で出るかな〜?マスタードとニンニクの量を抑えつつあと何かを少し足したら良さそうなんだけど……。

わからないなぁ
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幽奈  玲

幽奈 玲

「まず…RITZのブラックペッパー風味を用意する。それを皿に並べ、1枚1枚に生ハムを乗せる。そして更にそこにブルーチーズの欠片を乗せるんだ、欠片の大きさは好みによるが…まぁ好きなだけ乗せるといい。そしてバジルペーストを少し乗せるんだ…すると不思議なことが起こる。」

「何が起こるんだ」





「知らんのか?酒が消える」
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ちくわ

ちくわ

どうしよう。冷凍のバジルペーストが 320g 200円未満で売ってて激安だからあまり期待してなかったんだけど、一晩解凍して食べてみたらものすごくおいしい。輸入物よりおいしくて。

パスタやピザのジェノベーゼ以外にいい使いみちあるかな
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TOKI

TOKI

手作りバジルペーストを使ったバジルスパゲティです。ニンニク、オリーブオイル、塩だけでプレーンタイプをつくりました。茹でたてのパスタに和えるだけで簡単に作れます。パルメザンチーズをたっぷりかけると最高です。
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