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𝓢𝓪𝓱𝓶𝓸𝓷
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なるくん
蛭子能収に似てるんだよなぁ
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パン屑☆彡
いい感じのザル探してんだけど全然ない
なに！！需要ないの！？！？
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柚
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きゃろっと・らぺ
吾輩はヤフオクで落札した、戦後まもない時期の料理本を読んでいる途中、衝撃的な料理名を発見した。『スパズール』である。
スパズール。
スパゲッティでもなければ、スープでもない。
説明文にはこうある。
「これは言うならば、イタリヤのすいとんやそばがきの一種です。」
……情報量が多すぎる。
玉子と小麦粉を練り、ザルの目から押し出して茹で、トマトソースをかける。どこかで見た作り方だと思った。
そう、Spätzle（シュペッツレ）である。
※Spätzleはドイツ〜アルザス辺りの押し出し式玉子パスタ。肉料理の付け合わせなどによく使われる。
綴りのSpätzleを当時の日本人がローマ字的に処理すれば、「スパズル」又は「スパズール」になる。なるほど、そう来たか。
元ネタは Spätzle mit Tomatensoße(シュペッツレのトマトソース)で間違いない。パスタが不足していた時代、日本の台所が再発明した“パスタ”である。
#スパズール
#Spätzle
217
GEJIMAYU
しいて言うなら眠たくなります😪
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Nancy
今晩はちょいオフィシャルな忘年会に参加予定。
この会でしか会わない若造二人(ワタクシ好みの生意気系)とガンガン飲むのが楽しいのだけど、
この二人、ザルだからなぁ。
明日夜遅くに帰京する予定でいたけど、
宿が取れるなら泊まろうかしら。
(相変わらずのノープラン[笑う])
221
みかり
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ヴィリアース
でも、みんなあんまり飲めない。ザルなのは僕だけ…ハイボール飲みたいな。
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エキセ
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なるくん
RAPとUVER好き
今年は良いことあるといいな
介護職員として働いてます！
業者来いや！！
いっぱいフォローしろや♡
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パン屑☆彡
こんばんはパン屑☆彡です𖤐ˊ˗
しょくぱんだったもの
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きゃろっと・らぺ
世界の隅っこを、つついて歩く。
食、本、妖怪が好き。
サークル「書房：プレシオス」の中の人。
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Nancy
好きな事は夜更かし、自堕落。
美しいものを観るのが大好き。
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𝓢𝓪𝓱𝓶𝓸𝓷
見た目はおっさんでも心は20代
小話というか独り言を気まぐれに呟く
言うまでもないが、ある程度絡みある人にしかフォロバしません
🫶→🌃🍏🌙🐰
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