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麺の星

269人が搭乗中
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ラーメンの星を作ろうと思ったら既にあったので妥協というわけではありませんが麺類全ての星を作りました🍜 ラーメン、お蕎麦、うどん、パスタ、麺の星で推し麺を投稿してね!

福岡カフェ&麺類行この星

54人が搭乗中
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実際に行った福岡や福岡近郊のカフェや麺類を食べてメニュー等を投稿して下さい。 交流を通じてメンバー同士で実際にお店巡りできるのが理想ですね☺️ 麺類(たまに他のもの)を食べてそのあとカフェに行くスタイルで月に2回程度主に天神や博多で食べ歩きをやる事があります。 あとは月1で飲み会があったり、なかったり。 イベントに載せるので興味ある方は参加お願いします🙏 参加される場合は 参加希望→別のチャットに招待→チャットで挨拶、打ち合わせ→食べ歩き場所集合の流れになります。 現在別のチャットでは男子11名、女性9名の10代〜50代のメンバーがいます。 フッカルの方が少ないので仮に募集して主と2人だけ参加になってもいやむしろ2人の方が周りやすい1日を楽しもう〜くらいの勢いがある方ができれば希望です。 その場合古参になりグループ内でも居心地よくなりますよ☺️ 色々書きましたがイベントに参加されれば月に2、3回外に連れ出してくれる仲間が1名は手に入りますので男女問わずどしどし応募お待ちしております🙇

トマトの星

24人が搭乗中
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トマトを愛す星です。みんなでトマトをシェアハピʚ🍅ɞ

カップ麺の星

23人が搭乗中
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インスタントラーメンやインスタントパスタ、インスタント焼きそばの食レポやらハマってるカップ麺を楽しんで投稿する惑星です! 注意 カップ麺と関係ない投稿は惑星から追放します! (個人的な事持ち込んで申し訳ないが)それと、惑星主と相互の方は相互外すときブロ解なら見逃します。 ブロックだけ又はフォロー外すだけはブロックと追放もします。

素麺にゅうめんの星

16人が搭乗中
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🎐夏といえばそうめん🧊 私の素麺知識は、冷やしそうめん・にゅうめん・やきめん・お味噌汁の具くらいなの。 皆さんのアレンジ素麺を知れたら嬉しいな°ʚ🎀ɞ°.

おうちで袋麺

11人が搭乗中
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袋麺サイコーーーーーーーーーー(IQ3)

丸亀製麺の星

9人が搭乗中
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麺好きさんの星

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麺好きな人みんな入ってください!

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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

「豚こまイタリアンカツレツ」

最近の食卓は、自然と子どもたちを意識した料理が増えていた。
やさしい味、食べやすい形、安心できる一皿。
それはそれで幸せな日常だけれど、
ふと胸の奥で、小さくつぶやく声がした。
「今日は、大人のための料理にしよう」
選んだのは、イタリアンカツレツ。
イタリア料理らしい軽やかさをまといながら、
豚こま肉をぎゅっとまとめたその姿は、
ゴロリとしていて、頼もしい存在感がある。
中に忍ばせたチーズは、揚げることで静かに熱をため、
切り分けた瞬間、じゅわっと溶け出す。
その様子だけで、もう“大人の時間”が始まっていた。
カツレツの下には、真っ赤なトマトソースをたっぷりと敷いた。
今日は、地元の産直市場で手に入れたトマトを使っている。
サイズが不揃いだったり、少し傷があったりする「訳ありトマト」。
けれど、それは見た目の話であって、
味はむしろ、太陽をたくさん浴びた証のように濃い。
安く手に入ったそのトマトを、惜しげもなく刻み、
コトコトと火にかけて、やさしくソースに仕立てた。
トマトの酸味と甘みがほどよく溶け合ったソースは、
揚げたてのカツレツをしっかりと受け止めてくれる。
その上にふりかけたパルメザンチーズが、
全体をきゅっと大人の味に引き締めた。
子ども向けに抑えていた味付けから、
一歩だけ踏み出した夜。
家族のための料理も、もちろん大切。
でも、たまには大人の舌を思い出させてくれる一皿があってもいい。
このイタリアンカツレツは、
産直市場のトマトと一緒に、
「今日も一日おつかれさま」と
静かに語りかけてくれる料理になった。

🧀 ジュワッとジューシー!豚こまイタリアンカツレツ
材料
〈メイン〉
豚こま切れ肉:400g
ピザ用チーズ:160g
塩こしょう:少々
薄力粉(下味用):適量
〈衣〉
薄力粉:60g
水:100cc
パン粉:適量
〈ソース〉
トマト:2個
ケチャップ:大さじ6
〈揚げ用・仕上げ〉
サラダ油:適量
粉チーズ:適量
🍅 作り方
下準備
トマトは粗みじん切りにする。
ボウルに豚こま肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
チーズを包む
ピザ用チーズを8等分して丸める。
豚肉で包み、しっかりとボール状に成形する。
バッター液を作る
別のボウルに水と薄力粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
衣をつけて揚げる
成形した肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
鍋に底から約2cmのサラダ油を入れて180℃に熱し、
転がしながらきつね色になるまで揚げる。
ソースを作る・仕上げ
耐熱容器にトマトとケチャップを入れ、
ふんわりラップして600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
器にソース → カツレツを盛り、粉チーズをふりかける。
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あるみ✲*゚

あるみ✲*゚

お弁当の卵焼きは甘くないとダメだし、トマトは塩じゃなくて砂糖の方が好き
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うちなーぐち

うちなーぐち

カフェにあったら、嬉しい料理は?カフェにあったら、嬉しい料理は?

回答数 8>>

チーズ入ったホットサンドと
サクサクのクロワッサン

とにかくトマトとチーズの組み合わせは欠かせないな!
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🐰

🐰

酸辣湯麺って美味しいの?
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炙りかぶら

炙りかぶら

リンガーハット 焼き太麺皿うどん
リンガーハットも好きなお店です。
野菜たっぷりでこの焼き太麺皿うどんが特に好きです。
フードコート店にない時があって悲しいのですが、一部がカリカリに焼けた麺の食感も楽しいです。
#リンガーハット
食いしん坊の星食いしん坊の星
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冬

#カップ麺
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