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メップルまろっぷ

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煮るなり焼くなりステファン・カリー
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マウンテンキャッスル

マウンテンキャッスル

里親に出した子の里親から元気にしてますと写真が送られてきました
いつも端っこでこんな座り方してたなー

今では壁から離れて元気に過ごしてると思うとちょっとウルってきました

クリスマスプレゼントありがとうございます
元気に過ごしておくれよー
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しん🗼

しん🗼

#プレスキルショコラトリー
#吉祥寺
#伊勢丹
#クリスマスケーキ
世界チャンピオンケーキ8,640円です[笑う]✨
ご馳走様でした😋

ショコラティエ
Tomohiro Onuki 小抜 知博

1988年福島県郡山市生まれ
製菓学校にて優勝水野直巳氏(ワールドチョコレートマスターズ2007優勝)に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。
〈2020年2月〉
日経プラス1 全国フォンダンショコラランキング1位
〈2020年10月〉
ICA(インターナショナルチョコレートアワード)・アジアパシフィック大会 銀賞受賞
〈2023年10月〉
ICAイタリア世界大会・金賞受賞
〈2024年10月〉
ICAイタリア世界・2部門にて金賞受賞
〈2024年10月〉
パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞
        
外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞
〈2025年10月〉
パリサロンデュショコラC.C.Cにてボンボンショコラ部門金賞、タブレットショコラ部門銀賞受賞 / ICAイタリア世界大会・金賞受賞&ベストレシピアワードのW受賞
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