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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

唐揚げ 〜おかえりの音が聞こえる夕方に〜

鶏もも肉の唐揚げは、こ〜ちゃんの家ではいつでも人気者だ。
じゅわっと揚がる音、こんがり色づく衣。
その匂いだけで、台所は小さな幸せで満たされる。
大人も子どもも笑顔になる料理。
食事の前、仕事終わりの一杯のビールと一緒に頬張る唐揚げは、
「今日も一日お疲れさま」とそっと背中を押してくれる存在でもある。
鶏もも肉は、スーパーで安く手に入りやすい。
だからこ〜ちゃんは、特売の日にまとめて買い、
醤油と料理酒、生姜とにんにくで下味をつけ、
ぽん、と袋に入れて冷蔵庫へ。
一晩ゆっくり休ませておくと、味がすーっと染み込み、
翌日にはごちそうに変わる。
この日も、外はもう薄暗くなり始めていた。
ママは仕事で残業。
幼稚園のお迎えが遅くなり、
帰り道はきっとお腹も心もぺこぺこだろう。
「よし、今日は唐揚げだな」
こ〜ちゃんはそう呟き、
下味をつけておいた鶏肉に片栗粉をまぶす。
片栗粉は、カリッと仕上げてくれる頼もしい相棒だ。
油に入れると、じゅわぁ…ぱちぱち…と元気な音が広がる。
その音を聞きながら、
疲れたママの顔、
「おじいちゃん、からあげー!」と跳ねる孫の姿を思い浮かべる。
玄関の扉が開くころ、
テーブルには湯気の立つ唐揚げ。
それだけで、今日の疲れがふっと軽くなる。
料理は、言葉よりも先に届く優しさ。
こ〜ちゃんは、そう信じている。
材料
鶏もも肉:1枚(約300g)
醤油:大さじ2
日本酒(料理酒):大さじ1
しょうが(すりおろし):小さじ1
にんにく(すりおろし):小さじ1
片栗粉:適量
揚げ油:適量
作り方
鶏もも肉は一口大に切る。
醤油、料理酒、しょうが、にんにくを加えてよく揉み込み、保存袋に入れて冷蔵庫で半日〜1日置く。
揚げる直前に、鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
170〜180℃の油で、こんがりと色づくまで揚げる。
油を切り、熱々のうちに皿に盛る。
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ハロ👼🏻‎😈

ハロ👼🏻‎😈

【チーズヤンニョムチキン】
☆材料☆玉ねぎ…1個 もも肉…300g
塩コショウ、片栗粉…適量
調味料(A)ケチャップ…大さじ1 チーズ…200g
砂糖…大さじ1 ゴマ油…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
☆作り方☆
①Aを混ぜ合わせる
②玉ねぎは薄切り、もも肉は1口大に切り、塩コショウ、片栗粉をまぶす
③中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、もも肉の皮目を下にして並べる
④焼き色がついたら裏返して弱火、玉ねぎとAを加えて2分程蒸し焼きにする
⑤チーズを加えてさらに2分蒸し焼きにする
出来上がり!
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ほしこわい

ほしこわい

ザバスがドラックストアで高過ぎたからホエイプロテインてのを買った、おれは金がないんだ、でも味薄い気がする
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ホ ゚ コ❗️

ホ ゚ コ❗️

実家に帰った時に父が作ってくれたお料理が美味しかったのでレシピ教えてもらったけど、完全目分量だったらしく、適量が分からない(´•̥ω•̥`)

料理出来る人間の目分量って職人技だと思ってるスゴイ‼️
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junoiz

junoiz

早く帰宅したのでママからのリクエストで
『パエリア』を初挑戦!

レシピサイト見ながら作ったんだが、
やはり具材の量って、
適量じゃないとダメなんだね😅
いっぱい食べるからと思って海鮮いっぱい入れたらパエリアというより“海鮮鍋”のようになってしまった😅

でも味見したら美味かったので
合格もらえそうです😝
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臼井優

臼井優

かわいすぎるアニマルマフィン 計量いらず! チョコレートアイスとホットケーキミックスで作ろう
すずゆき
なんとチョコレートアイスとホットケーキミックスを混ぜて焼くだけ! 人気インスタグラマー・すずゆきさんが自慢のマフィンレシピを教えてくれました。

「アイスクリームを加えると生地がしっとりと焼き上がり、表面が割れにくいため、アニマルデコレーションがしやすくなるんですよ」(すずゆきさん)。

今回は、うさぎ、くま、ねこの3種類のデコレーションに仕上げました。好きな動物を作ってみてくださいね。

アイスで作るアニマルマフィン
【材料】(マフィン型5個分)
・チョコレートアイス……1個(200ml入り)
・ホットケーキミックス……150g
・牛乳……大さじ1
・チョコペン……ホワイト、チョコ各1本ずつ
・クッキー、チョコレート菓子……各適量
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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好きなものが子どもっぽい大人。 たまにバイクに乗る、シェアサイクルにも乗る。旅したい。 高いところが好き。基本単独行動。
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τ
19歳浪人生 キチゲ解放及び友達作りの為に来た。 文系で経済経営+法、教、心の志望です。 志望校↓ ①筑波大学 ②東京都立大学 ③早稲田大学 ④千葉大学 ⑤法政大学 ⑥明治大学 ⑦東京理科大学 東京一科受けるやつは神だと思ってる
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ホ ゚ コ❗️
DMあんま見ないよ(魔除け) 他のSNS交換しないよ(魔除け) ʚ❍ɞ
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ヒヨコ
06 レズ、バイ 基本即レスです! どんなジャンルでもokです! 通話🙅🏻‍♀️ SNS交換🙅🏻‍♀️個人情報提供🙅🏻‍♀️ 会えません!
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