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しゅうた

しゅうた

冬はクラゲの人になります🪼
こちらはツヅミクラゲです。

あと、スルメイカが流れてきて磯のテトラに挟まっていたので手掴みで捕獲。いただきます😂
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絵織

絵織

【お夕食】
全国的に今夜は雪が降るところも多いのではないでしょうか

今日のお夕食はすき焼きでした ワインは可愛らしいピッチーニのキャンティです

イタリアのワイン好きなんです ガヤのバルバレスコ バローロはフィレンツェで頂きました 注ぐとグラスの縁が少しオレンジがかるのが独特ですね

すき焼きは世界的にも独特な調理法です 料理に砂糖を使うレシピはあまりないそうです 少し由来を調べました

あ すき焼きの画像はイメージになります

・鋤焼き説

この説が最も広く知られています。江戸時代、農夫たちが仕事の合間にお腹が空いた際、農具の「鋤(すき)」の金属部分を鉄板の代わりにし、捕獲した魚や豆腐などを焼いて食べたことが起源とされています。関西では、元々鋤を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」といった料理が存在し、そこで牛肉を焼くようになったものが「鋤焼」と呼ばれるようになったとも言われています。

・剥き焼き説

もう一つの説は、肉を薄く切ったものを意味する「剥身(すきみ)」から「剥き焼き」となり、それが「すき焼き」に変化したというものです。

・すき焼きの歴史

すき焼きの歴史は江戸時代にさかのぼりますが、現在のすき焼きの形になったのは明治時代以降、文明開化とともに牛肉を食べる文化が広まってからです。当初は、肉が硬く臭みも強かったため、味噌仕立ての味付けが主流で、野菜もネギが中心でした。肉も薄切りではなく角切りで調理されることが多かったようです。牛肉の品質が向上するにつれて、醤油と砂糖をベースにした割り下が使われるようになり、肉も薄切りに、具材も白滝や豆腐などが加わって、現代のすき焼きの形に近づいていきました。

勉強になりました

グラスはお父様が美味しそうに焼酎をキレイなグラスで飲んでいたので写真に撮りました

ご馳走様でした

絵織



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しろくろ

しろくろ

大海原で心を洗い、食べたかった鍋の具材を何とか捕獲し、疲労で気絶する前に気合いで熟成の下処理まで済ませちゃってカンペキ🙌
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洵

今門真なんですけどすっぴん眼鏡ボサ女を捕獲してみようとかいう猛者いますか
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ぴょぴょぴょー🐤゛

ぴょぴょぴょー🐤゛

捕獲レベル1でプロハンター10人だとプロハンター1人で捕獲できるやつおらんの??
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虫圭

虫圭

クレーンゲームにて1発捕獲
ふあふあでかわゆ
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HAL900.0

HAL900.0

鹿🦌

昨日は貨物列車と衝突して20分遅延。
今朝は後続列車が衝突して20分遅延らしい。
帰りは先行列車が衝突して15分遅延。

なんか鹿も増えてる感じ。
ラッセル車のように鹿を弾き飛ばすくらいしてくれ。もしくはネットで捕獲して、スタッフがおいしくいただきました、ができるように。

ニホンカモシカだったときは、まあ、ゴニョゴニョと……
どうかしてる星どうかしてる星
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夏風🐱保護活動

夏風🐱保護活動

かからなさそう…‪🥲‎
明日も捕獲頑張ります…💪
動物保護の星動物保護の星
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夏風🐱保護活動

夏風🐱保護活動

外寒すぎる…
今日捕獲予定の子がなかなか捕獲器に入らず…
捕獲器の近くにはいるけど今日は難しいかなぁ…
あと1時間粘ってみよ🐱

ココ最近寒いから
早めに捕獲器に入ってくれたらなぁ…
暖かく冬越せるように…‪🥲‎
動物保護の星動物保護の星
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