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今日も夕ご飯作って待ってるから頑張って！
#弁当 #手作り弁当 #お弁当記録 #料理記録 #料理男子
お弁当の星♡ ̖́-216
こ〜ちゃん🌱
夕方、スーパーの特売コーナーで見つけたジャンボパックの豚こま肉。
「これだけあれば、しばらく安心だな」
そう思いながら、こ〜ちゃんは迷わずカゴに入れた。
家に帰ると、まだ料理には使わないその肉を、すぐには冷凍庫に放り込まない。
一手間――それが、こ〜ちゃん流だ。
フードプロセッサーのスイッチを入れる前に、ふと孫たちの顔が浮かぶ。
5歳の孫が、少し大きいお肉に苦戦しながらも一生懸命噛んでいる姿。
3歳の孫が、「かたい〜」と言いながらも頑張って食べようとする姿。
「よし、今日もミンチにしよう」
豚こま肉をミンチにすると、硬い筋が細かく切れて、驚くほどやわらかくなる。
市販のひき肉より油が少なくて、さっぱりしているのもいい。
安くて、ヘルシーで、子どもが食べやすい。
――一石二鳥どころか、三鳥くらいある。
確かに、少し手間はかかる。
でもその分、料理の幅が広がる。
炒め物にも、そぼろにも、スープにも。
「今日は何にしようか」と考える時間まで、楽しくなる。
そして今日の一品は、
豚こま肉のオイスター炒め。
冷凍庫から取り出したミンチ肉をフライパンに入れると、
ほろほろと広がって、あっという間に火が通る。
キャベツを加えて、オイスターソースの香りが立ちのぼると、
台所が一気に「ごはんの時間」に変わった。
食卓で、孫たちは黙々と食べる。
「これ、やわらかいね」
「おにく、ちいさい！」
そんな言葉を聞くたびに、こ〜ちゃんの胸はじんわり温かくなる。
手間をかけた分だけ、
ちゃんと“伝わる”。
安売りのお肉でもいい。
特別な材料じゃなくていい。
大事なのは、
誰が食べるかを思い浮かべながら作ること。
今日もまた、納得のいく料理ができた。
フライパンを洗いながら、こ〜ちゃんは静かに思う。
「また、次もこのやり方でいこう」
小さな工夫が、
小さな口に、
大きな安心を運んでくれる――
そんな、いつもの台所の物語。
【材料】
豚こま切れ肉 …… 300g
※フードプロセッサーでミンチ状にする
キャベツ …… 1/2個（600g）
にんにく …… 2かけ（みじん切り）
ごま油 …… 大さじ2
☆調味料
酒 …… 大さじ2
砂糖 …… 小さじ2
しょうゆ …… 大さじ1
オイスターソース …… 大さじ2
【作り方】
下準備
キャベツは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。
豚こま肉はフードプロセッサーでミンチ状にする。
炒める
フライパンにごま油を入れて熱し、
ミンチ状の豚肉・にんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わるまでほぐす。
仕上げ
キャベツを加えてしんなりするまで炒め、
☆の調味料を加えて全体を炒め合わせたら完成
318
こうくん
3
シオン
はい。
お仕事終了🤣
写真は自宅の玄関先のプチイルミネーションね[ほっとする]✨
うっすら見えるのは葉牡丹ですが、既に冷凍キャベツと化しております[泣き笑い]
本当ならね。帰り道に氷祭りを見に行こうと思いましたが・・昼間の地吹雪が凍り、状況路面はツルツルに🚗💦
更には土手に落ちてる車を見て、ビビり速やかに帰宅しましたとさ🤣
ちなみに車を深夜に土手に落とすと、車のサルベージは翌日になる事が多いので。
その間は車は晒し者になる訳で…🚗(*/□＼*)💦
職場周りで落とした日には…(￣▽￣;)
皆様、凍結した路面には気を付けましょうね🤣
ならず者 (Live On MTV, 1994)
6
ᴛᴇʀᴜᴋᴀ
回答数 4>>
45
なお（男）
1なお（男）
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長野銑
話しかけるな。
受け答え面倒くさい。
(^o^)
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ᴛᴇʀᴜᴋᴀ
いつもお世話になってる方々ありがとうございます ツボ浅いです。呼びタメ( ˙꒳˙⭕️)ﾏﾙ気軽に絡んでね〜 自閉症スペクトラム/ADHD/全般性不安障害/社交不安障害/適応障害/鬱 精神手帳3級 🫧メンタルmy mark🐬🌈，🪽⟡.*/🐰ྀི
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こうくん
精神疾患。社会不適合者。過食デブ。
スーパーADHD
デパス好きやねん
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マエキン
マエキンと申します
49歳おっちゃんですが、仲良くしてもらえるとありがたいです
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カズ
福岡在住／料理&パン作り得意です✨同じ趣味の方募集中！別垢はInstaなのでフォローお願いします！Insta⇒kazuhawks_minami
他に好きなこと／おしゃべり、映画、お酒、孤独のグルメ、ドライブ、恋の相談、レトロゲーム、貯金、モンスト、𝑌𝑜𝑢𝑇𝑢𝑏𝑒、プロレス、音楽、カラオケ
苦手なもの／チーズ、煙草、ギャンブル全般、愚痴、過度な干渉、マウントとる人、ガツガツ系女子
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