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普段できないからバレリーナにしようか
行動しずらいかなぁ
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みやのうら
・カレー辛さ控えめ
・玄米白米半々ライス
・なんか気に入っている自作ヨーグルトソース
・手でちぎった葉っぱ
ちなみにみやのうら流カレーレシピ(長文注意)
・まず鍋にダイストマト缶ぶっこむ
・肉は鶏手羽元、フライパンで焼き目をつけたら鍋にぶっ込む
・肉焼いたフライパンでそのまま玉ねぎを炒める。肉の旨味が玉ねぎに吸着されそうだから。玉ねぎを自分が飴色だと納得するまで炒めて鍋にぶっ込む
・シーフードミックスを鍋にぶっ込む
余裕があればちゃんとした海鮮を入れたい。有頭エビとかイカとかアサリの出汁とか。
・ 生姜のみじんぎりを入れる。本当は炒めて香り出してもいいかもだけどめんどい。
・その日の気分の野菜を入れる。俺はいつもきのこを大量に入れる。なんか旨味強そうだから。じゃがいもは入れない。煮崩れ管理めんどいのと、ご飯とじゃがいもって炭水化物炭水化物じゃん！って思ってるから。
・野菜からお水がでるので水は思ってる半分いれる。鍋の半分いかないぐらいでいい。
・一旦中火で沸いたら弱火で1時間煮込む。1時間なのはなんとなく1時間も煮込んだら「煮込んだな〜！」って満足するから。ちなみに鍋はストウブのオーバル。
・満足するまで煮込んだら、だいたいここでもう美味くなるか決まる。手羽元と海鮮と野菜の出汁でスープだけでも美味い！ってなってたらもう成功。
・SBのカレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、クミン、黒こしょう、乾燥バジルをなんか良い感じって思うまでいれる。ちなみにスパイスにこだわりはないから分量もない。スープの時点でうまけりゃスパイス適当に入れてもうまい。
本当ははカルダモンとかシナモンとかホールスパイスもいれるんだろうけど香り出ししたり、取り出し忘れてうっかり食べた時嫌な気持ちになるから入れない。
・ここまでならそんな辛くない。僕は激辛すきなのでカイエンペッパーとかハバネロパウダーをぶっ込む。昔キャロライナ・リーパーっていう当時世界一辛い(今は2位)唐辛子を入れたら1時間話できなくなるぐらい辛くなって泣いた。
・無糖ヨーグルトを最後に気持ち入れる。よく忘れるけど入れてなくても気づかない。
・ひと煮立ちしたら完成
うまい！！！！！！
こだわってるように見せて実はそんなにこだわってないみやのうらカレー。
213
をすし
3
ぴ
ちょっと長いオーバル？はいける
XSサイズがぴったりで短いやつしか売ってなくてちょっと長いやつXSサイズで見かけたことない
あるの？
セルフネイルの星3
なもた
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